蔗糖素、三氯蔗糖和阿斯巴甜的危害是什么?

因为Sucralose，Aspartame和Splenda没有卡路里，你可能认为他们是健康的选择，但围绕人造甜味剂的事实并不那么甜蜜。像许多人一样，你一直在看你的体重，但你突然渴望一罐苏打水。

由于你想要减掉几磅体重的新动机，你决定尝试你最喜欢的品牌的节食版。顶部弹出，气泡嘶嘶作响，当你翻转罐子时，你会感到高兴。你做了一个健康的决定，是吗?不幸的是，事情没有那么简单。减肥饮料和许多其他低卡路里食物一样，并不完全像它们看上去那样。

你听过这样的话食品添加剂那人工sweeten__ers和糖替补．但他们完全是什么？糖替代品就是这样：糖的替代品。这些物质由化学合成或由植物提取物制成。大多数饮食饮料的主要成分之一和甜味，低卡路里的食物是人造甜味剂，如蔗糖和阿斯巴甜。虽然这些甜味剂不含任何卡路里或碳水化合物，但它们具有自己的潜在危险。

人造甜味剂是一种化学创造的一种糖替代品。换句话说，他们在实验室中制作，而不是直接从大自然中转义，而一些糖替代品如甜叶菊，是由植物制成的。

将这些人造糖替代品加入食品和饮料中以使它们甜，但与糖不同，它们含有零卡路里并没有碳水化合物。当你看到“低卡路里”的单词“零卡路里”或“零卡路里”或“饮食”或“饮食”时，但内部的食物或饮料仍然味道甜味，它可能含有人造甜味剂。

根据发表的一份报告生理学和行为2016年10月，糖替代品的主要消费来自桌面包或饮食饮料，但现在，这些甜味剂在糖果，烘焙食品和“光”酸奶中的一切都存在于减速热面包和之间的一切。

然而，报告说明，饮食饮料仍然是最大的来源，而且每天2岁的美国大约20％的美国人消耗至少有一个用人造甜味剂加糖的饮食饮料。六个人造甜味剂和两个自然，无卡路里的糖替代品被批准，通常被食品和药物管理局视为安全（或GRAs）。这些糖替代品包括：

• 三氯蔗糖
  
• aspartame.
  
• aceSulfame钾（或aceSulfame-k）
  
• Advantame
  
• 摘要以
  
• 糖精
  
• 甜叶菊（甜菊糖和莱鲍迪甙的形式a）
  
• 僧侣水果（否则称为罗汉国）

人造甜味剂是为那些想要甜味却不含任何卡路里的人开发的。食品科学家找到了一种方法，既能给消费者提供他们想要的东西，又不会产生糖的有害副作用——或者至少他们自以为如此。但是，随着对三氯蔗糖和阿斯巴甜等人工甜味剂影响的深入研究，研究开始显示，它们可能不像以前认为的那样安全。

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三氯蔗糖通常以Splenda的品牌出售，是市场上最常用的人工甜味剂之一。除了三氯蔗糖，Splenda的其他成分还包括麦芽糖糊精、糖和可溶性玉米纤维，这取决于你选择的产品。和所有人造甜味剂一样，三氯蔗糖最初是为了给消费者一种甜味，而不会导致血糖或胰岛素水平上升;然而，研究表明，事情可能没那么简单。

就像“Splenda”是一种蔗糖产品一样，“NutraSweet”和“Equal”等品牌也是一种阿斯巴甜产品。尽管阿斯巴甜经常被推荐为2型糖尿病的安全替代品，但2018年的一份报告在目前的糖尿病评论建议也许这不是最好的选择。

根据报告，阿斯巴甜可以造成体重增加，而不是体重减轻，并对葡萄糖和胰岛素抵抗的反应受损，特别是在2型糖尿病的人们中。然而，该研究的作者说明了在调查结果中的不一致性，并提出了更多的临床研究来支持阿斯巴顿的危险。

为此，报告说明阿斯巴甜还可以作为体内的化学压力源，增加的激素皮质醇水平，其促进体重增加尤其在腹部，并产生导致体内氧化应激的自由基。

另一份报告发表于营养神经科学2017年2月的一份报告补充了这些发现，称阿斯巴甜还与各种行为和认知问题有关，包括:

