这6种鹰嘴豆比鸡肉含有更多的蛋白质

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不管你叫它们“鹰嘴豆”、“鹰嘴豆”还是“做成鹰嘴豆泥的豆子”,鹰嘴豆你可能都很熟悉。它们的多功能性正变得像花椰菜一样受欢迎(好吧,几乎)。

鹰嘴豆富含蛋白质和纤维,使它们成为任何一顿饭中聪明和饱腹的补充。
图片来源:bit245 / iStock /一些

而现在是完美的时间来对鹰嘴豆行列:1杯煮熟的鹰嘴豆让你周围265卡路里的热量15克植物蛋白质和13克的纤维。您还可以得到每日价值(DV)叶酸的71%,B族维生素,可以帮助防止某些类型的贫血(称为巨幼细胞贫血),是谁的妇女怀孕或怀孕,因为它的思想超级重要可以防止神经管缺陷。

现在你相信囤积,请尝试以下健康提示,让你在没有时间做饭鹰嘴豆:

  • 查找,如果你购买他们在一个可以低钠鹰嘴豆。吃之前冲洗一下去除多余的钠
  • 从你的鹰嘴豆罐头中节约用水。它被称为aquafaba,经常被素食主义者用作奶油的替代品来制作生奶油。它还模仿鞭打蛋清让甜点更蓬松。

如果你追求的是蛋白质,这些鹰嘴豆食谱会给你提供比鸡腿更多的蛋白质,每份含有16克或更多的蛋白质。

1.鹰嘴豆泥俱乐部三明治

喝一大杯水,以帮助消化17克纤维在这个三明治。
  • 热量:524
  • 蛋白质:21克

砸你的鹰嘴豆导致一场酣畅淋漓的夹层填充物具有比豆沙更有质感。你得到21克的基于植物的蛋白质这种三明治。和17克的纤维,你是超过一半的每日建议量25克为妇女和38人,根据营养和饮食学院

尚未使用的所有纤维?逐渐增加纤维的摄入量,以避免一些不舒服的消化困境和多喝水,以保持该光纤移动通过您的系统。

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2.纯血腥玛丽鹰嘴豆泥配大饼

准备这种鸡尾酒口味的蘸酱需要10分钟,其中含有16克蛋白质。
  • 热量:417
  • 蛋白质:16克

饮料,任何人吗?随着储藏室主食和调味品的混合,并有10分钟的准备时间,可以让这个豆沙一周的任何一天。如果你担心在这一个钠含量,尝试降低芹菜适量的盐和选择低钠盐番茄汁。

美国心脏协会建议不超过2300,每天钠防止高血压和每天少于1500毫克,如果你已经有高血压毫克。

你摄入了足够的蛋白质吗?

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3.烟哈里萨辣酱鹰嘴豆两次烤地瓜

红薯中的维生素C可以帮助你的身体吸收鹰嘴豆中的铁。
  • 热量:340
  • 蛋白质:17克

这红薯检查了所有的营养箱:它的热量低,高的植物基蛋白质,高纤维,并提供β-胡萝卜素,铁,叶酸和钙的一个良好的金额。

鹰嘴豆中的铁不能很好地被人体吸收,但当你把它和a搭配时有维生素C的食物,你的身体保持铁的保持更好。

碰巧的是甘薯含有人体每日所需维生素C的25%,所以它们是天作之合。

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4.咖喱白菜口袋

卷心菜可以增加脆感,而包裹中的蛋白质和纤维可以让你在午餐时间过后饱腹。
  • 热量:473
  • 蛋白质:18克

如果你需要一种简单的包装,适合在家享用或外带,这款可以满足你。这是一份完整的套餐,热量低于500卡路里,比鸡肉含有更多的蛋白质和17克纤维。

合并的鹰嘴豆和白菜借给你对DV的15%的每份钾。钾是非常令人印象深刻;它有助于从体内除去钠,根据美国心脏协会如果你正试图控制饮食中的盐含量,这是个好消息。

获取咖喱白菜口袋食谱和营养信息在这里。

5.蔬菜,水果和鹰嘴豆卷

使用全麦玉米饼,以获得更多的饱腹纤维进入这个包裹。
  • 热量:543
  • 蛋白质:23克

这是一种伪装成保鲜膜的沙拉,不会让你想吃更多。在这个食谱中,一份鹰嘴豆有助于提供9克纤维。如果你需要减少盐的摄入量,就把奶酪和食谱中要求的盐减半吧(你不会错过的)。

使用全麦玉米饼以获得更多的全谷类和纤维你的饮食。该膳食指南美国人建议把谷物的一半在你的饮食,以增加纤维和营养全面。

获得绿党,水果和鹰嘴豆总结食谱和营养信息在这里。

6.开心果和鹰嘴豆脆沙拉

这道沙拉让你叶酸感谢鹰嘴豆和开心果的大幅剂量。
  • 热量:421
  • 蛋白质:24克

这道沙拉5分钟就做好了。把沙拉和沙拉酱分开包装,这样你就有了一份方便旅行的午餐,而且可以在冰箱里存放一整天而不会被弄湿。

你不仅能得到令人印象深刻的24克植物蛋白,还能得到惊人的23克纤维——这几乎是一天所需的量!-多亏了豆类,开心果,无麸质饼干和蔬菜。

如果你想让这道沙拉更脆更香,试着先烤鹰嘴豆这道菜

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