一罐金枪鱼、一盒燕麦粥和一袋豆子似乎不是最令人兴奋的食材,但当它们与其他不易腐坏的食物结合在一起时,它们可以做出一些非常棒的菜。而且,它们很便宜长时间保持新鲜。
制作罐头和其他非易腐食品的味道(和外观)颓废需要一些创造力。幸运的是,注册营养师Shena Jaramillo, RD和玛丽安沃尔什,把所有的脑力都从烹饪一顿美味的、不含易腐烂成分的食物中拿走了。所以,下次当你被一个食谱难倒的时候,试试其中的一个。
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1.塔克汤
这个配方是容易准备,并设有一些营养的必备。哈拉米略的塔克汤充满了大量的豆子,这意味着你会得到这个菜纤维服好。获得足够的纤维(妇女每天需要至少21 25克,而男性每天需要至少30至38克),促进健康的消化和饱腹感,根据梅奥诊所。
塔克汤料
- 6杯番茄汁
- 1罐黑豆
- 1罐芸豆
- 1可以橄榄
- 一罐青椒
- 1/2杯干燥的有质感的植物蛋白(一种豆制品,通常可以在杂货店的健康食品区找到)
- 1可以玉米
怎样做墨西哥玉米卷汤
- 准备材料:把罐装的豆子和玉米沥干。在过滤器中,冲洗以去除多余的钠。
- 把所有成分:在一个大炖锅里,把番茄汁、豆子、橄榄、辣椒、植物蛋白和玉米混合在一起。
- 库克:低热量,让配料煨约20分钟。
- 服务:把墨西哥玉米卷汤和玉米片一起端上来,如果可以的话,在上面加一些生的装饰或鳄梨。
2.面食金枪鱼沙拉
把你的鱼和一些意大利面和蔬菜混合在一起,做一份营养丰富的金枪鱼沙拉。沃尔什说:“这道菜加热后上桌,吃剩菜时味道会很凉。”“金枪鱼富含蛋白质,你可以用全麦意大利面来补充营养。”
面食金枪鱼沙拉配料
- 3杯肘面食
- 2罐金枪鱼
- ½杯罐头豌豆
- 1个小可番茄丁
- 小罐橄榄(任何种类)
- ½杯蛋黄酱
- 两汤匙腌料
- 1汤匙白醋
- 胡椒粉调味
提示
如果你没有任何手肘面食,你可以使用任何你手头上沃尔什说。这同样适用于你的金枪鱼。
如何准备面食金枪鱼沙拉
- 准备好您的成分:在开始之前,耗尽你的豌豆,金枪鱼和橄榄。如果你想摆脱多余的钠,冲洗橄榄和豌豆。在锅中煮3杯面条,直到嚼劲(一个小公司),冷水下排水和冲洗。在大碗里抛开这些成分。
- 混合湿成分:在一个小碗里,混合蛋黄酱,调味汁,醋,盐和胡椒。
- 结合:在一个大碗里,把金枪鱼、豌豆、西红柿、橄榄和意大利面混合在一起。
- 衣服,扔:在面食上淋上湿润的配料,拌入沙拉。
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3.罐装水果脆
“这果味甜点结合营养全谷物燕麦与维生素和水果的抗氧化提升,”沃尔什说。“这是一个夏季最喜欢的是,在秋天也是行之有效取决于你使用哪种类型的水果。”
脆果罐头配料
- 2优选水果的15盎司罐(桃,苹果,梨,水果鸡尾酒等)
- 快速⅔杯燕麦
- 4汤匙椰子油
- 2汤匙红糖
- ⅓杯碎果仁(杏仁,胡桃,腰果,等)
可选:
- 1茶匙肉桂粉
- ¼杯蔓越莓干
如何准备水果脆罐头
- 预热烤箱:开始之前,先把烤箱预热到350华氏度。
- 准备材料:把罐装水果里的液体沥干,放到烤盘里。
- 把干燥的成分:在一个中型碗,混合燕麦,红糖,坚果和可选的肉桂和小红莓。
- 搅拌材料:将椰子油加入干性材料中搅拌,直到材料变得易碎。
- 结合:一旦燕麦混合物达到块状,黄油质地,均匀地洒在烘烤盘里的水果上。
- 烤和服务:烘烤大约40分钟,直到薯片变成金黄色。让薯片冷却后上桌。
4.奶油鲑鱼蛋糕
如果你是蟹肉蛋糕的爱好者,这些鲑鱼蛋糕一定要尝尝。此外,三文鱼富含蛋白质和健康的不饱和脂肪,包括-3脂肪酸哈佛健康出版。这些脂肪可以促进良好的大脑和心脏健康。
三文鱼蛋糕配奶油沙司
- 1罐三文鱼(7到8盎司)
- 2汤匙磨碎的亚麻籽
- 1/4杯烤面包屑
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 一茶匙干牛至
- 6汤匙水
- 1茶匙柠檬汁
对于酱
- 1个浸泡腰果
- 4汤匙营养酵母
- 1茶匙苹果醋
- 2汤匙酸橙汁
- 1/2杯水
提示
你开始做饭前,腰果泡了一杯水约一小时。
如何制作奶油三文鱼蛋糕
- 混合三文鱼蛋糕的原料:在一个中等大小的碗里,把三文鱼、亚麻籽、面包屑、大蒜粉、洋葱粉和牛至干混合在一起。
- 加入液体蛋糕和混合:加水和柠檬汁到中型碗和混合成分。然后,让混合物静置10分钟。添加了几个面包屑,如果它不是你所期望的一致性。
- 热油和准备的馅饼:在煎锅中加热油或黄油。把三文鱼混合物做成肉饼。煎锅加热后,用中火每面烤4到5分钟。备用。
- 结合奶油酱配料:把浸泡过的腰果沥干。加入腰果,酵母,苹果醋,酸橙汁到一个高能搅拌机。把原料混合几分钟。最后慢慢加水,以达到你想要的奶油稠度。
- 加入酱油和服务:在烤好的鲑鱼蛋糕上加奶油酱,就可以享用了。
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