这已经不是什么秘密，胆固醇有一个坏名声 - 得到的太多了吧，你的心脏疾病上升的机会。然而，胆固醇也是人体正常工作非常关键。
对于初学者来说，胆固醇是一种蜡状，油脂类在我们所吃的食物中发现的和所生产的肝实质，根据哈佛健康出版。事实上，你的肝脏产生80％的人体内的胆固醇，而其余20％来自饮食。胆固醇存在于体内，并没有它的每一个细胞，我们将无法生存。下面是一些基本任务胆固醇执行的：
- 它可以让你的身体，使荷尔蒙雌激素和睾酮。
- 它建立的细胞。
- 它使的维生素d和胆汁酸。
总之：胆固醇是你的身体健康至关重要。但如果你有过多的胆固醇，它可以负你的身体在细胞水平上的影响。
你的肝脏产生80％的胆固醇在你的身体，而剩下的20％来自于你吃的食物。
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胆固醇的种类
因为胆固醇是一种脂肪物质，又名脂质，它无法溶解或混入血液。这意味着它无法通过自身血液传播。所以，肝包胆固醇与其他油脂成称为脂蛋白小蛋白覆盖的颗粒一起，根据哈佛健康出版。脂蛋白容易通过身体移动来获得胆固醇无论它的需要。
下面是你需要了解你的血液中脂蛋白的内容：
低密度脂蛋白胆固醇：低密度脂蛋白（LDL）是所谓的“坏”类型的胆固醇，根据美国心脏协会（AHA）。而低密度脂蛋白胆固醇不坏就其本身而言，如果一个人有过多的低密度脂蛋白，它可以与其它物质，如钙和形式加盟脂肪沉积在动脉。这些沉积物的累积物，称为斑块，使动脉更窄和刚性的，创建一个名为动脉粥样硬化的条件。动脉粥样硬化会增加心脏发作，中风和心脏疾病的风险。
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高密度脂蛋白胆固醇：高密度脂蛋白（HDL）是那种胆固醇的“好”。事实上，他们工作避免斑块积聚，根据美国心脏协会。HDL颗粒行进通过身体并拿起从血流和动脉壁过量的LDL颗粒。HDL然后撩起LDL回肝脏进行处理。
VLDL：极低密度脂蛋白（VLDL）是另一种类型的“坏”胆固醇，可导致增加的斑块，根据医学美国国立图书馆。VLDL是甘油三酯的载体。
甘油三酯：虽然他们不是一个类型的胆固醇，甘油三酯往往在同一时间胆固醇测量的脂质，并发挥你的心脏疾病的风险的作用，根据医学美国国立图书馆。与胆固醇，你的身体不能对自己的三酸甘油酯 - 甘油三酯来自你吃高脂肪的食物（如奶油和油），以及你参加不立即使用的热量，每种药的美国国家图书馆。甘油三酯储存在脂肪细胞，并通过VLDL胆固醇运送到组织。
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什么是健康的胆固醇水平？
这很容易在胆固醇的思维的东西，需要不惜一切代价降低的习惯来获得。但正如你所看到的，胆固醇是必要为你的身体机能正常。危险的是，当坏胆固醇形式的扶摇直上，以及当甘油三酯过高。
这一点很重要，因此，要知道不只是你总胆固醇数量，但在你的身体每一种类型的胆固醇分解。这是一个胆固醇测试，也被称为脂质面板期间测量。
胆固醇的健康的水平成人（20岁以上）
胆固醇的类型 |
健康范围 |
|---|---|
总胆固醇 |
每分升125至200毫克（mg / dL）的 |
非HDL胆固醇 |
低于130毫克/分升 |
LDL |
小于100mg / dL的 |
HDL |
40毫克/分升或男子高;女性50毫克/分升 |
一个健康的水平的甘油三酯，其通常在同一时间作为胆固醇检查，是小于150毫克/分升，根据医学美国国家图书馆。
阅读更多：5个因素影响胆固醇测试
高胆固醇通常不伴有任何症状，根据美国家庭医师学会- 这就是为什么让你的胆固醇检查是特别重要的。幸运的是，这是一件容易的事。在一个胆固醇测试，血液样品用于检查你的胆固醇水平，根据AHA。对于一些测试，你可能需要事先快9至12个小时。
成人20岁以上应该检查他们的胆固醇每四到六年，建议AHA。该疾病预防与控制中心（CDC）建议测试儿童的胆固醇一次青春期前（九至11岁之间），一次后青春期（17至21岁之间）。
根据您的家族史 - 和你的血脂面板显示的胆固醇水平 - 你的医生可能会建议更频繁的胆固醇筛查。
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胆固醇食物
如前所述，身体产生胆固醇在肝脏，但它也可以从动物源性食品如肉类和奶制品的胆固醇。食物来源的胆固醇被称为饮食中的胆固醇，直到最近，人们一直认为饮食中的胆固醇在引起高血脂起到了显著部分。
但是，2018年6月审查日志营养成分结论是饮食中的胆固醇不显著影响血液中的胆固醇，这就是为什么美国人在2015 - 2020年居民膳食指南删除限制饮食中的胆固醇，每天300毫克的建议。相反，饱和脂肪，反式脂肪和精制碳水化合物（如糖）有很大影响。
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在血液中的胆固醇膳食胆固醇的作用可以改变从人到人，但它似乎饱和脂肪有一个更普遍的影响，罗伯特·埃克尔博士，医药，名誉教授，在科罗拉多大学安舒茨医学校区，美国心脏协会前会长和美国糖尿病协会的会长，告诉LIVESTRONG.com。
“肉类，乳制品和焙烤食品都有大量的饱和脂肪。在大家饱和脂肪提高低密度脂蛋白，”埃克尔博士说。唯一的例外是鸡蛋。
鸡蛋，特别是蛋黄的胆固醇含量，但饱和脂肪含量低的高。而同时2019年3月的荟萃分析发表在JAMA指出吃鸡蛋和心脏疾病和过早死亡的风险较高之间的连接，埃克尔博士说，一个人需要吃了很多鸡蛋（在三个天的范围内），因为它会影响血液中的胆固醇水平。
“如果一个人]没有通过他们的饮食得到任何胆固醇，他们还是会有脂蛋白。饮食中的胆固醇不直接增加胆固醇的作用。但是，当肝多见饮食中的胆固醇，它损害从血液中清除低密度脂蛋白，”埃克尔博士说。
由于陪审团仍然是在饮食中的胆固醇是否会影响血液中的胆固醇，它仍然是最好的，以限制或避免高胆固醇食物因为它们通常含有大量的饱和脂肪。
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控制胆固醇
如前所述，胆固醇是身体功能，但过多的胆固醇会导致不良的健康影响是至关重要的。
高胆固醇往往是由生活习惯造成的，但它也可以由遗传和年龄引起的。对于高胆固醇最常见的生活方式危险因素是不良的饮食习惯，缺乏运动，肥胖和吸烟的，根据梅奥诊所。管理不善的糖尿病也是一个危险因素。
如果你有高胆固醇的水平，改变生活方式通常攻击的第一线，根据梅奥诊所。但是，如果锻炼和健康的饮食不降低胆固醇水平，药物，如他汀类药物，可能有必要。
