4个大理由吃的只是一点点少吃肉

另外，还有从来没有一个更好的时间来做到这一点：我们吃在美国更比以往任何时候肉量 - 时钟在超过219磅的肉类和家禽的每年，准确的说，根据美国农业部。

以下是考虑与注册营养师如何上手，统计一些简单的窍门以及少吃肉四大理由。

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证据显示越来越多，多吃植物与相关心脏健康。事实上，人们谁吃更多的植物性食物为主和吃了观察动物的产物有中风，心脏发作或其他心脏相关的事件，发表在了2019年8月死于研究的风险较低杂志美国心脏协会发现。

这里的警告是，你吃的植物性食物的质量也很重要。健康的植物性节食者喜欢吃全谷物、坚果、水果和蔬菜，他们患心脏病的风险明显较低，而经常吃植物性食物的人患心脏病的风险则较低含糖饮料2017年7月发表在《the》杂志上的一项研究表明，在美国，精制谷物和其他高度加工的食品被观察到有更高的心脏病风险杂志美国心脏病学院发现。

而几乎30,000人的队列研究发现，每星期吃短短两年的红肉，加工肉类或家禽份（是的，鸡和火鸡，太！）是有联系的越来越心脏疾病的高3〜7％的风险，根据在2020年2月的研究JAMA内科。

所以，这里的关键是与整体，最小加工植物性食物为主，而不是成品油替代肉类。

目前连接扎实的研究素和素食主义，以较低的体重指数和腰围较小。但吃肉的好消息是，你可能没有放弃一切来获得收益。

在谁坚持以植物为主的饮食习惯超过9000人，那些研究最 - 在，吃更多的植物，少（但在许多情况下，仍然有一些）肉 - 观察到具有较低的BMI，体脂百分比和小腰，根据2019年3月流行病学报告。

虽然这项研究并没有证明成为纯素食者或素食者可以保证减肥，但它确实强调了饮食和减重之间的联系。

植物为主的饮食习惯可能会提供预防癌症。事实上，我们看到的胃肠道肿瘤的素食者中较低风险谁吃奶制品和鸡蛋，发表在2013年2月的研究癌症、流行病学、生物标记和预防发现。

此外，一个主要的世界癌症研究基金会报告指出，植物为主的饮食可以降低患癌症和风险吃红肉加工肉类会增加患癌症的风险。

该美国癌症研究所美国癌症研究中心(AICR)对癌症预防的建议是，吃以蔬菜、水果、谷物产品、豆类、坚果和种子为主的植物性饮食，只吃一些动物食品，以便获得更多以植物为基础的、能预防癌症的营养，如纤维、维生素、矿物质和植物化学物质。

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饲养动物肉放的应变我们的许多自然资源。因此，有意识和集体的努力，随便吃，当谈到采取地球母亲的照顾有点少，而且要经过很长的路要走。

水的量才能成长的食物，只是喂动物令人震惊。肉类和乳制品行业是负责总水足迹的27％全球范围内，根据约翰霍普金斯大学。为了将它放入角度来看，它需要超过1200加仑的水，产生一个八盎司的牛排，但只有80加仑的水产生杏仁一盎司，根据水教育基金会。

但随后有陆，空了。从开始到结束的整个肉类生产过程是负责总的温室气体的近10％即导致气候变化在美国，according to Johns Hopkins University. Major sources of emissions include cattle belching, manure and fertilizers used to grow feed crops. On top of that, the waste from animals can enter and contaminate waterways, creating dead zones where the water is so polluted it can't sustain life.

许多人采用植物为主的饮食习惯，鼓励动物的道德治疗。少吃肉类，你把产品的需求较少。而且，因为要去植物为主，素食者是如此的流行，这些天，有这么多伟大的替代市场上现有的产品，既营养又美味。

• 启动缓慢。如果你的饮食中含有大量的肉类，那么逐渐地将动物性食品换成植物性食品可能是正确的选择。“尽量每周有一天不吃肉，”莎伦·帕尔默(Sharon Palmer)说植物供电营养师告诉LIVESTRONG.com。你好，无肉星期一！“这很容易做到这一天。然后，如果你喜欢，你可以在一周内增加更多的无肉餐”。
  
  
• 不要害怕豆腐。如果你认为你会想念烧烤，那就对豆腐和丰盛的蔬菜持开放的态度。“当我第一次用豆腐做菜的时候，我很害怕。你会想买一些特别硬的，在切片和烤之前，或者把它和蔬菜一起放在烤串上，让它有时间腌一下。”凯利·琼斯，RD， 告诉我们。
  
  
• 尝试无肉三明治。取而代之的是火鸡三明治，加的丰盛的全麦面包两片之间鳄梨，鹰嘴豆泥，菠菜和豆芽，建议丽莎莫斯科维茨，RD和首席执行官纽约营养集团。或者去吃一个没有鸡肉的黑豆素食玉米煎饼。在上面撒上鳄梨酱或莎莎酱，你几乎不会注意到它是不含肉的。另一个主意吗?下次烧烤的时候吃一个藜麦素食汉堡来代替牛肉汉堡。它是美味的，充满了100%的植物性。
  
  
• 改造自己喜欢的食物。保持它可行的坚持，你知道是什么。“我们很多人都没有意识到，我们是吃植物为基础的一些饭菜。当你吃红豆和大米，钢切燕麦与蓝莓和胡桃，你基本上是吃植物为基础的膳食，”帕尔默的优惠。“不过，你还可以进一步扩展这一战略。把你的最喜欢的食物，使他们以植物为基础。如果你喜欢周二的墨西哥玉米卷，那就去吃黑豆卷，而不是肉卷。如果你要举办披萨之夜，那就吃蔬菜披萨，而不是意大利辣香肠。如果你喜欢意大利肉酱面，那就做小扁豆肉酱面吧。”
  
  
• 学会爱扁豆。“扁豆是我的一个最喜欢的肉类替代品,”琼斯说。绞碎的肉和扁豆有相似的质地，这使得豆类成为很好的替代品。“对于那些正在远离肉类或试图减少肉类摄入的人来说，可以从将绿扁豆和碎肉混合在一起开始。如果你已经准备好完全取代肉制品，我建议你把小扁豆煮得稍微老一点，这样就能做出合适的人造肉酱、玉米饼，甚至是千层面的馅料。”
  
  
• 将植物在板的中心。尝试策划各地的工厂你的膳食来代替。你有没有在茶水间一袋小扁豆？在冰箱里一帮羽衣甘蓝？南瓜在柜台上？那一定是你吃饭的灵感。例如，东东用扁豆，甘蓝填充的南瓜。这是思考的新方法膳食计划”建议帕尔默。
  
  
• 尝试菠萝蜜。煮熟后，菠萝蜜的质地与猪肉或鸡肉相似。在你最喜欢的猪肉拉制食谱中，试试用菠萝蜜代替猪肉。它是一种高纤维、相对高蛋白的水果，对素食主义者很友好，”莫斯科维茨说。

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