你知道美国的平均消费了吗?三磅糖每个星期?用Splenda烘烤是一种削减糖和改善饮食的一种方式。这个人造甜味剂在大多数食谱中都很顺利,并且具有零卡路里。
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Splenda或Sucralose比糖更甜600倍。半杯这种非热甜味剂可以在大多数食谱中取代一杯糖。
什么是splenda?
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一种方式减少你的糖摄入量是在家做饭。例如,烘焙糖果可以为您节省几百卡路里。也被称为三氯蔗糖,这种糖替代品没有像真实的东西一样的卡路里和口味。据制造商称,Splenta对糖尿病的人是安全的,因为它不会影响胰岛素和血糖水平。
与大多数食品添加剂一样,蔗糖是有争议的。2013年11月审查发布于此毒理学与环境健康杂志说明Splenda可能不会像曾经认为一样安全。
当过量消耗时,这种人造甜味剂可能变致诱变,这意味着它可能能够改变身体中的某些基因。此外,它可能会积聚在组织中并引起毒性。随着研究人员所用的,Splenta也可能增加胰岛素和血糖水平 - 尽管其制造商声称相反。
烘烤很简单
基于上述研究结果,很难说什么是splenta是安全的。但是,在适度消耗时,它不太可能损害您的健康状况。
根据这一点FDA.,这种非热甜味剂被批准用于食品,可用作烘焙食品中的糖替代品。由于它是热稳定的,因此在烹饪过程中不会失去味道。
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烘烤甘蔗可以让您更轻松地减少糖和卡路里摄入量。无论您是想烘焙饼干,蛋糕,香蕉面包或糕点,你都可以换糖进行蔗糖。事实上,您甚至不需要做一个浏览器搜索“Splenta到Sugar转换图表”。只是去了制造商的网站为了看看需要多少替代三茶匙,半杯,三分之二的杯子或1杯糖中的食谱。
例如,原始Splenda的一个数据包等于2茶匙糖。如果您的食谱呼叫一半的糖,请使用12包的三氯化物。您需要24包来取代一杯糖。
一些公司的产品,例如Splanda Sugar Blend和Splenda棕色糖混合物,含有蔗糖和糖。因此,您需要使用较小的量来替换食谱中的糖。例如,半茶匙Splanda棕色糖混合,等于1茶匙常规糖。
什么时候使用splenda?
Splenda比糖更甜的速度约为600倍,声明FDA。如果您之前从未使用过,则以小于适度的金额开始。如果你的甜点不够甜,那就撒了一些糖。下次烹饪时添加更多Splenda。
根据制造商的说法,这种人造甜味剂可以在烤箱或微波炉中烘烤的大多数点心。它也适用于冷冻甜点,但它可能会影响其纹理。Splenda也是高空烘焙的好选择。
但请注意,它没有与糖相同的属性。作为国家家居食品中心指出,颗粒状Splenda不能用作长煮沸的果酱,罐装或腌水果和果冻的防腐剂。
如果您关注其安全性,则有几种替代方案可用。例如,甜叶菊是一种自然的替代品。像蔗糖一样,它是免费的卡路里并且可以用于多种食谱。
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这款甜味剂来自具有同名的工厂。虽然它通常被认为是安全的,但需要更多的人类研究来证实其长期影响,请注意美国举行委员会。同样,适度是关键。