酮症和阿斯巴甜

酮饮食的碳水化合物含量极低，但你仍然可以享受一罐健怡可乐和其他无糖食品或饮料。阿斯巴甜可以在大多数产品中取代糖，但它对酮无害吗?这种添加剂确实含有一些碳水化合物，如果过量使用，可能会使你摆脱酮症。

从运动员、健身爱好者到营养学家，数以百万计的人都坚信生酮饮食可以减少脂肪。这种饮食计划最初是为患有癫痫、德拉韦特综合征、婴儿痉挛和癫痫的儿童设计的其他条件。如今，它是那些想要更瘦、保持体重的人的普遍选择。

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根据2014年2月审查精选国际环境研究和公共卫生杂志（IJERPH），生酮饮食已被证明有效对抗隆起的战斗。此外，它们可能有助于改善血脂和某些心血管疾病的危险因素。几种类型的生酮饮食的存在：

• 标准生酮饮食将碳水化合物限制在每日总热量的10%左右。
• 高蛋白生酮饮食限制碳水化合物每日能量摄入的5％。
• 有针对性的生酮饮食鼓励锻炼前后摄入碳水化合物。
• 循环生酮饮食在高碳水化合物日和低碳水化合物日交替进行。

根据2018年9月发表在《柳叶刀》杂志上的一篇综述，标准的生酮饮食和高蛋白生酮饮食是使用最广泛的印度医学研究杂志(IJMR)。其他版本，如定向生酮饮食，对运动员很有吸引力。这些减肥计划利用碳水化合物循环来提供常规运动所需的能量，并补充糖原储存。

通常，生酮饮食脂肪含量高，碳水化合物含量低，蛋白质含量适中有些版本的碳水化合物每天低于20克，这限制了你的食物选择。你仍然可以吃少量的蔬菜和低碳水化合物的水果，比如浆果;然而，全谷物、豆类、土豆和甜食都是禁止的。节食者可以吃大量的肉、鱼、鸡蛋、黄油、椰子油、浓奶油，甚至蛋黄酱或培根。

是什么让酮饮食如此有效，是它的诱导能力酮症。研究人员指出，这种代谢状态会在禁食或严格限制碳水化合物摄入几天后开始IJERPH审查。

当你对碳水化合物减少，你的肝脏开始产生酮体，如丙酮和β-羟基丁酸。你的大脑和身体在缺乏葡萄糖的利用这些化合物作为燃料。

注意，酮症与糖尿病酮症酸中毒不同。后者是糖尿病的一种危及生命的并发症，当酮水平达到危险水平时就会发生梅奥诊所。

按照IJERPH回顾一下，在正常情况下，人体内的酮水平非常低(约0.3毫摩尔每升)。当这些化合物的含量达到每升4毫摩尔时，中枢神经系统就可以利用它们提供能量。节食者可以使用血液酮测量仪、酮呼吸测量仪或尿条来测量酮水平。

另一种判断你是否处于酮症的方法是所谓酮流感。大多数节食者在进入新陈代谢状态时都会经历头痛、疲劳、脑雾和其他类似流感的症状。

恶心、头晕、肌肉酸痛、排便习惯改变、精神集中力减弱和抽筋也很常见。这些症状因人而异，可能持续一周左右，极端情况下可达一个月山间医疗。

幸运的是，有管理的酮感和缓解其症状的方法。简单的东西，比如多喝水，对脂肪填充，并采取电解质补充剂，可以使所有的差异。此外，请确保您得到充分的休息和从事轻微的运动。

酮症响应于升高的酮体产生发生。常见的错误喜欢吃太多蛋白质或碳水化合物隐藏可以把你踢出去酮症和阻碍你的减肥努力。整点是要剥夺你的葡萄糖的身体，它的主要能量来源。

随着营养和饮食学院指出，当没有其他燃料来源可用时，你的身体就会分解酮类物质以获取能量。正常情况下，你的能量来自碳水化合物，摄入后会转化为葡萄糖。

当你在低碳水化合物饮食或禁食，蛋白质可以用作燃料防止你达到酮症。因此，在摄入脂肪的同时注意蛋白质和碳水化合物的摄入是很重要的。

糖是禁区，但你可以使用天然或人工甜味剂来满足你的渴望。例如，阿斯巴甜的甜度是糖的200倍数以百计的食品和饮料,包括:

• 嚼口香糖
• 健怡可乐
• 味的水
• 无糖布丁
• 酱汁
• 早餐谷物
• 某些药物，比如止咳糖浆

流行的看法相反，阿斯巴甜是不是不含热量，报告国际食品信息理事会基金会。一份典型的1克含有将近4卡路里的热量1克碳水化合物。然而，由于它比糖甜得多，消费者通常会少吃一些。

