食谱
调味料烤牛肉
通过Livestrong_Recipes|2019年2月18日
图片来源:zakiroff / Adobe股票
- 准备
- 15米
- 库克
- 1 h
- 总计
- 1小时15米
这是晚餐的食谱
成分
是14
- 3磅无骨烤臀肉
- 1柠檬
- 半瓣大蒜
- 1/4杯新鲜生欧芹
- 1/2茶匙胡椒*
- 2磅小土豆
- 2汤匙橄榄油
- 1缓冲盐*
方向
1
烤箱预热到325华氏度。
2
将柠檬皮磨碎，从柠檬中挤出1汤匙柠檬汁。将柠檬皮，1汤匙蒜末，2汤匙切碎的欧芹，1/4茶匙胡椒粉放入碗中。
3.
把混合物压在烤牛肉的所有表面上。
4
将肥面朝上的烤肉放在浅烤盘中的架子上。插入一个耐热的肉温度计，使尖端在牛肉最厚的部分中心，而不是停留在脂肪。不要加水或加盖。
5
将土豆拌上橄榄油和剩下的1汤匙蒜末放在带边的烤盘上;用1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉调味。325烤牛肉?F烤箱1-1/4到1-3/4小时，半熟;烤土豆55到60分钟，或者直到土豆变软并开始变黄，搅拌一次。
6
当肉的温度达到135华氏度(约177摄氏度)为半熟时，就停止烘烤。将烤肉移至雕刻板上;帐篷和铝箔松散。静置15 - 20分钟。温度将继续上升约10?达到145华氏度，即中等熟度。)
7
将土豆和剩下的2汤匙切碎的欧芹和1汤匙柠檬汁一起搅拌。切成薄片。牛肉和土豆可根据需要加盐调味。
