7令人垂涎的甜品食谱 - 不泡打粉，小苏打或酵母所需

烘焙是一门学问：原材料圈的正确组合成一个愉快的和美味的甜点。不幸的是，我们很多人正在与寻找挣扎烘烤要领——小苏打、泡打粉和酵母——它们赋予烘焙食品以光彩。

如果你缺少这些原料，你仍然可以做出美味的烘焙甜点。

对于一些食谱，如饼干，蛋糕，发酵粉和小苏打给予他们所需的崛起。基本上，他们创造，使小气袋在你的烤甜点，导致治疗这是什么，但密集的，毫无生气的二氧化碳气体。

发酵粉和小苏打是不能互换的 - 所以，如果一个或另一个你的食谱来电，最好坚持使用这一建议。

膨松剂的作用如下:

• 泡打粉:这也是碳酸氢钠，但它有一个粉酸混合。对于食谱需要膨松并没有酸，发酵粉是你的选择。如果你的包说，这是双作用的，这意味着它会在你与你的湿成分混合一次反应 - 当你烤会再次作出反应。
• 小苏打：这是碳酸氢钠和它具有快速的反应时间。它必须与酸组合以产生反应以产生二氧化碳。因此，在食谱，呼吁柠檬汁，牛奶或酸奶，小苏打应该是您的第一选择。
• 酵母：这是一个活的有机体，所以你必须照顾它，否则它会死在你身上。酵母爱吃糖（我们不呢？），所以在吃着法院对所有甜的东西的这个过程中，它也产生二氧化碳。酵母是行动迟缓，它需要时间来建立在面包的崛起，其手段 - 这就是为什么你看到的2个多小时上升时间。

如果商店里没有发酵剂——或者你只是不想跑一趟去买更多的发酵剂——你可以做很多烘焙甜点满足你对甜食，让你的家的味道鲜美，帮助你实现你能够克服烘焙科学。

布朗尼是完美的甜点，使不膨松，因为你要密实，耐嚼的质地。他们传统上不使用膨松剂，如果他们这样做，它通常会产生更蛋糕般的一致性。

这些巧克力蛋糕用的是全麦面粉，不加糖可可粉颠簸起来的营养。事实上，可可和黑巧克力含有的多酚，这是发挥抗炎作用的抗氧化剂。所以，如果你感到有压力，一点点的巧克力可能帮助。

不管你是什么饮食习惯或者是什么季节，这种派都应该出现在你的甜点清单上。

这个馅饼里的营养成分多得惊人。首先，这里的核桃是植物性的omega-3脂肪酸的来源营养和饮食学院你还可以从南瓜泥中获得大量的-胡萝卜素。

你的身体使用-胡萝卜素，并把它变成维他命A据英国《每日邮报》报道，这对免疫系统的健康和良好的视力非常重要美国国立卫生研究院(NIH)。

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这是你制作无小苏打饼干的新食谱:瑞秋哈特利，RD瑞秋哈特利营养公司(Rachael Hartley Nutrition)的一名员工用以下三种配料制作椰子蛋白杏仁饼杏仁粉、可可粉、柠檬和冻干的草莓。

这些叮咬是典型的茶水，主食饼干 - 和她找到一种方法，使他们健康，从传统的蛋白杏仁饼干减少对糖。

蓝莓不必在赛季做出一个令人欣慰的甜点。这种多汁的治疗Tracee布伦纳，RDN使用冷冻蓝莓做一道全家人都会喜欢的健康甜点。

如果你是无麸质，知道这个配方使用杏仁粉，高粱粉和燕麦给你5克酒吧纤维。该营养和饮食学院建议女性获得25克，每天的纤维，而男性获得38克这些满足酒吧美味的方式来得到更多的纤维。

营养专家李亚男雷，RD她的甜点非常健康，她认为这是值得当早餐的。最棒的是:它不需要一点发酵剂。(好吧，这可能不是最好的部分，但它肯定会让你的生活更容易，如果你没有他们在手。)

这个配方结合了苹果，燕麦，核桃，亚麻籽和全麦面粉这肯定会让你感觉很好吃甜点。雷用甜苹果与更多的天然糖如Honeycrisp减少了加了糖。

这将帮助你保持在美国心脏协会的不超过6茶匙添加糖每天对于女性，每天不超过9茶匙男性。

有时候，你只需要巧克力和饼干一起，和瑞秋哈特利，RD，对这些对待一个聪明的捷径。无需购买单独的调料，她采用了寨茶叶袋的内容。这将节省您的时间和金钱（和离开你的房子闻额外的好）。

这些cookies也有助于通过使用全麦面粉和杏仁粉你全谷类和纤维得到。因为这里不存在任何膨松剂，结果是一个密集和脆饼干 - 完美的咖啡配对以上湾仔茶。

如果你需要一份甜点来承担多种角色——零食、早餐和晚餐后的款待——那么这些酒吧就是为你准备的。这个食谱做起来再简单不过了，你可能已经准备好了所有的食材。

用你手边的任何调味酱来代替你喜欢的口味。如果你没有燕麦粉，脉搏燕麦片在食品加工，直到它变成面粉一致性。添加更多燕麦到您的饮食是一个聪明之举 - 事实上，燕麦含有一种叫做β-葡聚糖纤维，这可能有助于降低胆固醇，根据哈佛大学公共卫生T. H.禅宗。