如果您的动脉中有斑块的积聚，也称为动脉粥样硬化，您可能正在寻找逆转或管理的方法。好消息是，如果你愿意切换到一个，你就可以做到这一点植物饮食。
阅读更多：5犯，您在开始植物的饮食时进行
逆血疾病
动脉粥样硬化是动脉内部斑块的堆积。由于动脉供应富含氧气的血液，斑块堆积，减缓或阻断血液流经动脉会导致心脏病发作，中风和肾病等条件。斑块由脂肪，钙，胆固醇和其他穿过血液的沉积物组成。随着时间的推移，斑块导致你的动脉的加强和缩小全国心脏，肺和血液研究所（NHLBI）。
2018年5月在2018年期间发布的审查心血管疾病的进展发现植物的饮食可以帮助逆转动脉粥样硬化，并降低一个人心脏病发作和中风的风险。审查发现，这种方式进食可以将心血管疾病的死亡风险降低40％，并通过相同的速度降低冠心病的风险。
“你可以用植物饮食逆转动脉粥样硬化的想法已经存在了很长时间。这些饮食对大多数人来说都是一个重要的生活方式改变，重要的是要记住，需要与饮食相同的其他生活方式改变改变，“唐纳德福特，MD，MPH，克利夫兰诊所，梅田高地，俄亥俄州的家庭医学医师。
既不是nhlbi也不是美国心脏协会（AHA）迄今为止，建议严格的素食饮食来逆转动脉粥样硬化，尽管他们都说饮食中少的肉会降低心脏病发作和中风的风险。AHA说你也可以从吃少的肉类中获得好处。植物基于植物素食饮食消除所有动物蛋白质，包括肉类，鱼类，鸡蛋和乳制品。
虽然这一点啊哈赞同大多数植物的饮食，它也应该包括足够的蛋白质，并且并非所有植物的饮食都是健康的。植物食品可以高度加工和充满盐和糖。为了获得心脏健康的益处，您需要营养丰富的水果，蔬菜和全谷物。
地中海饮食怎么样？
如果一个完全植物的饮食对您来说太大了，您可以考虑地中海饮食。“我是地中海饮食的大支持者。它可能是许多人的最佳选择，”福特博士说。
根据哈佛卫生出版物，地中海饮食已被证明可以减少心脏病以及糖尿病和某些癌症。这种饮食的基础包括：
- 许多新鲜水果，蔬菜和全谷物。
- 坚果和豆类。
- 橄榄油。
- 奶酪和酸奶以适度的量。
- 每周几次鱼和家禽。
- 有限的红肉。
- 加入糖的有限量。
- 一杯葡萄酒，晚餐。
地中海饮食与NHLBI推荐的饮食非常相似，以降低动脉粥样硬化或帮助管理疾病的风险。NHLBI说吃水果，蔬菜，全谷物，瘦肉和海鲜。避免盐，红肉，固体脂肪，加入糖和精制谷物。NHLBI还表示，动脉粥样硬化的新出现风险是繁重的酒精饮用。男性每天应该不超过两杯饮料，而女性应该将每日摄入量限制在一杯饮料。
哈佛健康的其他建议是使用橄榄油来烹饪和沙拉酱，吃更多的坚果和橄榄，将整个谷物面包加入你的饭菜，然后用沙拉开始或结束你的饭菜。地中海饮食是关于新鲜和未加工的食物，所以尽量让局部种植和季节性食物。
“无论您选择什么饮食，都必须确保包含所有其他健康的生活方式更改，以减少动脉粥样硬化的风险。如果您想进行任何大饮食变化，请与您的医生联系如何执行此操作“福特博士说，”安全地说道。
NHLBI表示，这些是您对动脉粥样硬化所需的其他生活方式的变化：
- 获得更多的体力活动。
- 停止吸烟。
- 保持健康的体重。
- 减轻你的压力。