啊,秋天——苹果酒甜甜圈、南瓜香料拿铁和丰盛的砂锅菜的季节。再加上假期的开始(你好,万圣节糖果!),这似乎不是一年中全力以赴减肥的最佳时机。
不过,也有好消息:秋天也充满了营养丰富的食物,这些食物很容易融入健康的生活方式。所以,是的,你可以享受这个季节的味道,看到规模上的进步。
以下是7种最适合秋季减肥的食物以及如何享用它们的小贴士。
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1.南瓜
秋天到了,这意味着商店的货架上到处都是南瓜。看到这种橙色的葫芦,你可能会想到高糖的咖啡饮料,但从整体上看,它实际上是一种非常健康的食物。南瓜富含-胡萝卜素,它能在体内转化为维生素A——一种强大的维生素抗氧化剂。
一个半杯南瓜还能提供3.6克纤维,令人印象深刻。你饮食中的纤维可以很好地预示你的减肥会有多成功。一项于2019年10月发表的研究营养杂志结论是纤维的摄入帮助更多的人坚持他们的饮食计划,吃更多的纤维促进减肥。
提示
的营养和饮食学院建议女性每天摄入25克纤维,男性摄入38克。
试着在你的早餐奶昔中加入罐装南瓜来获得一天中额外的纤维和维生素A。这秋天南瓜奶昔它含有9克纤维和30克蛋白质,足以让你在早上彻底饱腹。
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2.苹果
如果你秋天摘的苹果让你游在圆圆的水果里,那是一件好事。和南瓜一样,苹果也富含纤维(一个中等大小的水果含有纤维)4.4克),而且它们还富含水分和植物营养素,这使它们成为理想的减肥食品。
事实上,在你的日常饮食中增加一个苹果是值得的。2015年9月,哈佛大学发表了一项研究《公共科学图书馆·医学》杂志上研究发现,吃某些水果(苹果是其中之一)的人在饮食上没有做出显著改变的情况下减肥了。研究人员得出结论,高纤维水果对减肥有积极作用。
因为苹果的果肉和果皮都含有纤维,所以你要确保两者都吃。试着烤苹果,加入更多的纤维素和燕麦和坚果,像这样健康夹馅烤苹果这些是周末早餐的完美选择,也是开始一天纤维摄入的好方法。
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3.石榴
石榴已被证明能促进生长双歧杆菌属和乳酸菌根据2020年2月发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究,肠道中有两种重要的细菌食物。
试着在早餐燕麦片、奶昔碗、美味的砂锅菜和沙拉中撒些石榴。托比·阿米多,RD,带给你一股秋天的气息火鸡,核桃和石榴沙拉,它肯定会成为午餐时的最爱。
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4.辣椒
辣椒-典型的秋季食物。虽然你今年可能没有紧跟在后面,但这个足球比赛的主要节目告诉你,这里的温度更低。辣椒可能不是帮助你实现减肥目标的首选食物,但它可能是你的秘密武器。
当多吃蔬菜、豆类和瘦肉时,它是一顿平衡的晚餐的完整包装,含有复杂的碳水化合物和蛋白质,这两者都能让你更长时间地保持饱腹感(也就是不太可能去吃饼干)。
当空气清脆的时候,试试这个素食辣椒配红扁豆来自Marie Dittmer的报道。这种辣辣椒含有蔬菜、豆类和扁豆,是一顿富含纤维和营养的晚餐,完美地让你保持健康。
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5.球芽甘蓝
球芽甘蓝是一种叫做球芽甘蓝的蔬菜十字花科蔬菜。这个家族还包括花椰菜、花椰菜、羽衣甘蓝和卷心菜。
