但以理禁食是以旧约先知但以理的饮食为基础的，但以理被带离自己的家，安置在尼布甲尼撒王的家中。在第十章中，但以理说三个星期不吃肉、不喝酒、不吃美味佳肴——从这一节开始，大多数人坚持了21天。
这种饮食计划是一种经过修改的禁食，通常被描述为“纯素食饮食”，意在短时间内遵守。许多人相信但以理禁食的目的不是为了减肥，而是通过牺牲某些食物来接近神。
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丹尼尔快餐吃清单
一些圣经翻译的蔬菜包括任何来自种子的食物。根据2010年9月的一项研究，这意味着水果、蔬菜、谷物、坚果、种子和植物油是这种饮食的主要重点《健康与疾病中的脂质》．
1.水果
所有水果都可以在丹尼尔禁食期间食用。水果含有维生素、矿物质、抗氧化剂和植物化学物质，所以在这种饮食中吃大量的水果对身体是有益的。
许多水果，如西瓜哈密瓜和柑橘类水果也富含水分，对皮肤健康和水分补充非常好。Daniel Fast是不允许加糖的，所以如果你选择罐装或冷冻水果，选择那些在自己的果汁中罐装且不含添加糖的水果。
提示
如果你想吃甜食，那就先吃水果。干果，不添加糖，甜味更浓。但要注意干果的分量;四分之一杯是一份，所以最好坚持下去。
2.蔬菜
因为吃蔬菜是丹尼尔饮食的最初前提，所以所有的蔬菜都被允许和鼓励在这个饮食计划中。两者之间没有区别淀粉类蔬菜如玉米、豌豆和土豆，以及非淀粉类蔬菜，如芹菜、西兰花和花椰菜。蔬菜是纤维的首选来源。
事实上，根据2016年1月的一项研究，从水果和蔬菜中摄入更多的纤维可以降低患2型糖尿病的风险糖尿病调查杂志．女性每天需要25克纤维，男性每天需要38克营养与饮食学会所以在你的盘子里加入更多的蔬菜是达到这些配额的好方法。
3.全谷物
由于《圣经》饮食中明确规定了谷物，遵循该饮食的人通常允许食用未经加工和精制的谷物。这些谷物包括全麦面包、燕麦、大麦、黑麦、荞麦、藜麦和玉米粉。
通常，不含防腐剂的面包只用面粉、水、酵母和盐制作。虽然有些人选择吃没有酵母的谷物，但圣经并没有指导你应该吃有酵的或无酵的面包。
全谷物也是纤维的重要来源，有助于达到每日推荐的纤维量。这种饮食中不允许吃白面包，因为它是高度加工的。阅读食品标签可以确保你买的是100%全麦的谷物。
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4.蛋白质的来源
Daniel Fast不考虑任何动物蛋白，这就给大量的动物蛋白让路植物性蛋白质比如豆类、种子、坚果和坚果酱。
然而，不要忘记阅读你选择的植物蛋白成分表，因为许多包装产品，如果仁黄油，添加了糖或防腐剂，这是饮食中不允许的。
植物性食物如藜麦和大豆是完全蛋白质，这意味着它们包含所有必需氨基酸。豆类、坚果、种子和谷物都缺乏一种或多种氨基酸，这意味着如果你将它们组合在一起，你就能在一天内获得所需的所有氨基酸。好的蛋白质搭配包括鹰嘴豆泥和皮塔饼，大米和豆类或者在全麦面包上涂杏仁黄油。
5.脂肪来源
植物油和脂肪是可以食用的，所以橄榄油、椰子油、菜籽油、亚麻籽油、鳄梨油、芝麻油和花生油也是可以的。脂肪是吸收维生素A、D、E和K所必需的，它们也含有大量的抗氧化剂。
坚果和种子(如奇异果和亚麻)和一些水果(如鳄梨)也含有健康的脂肪。菜籽油、核桃和奇异籽也是omega-3脂肪酸的来源，这是一种对抗炎症的必要营养物质。
6.香草和香料
如果每餐都吃生的蔬菜和水果听起来没有吸引力，你可能想知道如何在这个计划中给你的食物调味。只要不含人工防腐剂，大多数调味料都可以在丹尼尔食品中使用。
干香草和香料是炒菜、蒸菜的优良调味剂。用柠檬汁等柑橘类果汁可以提亮水果，酸橙汁可以为白米饭和豆类增加风味。
丹尼尔禁食时要避免的食物
因为这个圣经饮食计划强调完整的、未经加工的食物来自地面，你必须避免:
- 添加糖:这包括蜂蜜、枫糖浆、龙舌兰、红糖、原糖和白糖。
- 精制谷物:加工过的谷物，如意大利面、白面包和白米是禁止食用的。多吃全谷物，如发芽谷物面包、糙米、藜麦和荞麦。
- 动物产品:21天内不要吃牛肉、鸡肉、猪肉、鸡蛋、奶制品和海鲜。
- 酒精:白酒、啤酒和葡萄酒都不允许，醋也不允许，因为发酵会产生酒精。
- 咖啡因:这意味着茶和咖啡都是禁区。然而，参与者在《健康与疾病中的脂质》研究允许饮用无咖啡因的咖啡和花草茶，所以根据严格的饮食，这些可能是允许的。
《丹尼尔一日饮食计划
警告
如果你有任何疾病或正在服用药物，可能会受到所吃食物的影响，如2型糖尿病、心脏病和肾病，在开始这种饮食之前咨询你的主要医疗服务提供者。成人和儿童都有可能缺乏营养，尤其是维生素D、铁、钙和维生素B12，所以咨询注册营养师以确保你的营养需求得到满足可能会有帮助。
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