在你年轻的时候,保持心脏健康似乎不是优先考虑的事情,但那是你开始照顾它的最佳时间。控制风险因素,比如低密度脂蛋白胆固醇高会帮助你避免心脏病的危险。吃低胆固醇和某些脂肪的食物可以帮助你保持健康。
提示
含有反式脂肪、饱和脂肪和胆固醇的食物会提高低密度脂蛋白的水平。
胆固醇与心脏健康
据英国《每日邮报》报道,胆固醇存在于你身体的每个细胞中医疗在线。它帮助你的身体产生激素和维生素d,尽管这很重要,但你不需要通过饮食摄入额外的胆固醇。你的身体会产生足够的。
如果你有太多的胆固醇漂浮在你的血液中,它会与其他元素如脂肪和钙结合,形成斑块,来自《卫报》的一篇文章解释道国家心肺和血液研究所。
斑块会粘附在你的动脉两侧,在那里它会钙化和硬化。少量的菌斑并不危险,但随着时间的推移,菌斑会逐渐积聚。最终,它会阻塞动脉,阻止血液流动。这个过程叫做动脉粥样硬化,根据国家心脏,冲刺和血液研究所。
如果这种情况发生在向心脏输送血液的冠状动脉,它就会阻止血液流向心脏。这就是所谓的冠状动脉疾病据《纽约时报》的一篇文章报道,它是美国男性和女性死亡的主要原因医疗在线。
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控制好你的胆固醇水平以防止斑块的形成是很重要的。动脉粥样硬化是一个长期的过程,所以越早开始越好。
关于胆固醇的棘手之处在于它有三种不同的类型。《纽约时报》的一篇文章称,所有形式的胆固醇都被称为脂蛋白,这意味着它们由脂肪和蛋白质组成医疗在线。
低密度脂蛋白被认为是有害的胆固醇,因为它可以阻塞你的动脉如果太多的话。非常低密度脂蛋白被认为既不好也不好。它携带从脂肪中提取的甘油三酯。
高密度脂蛋白胆固醇被认为是一种好胆固醇,因为它有助于调节你的低密度脂蛋白水平。它可以携带低密度脂蛋白胆固醇并将其带回肝脏在那里进行处理从体内取出据MedLinePlus网站报道。
- 每分升血液中含有125到200毫克的总胆固醇
- 低于130毫克的非高密度脂蛋白胆固醇
- 低密度脂蛋白胆固醇少于100毫克
- 每分升血液中含有超过40毫克的高密度脂蛋白胆固醇
对于20岁以上的女性来说,唯一的不同是,推荐的高密度脂蛋白含量为50毫克/分升或更高。
如果你去看医生,他们告诉你你的低密度脂蛋白水平太高,他们会要求你调整饮食或开药方。
提高低密度脂蛋白胆固醇的食物
调整你的饮食来降低低密度脂蛋白意味着远离那些升高低密度脂蛋白胆固醇的食物。有几种食物是你应该注意的。2016年11月发表于当前的动脉粥样硬化的报告建议避免食用高含量的食物胆固醇,饱和脂肪和反式脂肪。该研究还建议吃更多的纤维,并监测总体卡路里摄入量。
根据《泰晤士报》的一篇文章食品和药物管理局在美国,动物制品的胆固醇含量往往很高。这些高胆固醇食物包括:
- 牛肉、鸡肉和猪油
- 奶油和全脂牛奶
- 像黄油这样的乳制品,奶酪、奶油芝士和冰淇淋
- 蛋黄,而不是蛋白
- 肉类和家禽
- 加工肉类如熏肉、午餐肉和热狗
- 贝类,比如龙虾和虾
根据每日摄入2000卡路里的饮食,膳食中的胆固醇含量为300毫克食品和药物管理局。你应该尽量避免超过这个数额,最好是低于这个数额。
许多高胆固醇的食物同时也富含饱和脂肪。的美国心脏协会建议将你的饱和脂肪摄入量限制在总卡路里摄入量的5%或6%。这意味着如果你吃的是2,000卡路里的食物,你应该只吃大约13克或以下饱和脂肪的摄入量
与胆固醇类似,动物产品的饱和脂肪含量往往较高,包括:
- 肥美的牛肉、羊肉和猪肉
- 家禽与皮肤
- 奶油和猪油
- 用全脂或2%的牛奶制成的黄油、奶酪和奶制品
- 棕榈油,棕榈仁油和椰子油
- 一些烘焙或油炸的食物
反式脂肪对心脏也有危险。根据the的一篇文章,有两种美国心脏协会:天然和人造反式脂肪。反式脂肪的主要来源是部分氢化油,这是人造反式脂肪。你可以查看食物上的营养成分,或者检查标签上是否写着0克反式脂肪。
不像饱和脂肪,没有建议摄入反式脂肪,你应该尽可能少吃。除了油,你还可以从以下地方获得反式脂肪:
- 甜甜圈、蛋糕、馅饼皮和饼干
- 冷冻披萨
- 饼干和饼干
- 人造黄油和其他调味品
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降低低密度脂蛋白胆固醇
当你减少高胆固醇食物的摄入量时,你可能会注意到你的饮食有一些差距。如果你想知道用什么来替代升高胆固醇的食物,有一些更健康和更健康的选择纤维含量高。
的一篇文章哈佛卫生出版社出版列出一些有助于降低胆固醇的食物:
- 燕麦,大麦和其他全谷物
- 豆子
- 茄子和秋葵
- 坚果
- 植物油
- 苹果、葡萄、草莓和柑橘类水果
- 富含甾醇和甾醇的食物
- 大豆及豆制品
- 富含脂肪的鱼类
- 纤维补充剂
除了注意你的饮食,他们美国心脏协会有两个关于健康生活方式和降低胆固醇的建议。第一个建议是戒烟,提高HDL胆固醇(吸烟会降低HDL)。
第二个建议是减肥。超重会降低你的HDL胆固醇,提高你的LDL胆固醇。根据美国心脏协会例如,减去10%的体重就足以改善你的胆固醇。
代替脂肪、胆固醇含量高的食物可以帮助你减少卡路里的摄入,进一步帮助你减肥。增加锻炼也会有帮助。争取150至300分钟每周进行中等强度的有氧运动和两天的耐力训练来燃烧更多的卡路里美国人的体育活动指南来自疾病预防和健康促进办公室