根据2014年5月发表在《美国医学杂志》上的一项研究,十字花科蔬菜可以帮助你降低体内的炎症营养和饮食学会期刊。研究表明,尤其是那些摄入十字花科蔬菜较多的女性,她们的炎症症状较低。
如果你患有慢性炎症——这种炎症会持续一段时间——你可能会发现很难减肥。体重增加和炎症之间有明显的联系哈佛卫生出版社出版因此,用布鲁塞尔嘴等抗炎绿色蔬菜来降低炎症是个不错的开始。
如果你一直在犹豫是否吃甘蓝菜,有很多方法可以让你享受它们。简单地煮这些小卷心菜的日子已经一去不复返了。现在,烘烤是最好的选择。莎伦·帕尔默,RDN,对美味和温暖的秋天口味完美的任何减肥计划在她的食谱枫树和香醋烤球芽甘蓝。
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6.甜土豆
红薯通常被认为是白薯的很好的替代品。事实是,它们都是富含淀粉的蔬菜,都有令人印象深刻的营养成分。在加工过程中,甘薯很少被滥用(看看你,炸薯条和薯片)。
红薯热量低(中等大小103卡路里),每份含有15%的纤维素。使红薯成为理想的减肥食物的原因是它的水分含量——根据2019年6月的一篇评论,红薯含有62%到75%的水分食品科学与营养学。这意味着他们是一个令人满意的食物选择,你不太可能过度放纵。
甘薯是秋季菜单上最受欢迎的食物,但它们不需要抹上黄油或厚厚的棉花糖就能吃起来美味。还有更健康的食用方法,比如烤熟、捣碎或者加到你喜欢的汤里。
甜土豆也很好吃——是的,你没听错。花点时间烤你的红薯,在里面填上蔬菜辣椒,花椰菜,或者尝试Chrissy Carroll RD的食谱烤碎牛肉塞红薯。
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7.燕麦片
当气温下降时,吃一顿热乎乎的早餐是个好主意燕麦片是个不错的选择当你努力减肥的时候。它有一种特殊的纤维叫做-葡聚糖。虽然-葡聚糖可能不会直接帮助你减肥——记住,这是关于整体饮食质量的——但它是有帮助的。
葡聚糖是已知的帮助调节血糖,让你长时间保持饱腹感。这使得它成为所有饮食的一个很好的补充。
不管你是喜欢老式的、钢切的还是快煮的燕麦,你都能得到同样的营养价值。你也可以把燕麦和面粉混合,加入任何需要通用面粉而不需要麸质的食谱中,比如肉丸或者苹果碎的配料。
如果你选择在商店购买袋装速溶燕麦片,选择低糖食品来控制饮食中添加糖的量。记住,制作自己口味的燕麦片既简单又实惠,而且可以帮助你控制燕麦片中的成分。
如果你真的想要进入高速状态,chai风味会让你蜷缩在你最喜欢的沙发下,伸手去拿你的毛绒拖鞋。这印度香料南瓜子杏仁什锦早餐穿毛衣的天气到了,RD会让你高兴的。
试试这些食谱
- 营养杂志:“摄入纤维预示着热量限制饮食的成年人体重减轻和饮食坚持:减肥(使用新饮食策略防止超重)研究”
- 《公共科学图书馆·医学》:“美国男性和女性水果和蔬菜摄入量变化和体重变化的跟踪研究长达24年:来自三个前瞻性队列研究的分析”
- 食品:“石榴及其衍生物的食品应用和潜在健康益处”
- 《食品科学和营养学》的评论:“水果、蔬菜和健康:对科学和建议加强公共政策以提高摄入量的综合叙述和综合审查”
- 《营养与饮食学会期刊》:“十字花科蔬菜的摄入量与女性体内促炎指标的循环水平呈负相关。”
- 哈佛医学院:“抗炎症食物”
- 食品科学与营养:柑橘肉质甘薯的营养成分及其在维生素A缺乏症管理中的作用综述
- 今日营养学家:“打赌-葡聚糖”
- 高级生物医学研究:“石榴的强大健康效应”
- 营养与饮食学会期刊:“营养与饮食学会立场:膳食纤维对健康的影响”