我们都有这样一个朋友，她已经迫不及待地在排队等她的PSL，并期待着穿毛衣的天气。但对于那些还在坚守着夏天的人，我们有了你们。
夏天就是和朋友们一起在户外烧烤的，所以为了让你保持这种感觉，我们列出了五种无烟室内烧烤食谱，你可以全年享用。我们也分享了一些专家的建议(例如如何不从掀起了火灾报警）成龙Newgent，RDN，厨师，营养师和即将到来的作者清洁和简易食谱糖尿病。
1.泡菜和烤鸡生菜杯
这里有一个给我们的低碳水化合物爱好者。用绿色蔬菜代替普通的玉米或玉米饼可以减少这道菜的碳水化合物含量，而且烤鸡可以提供令人饱腹的蛋白质。然而，泡菜是这里真正的赢家——不仅因为它的辛辣、酸味和鲜味，还因为它的口味益生菌踢它提供了。
按照美国国立卫生研究院益生菌可以帮助减少IBS症状，降低LDL胆固醇水平，并支持整个肠道健康。
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2.烤甜辣鲑鱼配米饭
这个配方是由一切“好”（明白了吗？）的，从鲑鱼满的ω-3脂肪酸对心脏健康的橄榄油和抗氧化包装香料和草药。
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3.烤蔬菜“汉堡包”
你可能听说过减少吃肉是一件很困难的事情对你的健康有益，你的钱包，大自然和动物的福利，所以如果你是弥补给它一去，这个烤蔬菜汉堡包加入菜单。这其中包括有胡椒芝麻蔬菜，奶油蛋黄酱和浓郁的香醋配对烤茄子和西红柿牛排成堆。
奖金？茄子得到叫做花青素的抗氧化剂，它可以在2型糖尿病的治疗帮助他们的紫色，根据发表在2018年1月的研究在临床和实验医学进展。
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4.烤的农民市场蔬菜玉米饼
享用这个以植物为基础的食谱的墨西哥玉米卷。这道菜很棒的地方在于，虽然它需要西葫芦、南瓜、蘑菇等，但你可以烧烤你手头上的任何蔬菜。
所有的蔬菜都摆放着维生素，矿物质和其他营养素如纤维。不幸的是，我们大多数人都在纤维类短期下降 - 90％的美国不能满足每日建议量，根据发表在2012年7月的研究营养杂志。因此，通过添加自己喜欢的豆子给这个食谱纤维和蛋白质的推动作用。
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5.烤磅蛋糕与莽撞草莓
好消息是，有了冷冻草莓，你仍然可以收获果实所有对健康的益处新鲜浆果，包括维生素C纤维素、钾、抗氧化剂和叶酸。如何?水果和蔬菜在最成熟的时候被采摘并冷冻起来，研究表明它们能保留大部分有益的营养成分，在某些情况下，冷冻可以增加营养成分。事实上，2015年1月发表在《科学》杂志上的一项研究农业和食品化学杂志研究发现，冷冻水果和蔬菜，如草莓、蓝莓、玉米和菠菜，维生素C的含量保持不变，甚至高于新鲜水果。
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厨师批准的室内烧烤技巧
主厨兼营养学家Jackie Newgent分享了她最喜欢的室内烧烤的小贴士:
你不需要任何特殊的设备。没有华丽的必要的室内烧烤。铸铁烤盘，像洛奇的畅销书，做了出色的工作，当谈到在厨房里烤。你也不需要任何特殊的用具担心;只要确保你有一个坚固的铲和长柄钳。
准备是关键。准备好烧烤的食物，包括用油刷蔬菜和肉，这样它们就不会粘在烤架上，你也不会烤干。而且，就像你在户外做的一样，在添加任何食物之前，确保你的烤盘是热的。
不要拉响火警。有您可以采取从烟雾填满你的地方养几个步骤：
尽量不要吃脂肪过多的肉——随着脂肪滴下来，厨房里的烟量会增加。
腌制食物时，在烧烤前先把多余的腌料沥干。
刷食物的时候，比如蔬菜串，在你把它们放到烤架上之前先刷油。
当使用油，旨在使用一个具有较高的烟点，例如鳄梨油，而不是初榨橄榄油的。
在附近放一个盖子。将一些烟藏在锅盖下会导致一种刚从烤架上烤出来的烟味。
使用你的厨房排气扇——捕捉炊烟是它的主要用途不要经常翻动你的食物。一点点耐心可能导致烤架丰富的斑纹。
烤肉在批次。记住，你的烧烤表面的大小可能比你的户外烧烤小，所以计划在几个回合，而不是一次全部做饭。