南瓜是高纤维食物？

你可能很难相信，你最喜欢的节日甜点的明星成分是基于其营养成分的蔬菜，但这是真的。像其他蔬菜,南瓜是营养发电站并且充满了许多有利于您的健康营养素。

据营养信息美国农业部，一杯水煮，捣碎的南瓜有：

• 50个卡路里
• 蛋白质2克的
• 12克碳水化合物
• 2.7克纤维的
• 每日值（DV）为钾的12％
• 该DV为铁的8％
• 在DV的维生素A的78％的
• 该DV为维生素C的13％

不加盐的罐装南瓜也富含营养，与新鲜的、煮熟的南瓜相比，它是许多必需营养素的更好来源。南瓜的营养的罐装版本一杯提供:

• 83卡路里
• 3克蛋白质的
• 20克碳水化合物
• 7克纤维的
• 是每日所需钾元素的11%
• 该DV为铁的19％
• 在DV的维生素A的212％的
• 该DV为维生素C的11％

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南瓜可以帮助您满足您的日常需要的纤维原料，无论你是吃新鲜或罐装的品种。按照FDA在美国，含每日所需纤维量20%或以上的食物是高纤维食物。

对于纤维的日常值为28克，这意味着罐头南瓜的杯是高纤维食品，因为它提供了DV的25％。通过比较，新鲜的，煮熟的南瓜纤维含量提供了DV的10％。

需要注意的是，日摄入量(DV)是FDA为营养标签设定的参考数字。你的每日纤维需求可能取决于你的性别和年龄。女人需要21至25克纤维的一天，男人需要30至38克。

南瓜罐头可能是纤维比新鲜的更好的来源，但是，这并不意味着你应该从你的饮食中排除新鲜南瓜。南瓜纤维的这两个来源可以帮助您达到您的日常需求。

从像南瓜这样的健康食物中获取足够的纤维有助于保持你的规律，保护你远离许多慢性疾病，如心脏病、糖尿病和某些类型的癌症。纤维还能让你的饱腹感更持久，还能支撑你的身体减肥努力。

2017年7月发表在《美国医学杂志》上的一篇文章称，尽管大多数美国人都知道纤维对他们有好处，但只有5%的人能满足他们的日常纤维需求美国杂志生活方式杂志。

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因为它是低热量，富含促进健康必需的营养物质，它不是太难看如何加入南瓜，你的饮食可以最大限度地提高您的营养摄入。但是，你可能会在约你可以用南瓜不是把它变成一个甜，美味馅饼其他做什么损失。

除了是在纤维和方便高，罐装南瓜也是一种多用途的烹调配料。您可以使用天然的甜味酱做松饼和面包快。或者，考虑创建一个南瓜馅饼启发高蛋白奶昔通过混合与希腊酸奶，豆腐或者你喜欢的蛋白粉南瓜茸，加入淡淡的桂皮，丁香和生姜。

用新鲜南瓜做菜时，南瓜的味道会很鲜美伊利诺伊扩展大学建议选择小一点的南瓜，因为它们比通常用来制作南瓜灯的大一点的南瓜更甜。去除南瓜茎、种子和黏稠的果肉后，在一个大锅里煮10分钟，或者在华氏350度的温度下烤一个小时。

当你煮新鲜南瓜是足够的冷静处理，剥离皮肤和捣碎的肉像土豆，也可以在食品加工原浆它。使用您的南瓜茸在烘焙食品，果汁，汤，或者你喜欢keto-friendly南瓜食谱。