• 学习困难
  
• 头疼
  
• 缉获
  
• 偏头痛
  
• 易怒
  
• 焦虑
  
• 抑郁症
  
• 失眠

虽然此报告的作者再次注意到调查结果不一致，但需要更多的研究。

如果你看一罐饮食苏打水或包含阿斯巴甜的加工食品，你可能会对“苯基丙酮尿子：含苯丙氨酸含有”的影响。此警告通知消费者在产品中的aspartame被分解为称为苯丙氨酸的化合物．尽管这对大多数人来说不是问题，但对于苯丙酮尿症(简称PKU)遗传疾病患者或其他有某些健康问题的人来说，这可能是一个严重的问题。

在大剂量，阿斯巴甜可以造成大脑中苯丙氨酸水平的快速增加。这种快速增加可能导致敏感或无法正确处理苯丙氨酸的人的脑损伤和癫痫发作。

除了那些与pku的人，其他人应该小心阿斯巴甜包括：

• 有迟钝的腹膜瘤（涉及肌肉运动的疾病）
  
• 有睡眠障碍
  
• 是否患有焦虑症或其他精神疾病
  
• 服用某些药物（Mao抑制剂，神经抑制剂或任何含有左旋多巴的任何药物）

所有类型的人造甜味剂，包括蔗糖和阿斯巴甜，也与重量增益，增加的腰围和更高的体重指数或BMI有关。根据一项研究发表美国老年社会杂志2015年4月，摄入人造甜味剂，特别是饮食苏打水形式，与腹部肥胖增加直接相关，特别是在老年人的成年人中。

这项研究进一步阐明，因为在食物和饮料中发现的人工甜味剂会增加你腹部的脂肪量——被称为内脏脂肪的生物活性脂肪——它们可能还会导致比体重增加本身更危险的其他健康问题。这些潜在的健康问题包括:

• 新陈代谢中断
  
• 代谢综合征
  
• 糖尿病
  
• 心脏问题的风险增加
  
• 高胰岛素水平
  
• 高血压

不仅仅是人造甜味剂的直接健康效果，也是令人担忧的原因。根据David Ludwig博士，波士顿儿童医院的肥胖和减肥专家，也有一个担心使用像蔗糖和阿斯巴甜（如糖）这样的人造甜味剂的人只会用其他来源替代这些热量，这是一种可以导致体重增加的习惯随着时间的推移。

路德维希博士还指出，由于这些人造甜味剂比糖甜得多，经常食用它们会过度刺激大脑中的甜味受体，对你的味蕾产生负面影响。当你摄入太多甜食和饮料时，你会更渴望它们。它还会让你对蔬菜等非甜食的健康选择不那么满意。

因为像原始脾气一样的人造甜味剂不含任何碳水化合物，所以可以争辩说，Splenda是keto友好的，但基于研究，这可能不是最好的选择。酮饮食的主要目标之一是葡萄糖和胰岛素水平的体重减轻和调节，因为人造甜味剂，如Splenta会干扰您的饥饿信号和新陈代谢，因此它可以使您减肥更加困难。

偶尔会有一个人为甜味的饮料或食物，让你完全偏离轨道？可能不会。但最好选择自然选择。

虽然建议选择整个食物而不是像水一样的加工饮料，但甜叶菊可能是你的下一个最佳选择。与苏克拉罗糖和阿斯巴甜，甜叶菊来自南美原产的植物，似乎对您的健康或饥饿水平没有任何影响。

根据发表的一份报告今天营养2015年5月,甜叶菊不仅是一个安全的替代品糖和糖替代品，但它似乎并没有造成饱腹感的任何变化。但是，该报告还指出，已经进行了太少的长期研究来为此做出决定性陈述。

重要的是要注意，并非所有甜叶菊选项都是平等的。一些比其他人更高度处理，而其他人可以与加工食品中的其他类型的人造甜味剂混合。

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尽管陪审团还在研究人工甜味剂的危害，但安全起见，偶尔食用少量应该是无害的。真正的问题可能是过度放纵和长期消费。

您可以使用人造甜味剂来干扰糖或定期治疗;然而，与许多人工或化学创造的物质一样，太多可能是一件坏事。所以要小心，并记住，通常有一个自然的选择。

最好的选择是充满新鲜天然食物的自然饮食加工过的饮料和食物。即便如此，你仍然想要保持你的添加糖摄入量低- 女性每天不超过6茶匙，男性每天不超过9茶匙 - 没有像阿斯巴甜和三氯蔗糖等人造甜味剂。为天然甜味选择新鲜水果，以及蔬菜，瘦蛋白和健康的脂肪。