概述
去年每个人都跳上了火车火车,热切地替代菜花大米和披萨面团,但你可能想知道今年的食物将是什么样的愤怒。作为临床营养师,我的工作是保留我认为我们将在哪些健康食品上看到和吃东西的工作。滚动到看看富含营养丰富的食物,在您附近的餐厅和杂货店首次亮相。
植物肉类肉类
这样的公司超越肉类和不可能的汉堡正在使用100%的工厂产品到工程师披口,香肠和鸡肉条,看起来像肉类。无肉汉堡如此现实,他们实际上流血 - 从甜菜汁。对于由血液和肉类造成的素食主义者或素食者来说,这不是你的趋势。但是,如果,你爱你的汉堡,而且想要减少碳足迹或者只是想降低您对生活方式相关疾病的风险比如心脏病、中风、2型糖尿病和某些癌症,然后尽快让这些“汉堡”和“小淘气”进入你的轮值名单。
Beyond Meat网站称,其汉堡肉饼和香肠是由豌豆蛋白和其他植物成分制成的,如压榨菜籽油、精炼椰子油、酵母提取物和竹子中的纤维素(纤维)。“不可能汉堡”由小麦、土豆、椰子油和亚铁血红素制成。血红素,在动物肌肉中更常见,是使这些汉堡尝起来像肉的秘密成分。然而,该产品中使用的血红素是由酵母基因改造而来的,因此是一种素食来源。
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3. Tigernut面粉
杏仁面粉和椰子粉是如此2017年。新的无麸质,古友好的面粉在你的雷达上是Tigernut粉。Tigernut实际上是一个小根蔬菜,而不是坚果。它可以将原料,烤,煮沸或研磨成面粉,用于饼干和蛋糕等烘焙食品,甚至添加到素食主义者汉堡中。Tigernuts和Tigernut面粉都有一种微甜味和坚果的风味概况。
Tigernuts装载有抗性淀粉纤维,这有助于提供益生元(益生菌的前体),并有助于减缓血糖尖峰。与其他坚果和坚果面粉相比,它们也很低。一盎司的原始挺身油(相当于约50只鹰嘴豆)含有120卡路里和10克纤维(这是大量纤维)。对于更健康的消化系统和一种剂量的矿物质,如镁和铁,以您的下一个烘焙食品配方的一对一的比例以一对一的比例替换该面粉。
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4.大麻 - 注入食物
走开,自制锅果仁巧克力。一种更复杂的消费大麻的方式正在增加。新的大麻食物(对于那些21岁及以上)的新浪潮清楚地显示了活性成分的剂量。来自饼干和高端巧克力从饮料到调味品,它们以各种不同的形式出现。警告:可用性取决于国家你住在。
由于产品,eDIBLES含有两个不同的大麻化合物,THC和CBD,根据产品。THC是大麻中的化合物,为您提供欣快的高位,而CBD没有精神活性副作用。如果您正在寻找要治疗肌肉的东西,炎症或慢性疼痛,请寻找含有较高量的CBD的食用。
微型,摄取小,正常数量的大麻的实践是所有的愤怒,因为它让您可以控制您想要摄取的数量或多少之少,这反过来让您更控制您的效果感觉。寻找以下可信任的大麻 - 浸染的食品品牌,可能会在您附近的药物:Kiva Petra薄荷糖那Dixie Elixers.那Moxey先生的薄荷糖和简单纯粹。
5.豌豆牛奶
基于植物的阵雨正在上升,这对于奶牛和避免乳制品的人来说是由于不容忍,过敏和健康或道德原因的好消息。杏仁,椰子,米饭,大豆,燕麦和大麻现在都是相当普遍的非航空选择,但有一个新的牛奶替代品市场:豌豆牛奶。
豆奶对那些对坚果过敏,不想吃大豆的人非常有益。它的蛋白质含量也高于其他任何替代品,每份含有8克,而杏仁奶只有1克。与其他牛奶替代品一样,唯一需要注意的是,豌豆奶通常含有植物油,这会增加我们对omega-6脂肪酸的整体消费,而omega-6脂肪酸本来就已经在我们的身体里了很高在美国人的日常饮食中一个平衡ω-6到ω-3比率对整体健康和预防肥胖都很重要,所以不要过度饮用豆奶。
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6.功能蘑菇
灵芝,白桦茸,冬虫夏草,香菇狮子的鬃毛只是一些功能性蘑菇物种,您将听到并在杂货店中看到更多。亚洲培养物几个世纪以来,蘑菇用于其药用特性。和蘑菇是产生这有助于身体应对各种压力源。
无论是用粉末混合在自己的饮料中还是预混合到茶叶,热可可和咖啡中,都只是您在整个食品市场或专业健康食品商店找到的新的Shroom产品。但为什么你早上杯爪哇咖啡馆里有这么多的嗡嗡声?因为您正在获得健康的抗氧化剂,以对抗自由基损伤和益生元的抗氧化剂,以帮助促进消化系统功能 - 全部在上午10点之前。
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7.发酵食品
全世界的文化一直在纳入发酵食品几个世纪以来,养成他们的饮食,充分理由。发酵食品已经通过一种称为乳清乳清的过程,其中天然细菌在食物中脱掉糖和淀粉。这不仅保留了食物,而且同时产生有益的细菌菌株,B维生素和帮助消化过程的酶。我们的肠道需要这些健康的细菌菌株,以保持坏细菌检查,提高免疫功能并改善消化。
越来越多的研究是在我们的微生物组和我们的心理健康之间的联系中完成的。例如,一些研究表明益生菌和健康的肠道可能帮助减少抑郁和焦虑的感觉。敬请关注更多循证研究,但与此同时,在你的饮食中添加以下发酵食品:酸菜、腌菜、酸乳酒、泡菜,miso,tempeh和kombucha。
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8.辣木粉
辣木叶制成的粉末正在成为新的“超级食物”,即将上架。辣木来自印度、印度尼西亚、泰国和非洲,多年来一直被用于治疗疾病。辣木是营养的发电站。它含有铁(在许多植物性食物中很难找到)、钾、钙和磷(对骨骼健康很有好处)。它也是蛋白质和omega - 3脂肪酸的来源,这些都是抗炎剂。
你可以在混合的超级食品粉中找到它,比如你的超级绿色混合,或仅在辣酱粉。用它来飙升你的冰沙和抹布抹布或撒上燕麦片。
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9.豆芯片
如果芯片在购物清单上,请尝试将您的下一袋玉米玉米片或土豆片交换为豆芯片 - 最新的芯片研发。通常与米粉混合,蛋白质和纤维的豆屑比平均玉米或马铃薯芯片更高。出于这个原因,他们会更快地填满你,你最终会少吃。Beanitos是一个已经流行的品牌,每盎司含有大约五克蛋白质(约9个芯片),与马铃薯和玉米片发现的两克相比。豆类在血糖指数上也比土豆和玉米较低,因此需要更长的时间才能分解成葡萄糖,为您提供持久的能量浪潮。
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10.椰子生涩
感谢椰子生涩,素食主义者和纯素食者将不再遗弃出生气的乐趣。味道像辣椒或姜Teriyaki一样,Cocoburg.只是制作野蛮椰子零食的品牌之一,无面筋,古友好,100%的动物。生涩是由年轻的肉制成的椰子,它含有钾和中链脂肪酸(良好的脂肪)。它不会像肉一样味道,但它有你习惯的生涩的一致性。在您的健身包中或您的下一条公路旅行中的可持续能源。
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