用这些简单的牛肉食谱让今晚的晚餐充满活力——所有这些食谱都低于500卡路里

牛肉是一种很好的蛋白质来源，根据不同的切割方式，它可以很瘦，而且很经济。

一份三盎司的煮熟的牛肉提供大约24克蛋白质和充足的9种重要维生素和矿物质，包括铁、磷、锌、维生素B12、硒、核黄素、烟酸、维生素B6和胆碱。

但是，吃红肉并不一定意味着坚持碎牛肉或者偶尔烤架上的牛排。我们搜集了各种食谱，从越南河粉、沙拉披萨到烤肉串。最棒的是，每份食谱的热量都在500卡路里以下。

我们要记住的是，虽然牛肉营养丰富，并没有给我们全权吃多少，因为我们喜欢。该美国癌症研究所建议，如果你现在吃红肉，限制你的摄入量，每周不超过三份，或12到18盎司，并尽量避免加工肉类，如熏肉和香肠。

考虑到这一点，这些健康的牛肉食谱的最好的部分是，他们提供的肉完美的部分，以帮助保持你的整体摄入量检查。

你摄入了足够的蛋白质吗?

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• 热量:272
• 蛋白质:22克

很多烤肉都有大理石花纹或可见的脂肪，但这种烤牛肉是用臀部烤肉(也被称为臀部圆烤肉)做的，也就是瘦肉。

这个食谱以牛肉和土豆为特色——但它少了一样东西。这里有一个提示:在这个食谱中只有一克纤维。答案是:蔬菜!

添加配菜或两种蔬菜如西兰花，芦笋，花椰菜或无论是在季节或任何你手头上会用这个配方并帮助平衡了一顿很好的配对。

• 热量:165
• 蛋白质:27克

添加牛肉清汤可能不是你首先想到的，但制作河粉的温暖一碗不会让人失望。关于这个菜（除了温暖，舒适和味道）的最好的事情是，它非常需要6种成分。它是如此简单。

相反，正规牛肉汤，我们推荐使用低钠版本减少钠的摄入

每份目前提供约1500毫克。推荐的每日摄入量不超过2300钠毫克整个一天，但我们实际上采取的方式更重要的是，根据2015 - 2020年膳食指南的美国人。（妇女获得约3000毫克和男性，每天的钠超过4200毫克）。

• 热量:227
• 蛋白质:23克

这个配方是肉饼的健康的版本，因为它使用瘦牛肉，然后去超越，包括红甜椒，中等红葱头，西葫芦一个和菠菜一杯。

对于挑食的人来说，这是一个偷吃蔬菜的好方法，或者只是增加你一天的蔬菜摄入量。我们最喜欢这个食谱的地方是它有各种各样的颜色，包括红辣椒、洋葱、菠菜和西葫芦。

蔬菜从不同的植物营养素，它们的颜色。例如，菠菜绿色来自于叶黄素称为一种抗氧化剂，它支持眼睛健康，如发表在2015年6月评论文章概述生物技术的评论。

• 热量:477
• 蛋白质:27克

沙拉披萨……是的，你没看错。生活是关于平衡的，而这个食谱在很多方面都是平衡的缩影。首先，你正在吃沙拉和披萨。瘦牛肉和全麦披萨面团搭配，然后在上面放一份蔬菜沙拉。

还有常量营养平衡这道菜。每份含有477卡路里，其中45%来自碳水化合物，32%来自脂肪，23%来自蛋白质。此外，它还含有17克让人饱腹的纤维，让人更有耐力。

• 热量:462
• 蛋白质:56克

这里还有一个简单的配方需要短短五年成分（加上盐和胡椒）。它是由更容易被丢进慢炖锅，和准备时间，这只是15分钟。为了使这个平衡膳食，增加服务或两个蔬菜。

目前，我们每天吃的每周红肉（包括加工的肉类）五份，这样才有空间削减，根据哈佛健康出版。虽然我们这样做，有一个机会，填补了我国与蔬菜的饮食，空间 - 我们缺乏的东西，可怕。目前，只有九个％的美国人吃足够的蔬菜每天​​的基础上，每疾病预防与控制中心。

• 热量:203
• 蛋白质:26克

我们喜欢这个食谱，因为它把瘦牛肉和蔬菜放在一根棍子上。它的蛋白质含量也很高，每份含有26克蛋白质。蛋白质是最令人饱腹的营养物质，有助于保持肌肉，认为它减肥的关键根据2015年6月发表在the上的一篇论文美国临床营养学杂志。

让这个食谱更持久的是搭配一种复杂的碳水化合物，比如全谷物(想想:糙米或藜麦)来增加纤维含量。