可可天然富含膳食多酚,具有消炎和抗氧化的特性,但当可可被转化为颓废的甜点时,添加糖可能会超过巧克力的潜在好处。仅仅因为你注意自己的糖摄入量,并不意味着你的一生注定要失去巧克力。
对于那些仍在尝试限制甜食的巧克力爱好者来说,有很多方法可以做到尽量少吃含糖的食物也吃你的可可。这六种健康的巧克力甜点只含5克或更少的糖,就能满足你对甜食的喜好——减去所有讨厌的蛀牙和糟糕的糖崩溃。
此外,从爆米花、覆盆子到牛油果,每一种巧克力都含有大量的植物成分和额外的营养成分。
你是否吃了太多的糖?
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1.Chocolate-Peanut爆米花
热量:283
糖:1克
这道由三种食材组成的食谱只需要三分钟就可以完成,它结合了电影院里的三种小吃:爆米花、干烤花生和半甜的巧克力片。
这是一个安静的Netflix狂欢之夜的完美零食,一份——相当于三杯——这种入口即化的零食只需要你1克糖。但你也会得到10克蛋白质和6克纤维,这将有助于填饱你的肚子,防止你过度放纵。
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2.热带巧克力松露
热量:98
糖:3克
耐嚼的Medjool枣和芒果干提供了这些低脂、入口即化的松露的所有天然甜味,每份只含3克糖。生的可可粉末提供了微妙的,丰富的巧克力味,而松脆的核桃和切碎的椰子增加质感。
可可粉含有黄烷醇,可以降低血压,降低中风和心脏病的风险弗朗西斯Largeman-Roth, RDN,营养专家,著有冰沙和果汁:预防治疗厨房.她说:“这是制作健康甜点的绝佳原料。”
额外好处:这些无需烘焙的巧克力球甚至不需要在烤箱里烤一分钟。
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3.辣椒y巧克力
热量:323
糖:0克
又甜又辣,这些巧克力里的红辣椒可能真的会让你流口水。而且,多亏了erythritol-based甜味剂这款甜点毫无罪恶感,没有添加糖,但从鳄梨中含有大量有益心脏健康的脂肪和有益肠道的纤维,此外,从可可中还含有强大的、对抗疾病的抗氧化剂。
“我喜欢在甜点中使用鳄梨,”Largeman-Roth说。“它添加了非常棒的奶油,以及有益心脏的纤维和脂肪。”这些点心会满足你,满足你对一些甜的和热情的东西的渴望。
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4.鳄梨巧克力慕斯
热量:219
糖:5克
就像甜点一样颓废,你不会相信这种柔滑的巧克力慕斯是由所有健康、天然的原料制成的,每份只含5克糖。这个食谱的主角,奶油鳄梨这款奶油冻口感丰富、柔滑,让你的甜点碗里充满了健康的脂肪、纤维和多种维生素。
2013年5月的一篇文章称,临床研究表明,吃鳄梨有助于心脏健康,而其他探索性研究指出,鳄梨对体重管理和健康衰老有好处《食品科学与营养评论》.这些都是尝试这种超级食物的新食谱的好理由!
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5.巧克力橙咸核桃
热量:319
糖:1克
作为甜味和咸味的终极甜点,这些黑巧克力覆盖、橙色口味的核桃只含有1克糖,可以帮助增加饱腹感,抑制欲望,减缓葡萄糖吸收——多亏了它们高健康的脂肪和纤维含量。
“核桃含有-亚麻酸,这是一种基于植物的-3脂肪酸,已被证明可以通过降低胆固醇和血压来降低患心脏病的风险,”Largeman-Roth说。至于黑巧克力,“黑巧克力中可可的含量越高,糖分就越少——所以要选择可可含量至少为65%的黑巧克力,”她说。
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6.迷你巧克力-花生酱杯
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糖:4克
每杯巧克力花生酱只含4克糖,它的含糖量是Reese牌巧克力的一半,纤维含量是Reese牌巧克力的三倍美国农业部.天然花生酱,变质的黑巧克力和高蛋白,富含纤维的鹰嘴豆在这些自制的、一口就能吃到的零食中,你可以找到健康的成分。
“鹰嘴豆是一种了不起的食材,在甜点中使用它们很有趣,”Largeman-Roth说。“它们提供可溶性纤维,这种纤维可以帮助降低你的胆固醇水平,而苹果黄油为食谱增添了一种天然的甜味。”
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