例如,平等的，含有阿斯巴甜的低热量甜味剂，具有每份（1包）小于1克碳水化合物，所以它不可能把你踢出去酮症的，除非你走极端。此外，阿斯巴甜对能量摄入和血糖水平没有影响，根据公布的一项荟萃​​分析在食品科学与营养重要评论2017年8月。

这些发现表明，阿斯巴甜是一种安全的选择在生酮饮食-当使用适度。但这并不意味着它对你的健康有好处。像大多数添加剂一样，它也有一些缺点。

根据国际食品信息委员会基金会，阿斯巴甜可能对健康的人是安全的，包括儿童、孕妇或哺乳妇女。由于它不会提高血糖，糖尿病人可以食用它。此外，两者之间没有联系阿斯巴甜和癌症。

然而，如果你患有苯丙酮尿症，你可能需要避免这种添加剂。苯丙酮尿症是一种遗传疾病，会影响人体分解苯丙氨酸的能力，苯丙氨酸是阿斯巴甜和其他食物中的一种氨基酸。这种添加剂也会引起头痛在易感个体，需要但更多的研究来确认。

然而，目前的证据是相互矛盾的。例如，发表在2017年9月号的一篇研究论文营养评价表明阿斯巴甜可能不像以前认为的那样安全。这种糖的替代品可能会增加氧化应激，破坏身体的抗氧化平衡，导致炎症。从长远来看，即使摄入适量，它也会影响大脑功能，包括学习和记忆。

值得注意的是，大多数报告这些发现的研究都是在老鼠身上进行的，所以对它们持保留态度。国际食品信息委员会基金会指出，食品和药物管理局和其他卫生组织声明阿斯巴甜是安全的，不太可能造成副作用。

阿斯巴甜不是你唯一的选择。甜菊糖和三氯蔗糖也对酮无害。如果你喜欢天然甜味剂，考虑使用甜菊糖。2015年5月的一篇评论报道称，这种无热量的糖替代品，来源于同名植物，被认为是安全的，可能有助于减肥营养今天。

按照梅奥诊所在美国，包括甜菊糖甙在内的大多数糖替代品都不会影响血糖水平。因此，它们适合酮类节食者。唯一的例外是木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇和其他含有糖醇的人工甜味剂，它们可能会增加血糖。

什么轨道，Extra和含有山梨醇等无糖口香糖品牌？山梨糖醇酮友好？并不是的。

这种添加剂是糖醇和会提高血糖水平吗尤其是1型糖尿病患者腹胀、胀气和腹泻是常见的副作用FDA。

山梨糖醇的另一个问题是，它是60％左右甜如砂糖，根据热量控制委员会。因此，你可能会消耗太多，这会增加你每天的碳水化合物摄入量。相比之下，阿斯巴甜的甜度是糖的200倍，所以你只需要少量就可以满足你对甜食的渴望。然而，山梨醇在烹饪过程中可以承受高温，这使它成为烘焙食品的理想原料。

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甜菊糖甙,人造甜味剂，但不是糖醇，是减肥酮的最佳选择。一般而言，在糖醇的热量来自碳水化合物。人造甜味剂，而另一方面，含有很少或根本没有碳水化合物和卡路里。你可以消耗而在饮食酮少量山梨糖醇等糖醇的，但也有更好的选择。

吃了生酮饮食并不意味着你就得放弃甜点。从低碳水化合物酮纸杯蛋糕、无面粉巧克力蛋糕到花生酱曲奇，你可以尝试很多美味的食谱

为了方便起见，在家里烤自己的甜点，而不是从商店购买了他们。许多所谓的减肥食品含有隐性糖这可能会让你摆脱酮症。

一个2012年11月的研究发表在营养和饮食学会期刊评估包装食品中热量和非热量甜味剂的使用。在分析了85000多种产品后，研究人员得出结论，其中74%的产品都含有某种形式的添加糖。

大约68%的包装食品含有高热量的甜味剂，6%同时含有高热量和无热量的甜味剂，只有1%的包装食品只含有无热量的甜味剂。大多数产品都是用蔗糖、浓缩果汁、玉米糖浆和其他蔗糖替代品制成的，这些替代品会使胰岛素和血糖水平飙升。

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例如，高果糖玉米糖浆中果糖和葡萄糖的含量几乎相等，这是糖的两种形式。这是一个最广泛使用的高热量甜味剂在加工食品，并提供约11克碳水化合物及7克糖每份（0.56盎司）。这种添加剂可能导致糖尿病，体重增加，肥胖和胰岛素抵抗时，大量食用。

当你在吃酮饮食时，每克糖都很重要。唯一的方法避免隐藏的糖就是仔细阅读食品标签并检查成分表熟食、罐装蔬菜和汤、快餐沙拉和其他加工食品可能也含有糖，所以选择天然食品。