但这取决于你怎么准备它们，切成薄片鸡胸肉可以是有益心脏健康的蛋白质来源，也可以锻炼你的下巴。鸡的瘦削的白肉需要灵巧的触摸来避免可怕的橡胶鸡综合症。脂肪为肉类提供风味和水分，所以它需要出现在准备和烹饪过程中。
提示
你需要多长时间烤鸡胸肉薄片吗?使用下面的准备方法，大概需要15到20分钟，但是你需要再次检查内部温度是否至少165华氏度。
鸡胸营养薄片
一份四盎司的片薄片鸡胸肉提供以下:
- 热量:120
- 蛋白质:21克
- 脂肪:4克
- 碳水化合物:0克
烤鸡胸脯薄片的小贴士
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警告
生鸡肉可能含有细菌，包括沙门氏菌，所以要用餐具和砧板来做生的食物，并把它们和你上菜时用的餐具和砧板分开。处理鸡肉后，一定要彻底煮熟，并用肥皂和清水洗手。
用面包屑烘烤鸡肉薄片
你需要的东西
烤盘
羊皮纸
叉
钳
3碗
半杯通用面粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒
一个鸡蛋
1汤匙水
1杯面包屑(或碾碎的坚果)
第一步:准备和预热
将烤箱预热到华氏400度。在烤盘上铺上烤盘纸。
准备三个碗:
- 在一个碗里，加入半杯通用面粉、半茶匙盐和四分之一茶匙黑胡椒。
- 在第二个碗中，加入一个鸡蛋，用一汤匙水搅拌。
- 在第三个碗里，加入一杯调味过的面包屑。
提示
用碾碎的坚果代替面包屑，裹上一层松脆、富含蛋白质的外层。
第三步:煮15到20分钟
把平底锅放在烤箱中间的架子上，烤15到20分钟，翻动一下鸡块，确保两边都变成金黄色。记住要确保鸡肉的温度至少达到165华氏度。
用腌料烘烤鸡肉薄片
你需要的东西
可密封的存储袋
两汤匙香醋
2汤匙特级初榨橄榄油
一茶匙第戎芥末
1茶匙干牛至
1/2茶匙粗盐
半茶匙大蒜粉
半茶匙黑胡椒
第一步:准备腌料
在一个可密封的储存袋内，混合下列腌料:
- 两汤匙香醋
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 一茶匙第戎芥末
- 1茶匙干牛至
- 1/2茶匙粗盐
- 半茶匙大蒜粉
- 半茶匙黑胡椒
第三步:鸡肉煮15到20分钟
将烤箱预热到华氏375度。将鸡胸肉放在衬有锡箔的烤盘上烤15到20分钟，用肉温度计检查一下内部温度是否至少为165华氏度。丢弃腌料。
鸡胸肉的健康食谱
1.沙拉短大衣
鸡胸片是最好的选择高蛋白沙拉短大衣。切成条状或块状，放在健康的田园沙拉或希腊沙拉上。
2.烤的鸡肉
忘记快餐鸡块!你可以自己做，把腌制过的鸡胸肉或涂过面包屑的鸡胸肉切成细条，在华氏375度的高温下烤15分钟。
3.快速鸡肉帕尔玛
按照上面的说明烤制带有面包屑的薄鸡肉片(除非在面包屑或烹饪前不要将鸡胸肉切片)。将鸡肉从烤箱中取出，转火烤。
舀四分之一杯不加糖的意大利面酱在每个上面片薄片鸡胸肉在上面放一片马苏里拉奶酪。小心地将平底锅放在烤架下，直到奶酪开始变成棕色，大约一分钟。
4.亚洲高光泽鸡
使用以上说明烤卤汁鸡，但以下卤汁:
- 两汤匙酱油
- 两汤匙菜籽油
- 两汤匙米醋
- 半茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙姜粉
在烤鸡的时候(不要切成片)，把下面的混合到一个小碗里:
- 1/4杯酱油
- 2汤匙芝麻油
- 两汤匙蜂蜜
- 1瓣蒜末
- 一汤匙玉米淀粉
当鸡肉快烤好时，用中火将酱汁倒入锅中。当酱汁开始变浓时，关火，将鸡肉放入锅中，用切好的葱和芝麻装饰。
5.烤莎莎鸡
在一个小碗里，混合:
- 1/2汤匙辣椒粉
- 1茶匙熏红辣椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/2茶匙粗盐
在烤盘上铺上锡箔纸，然后在锡箔纸上放四个鸡胸肉薄片。两面都撒上调味料。按照上面的腌制鸡肉的说明烘烤。从烤箱中取出，打开烤架。
在鸡胸肉上加四分之一杯莎莎酱，然后再加一片切达干酪。烤一分钟，直到奶酪变成棕色。
6.鸡肉炸玉米饼
一旦你用上面的一种方法准备好了腌好的或裹上面包屑的鸡肉片，你就可以了把它们加到玉米饼里。把鸡肉片和你喜欢的调味汁、鳄梨色拉酱、生菜、西红柿和芝士丝一起填在硬壳、面粉或玉米饼里。
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