图片来源:亚瑟Bovino
富含蛋白质的鹰嘴豆富含有助于骨骼发育的锰和有助于新细胞生长的叶酸。烤过之后,鹰嘴豆会变成一种令人上瘾的松脆的坚果零食。我们用烟熏辣椒粉烤,如果你想尝试一下,可以加入你喜欢的调味料。
成分
是6
- 鹰嘴豆(鹰嘴豆,孟加拉克),成熟种子,罐装,排干固体
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1/4茶匙海盐
- 1茶匙香料——烟熏红辣椒粉
- 1/4茶匙黑胡椒粉
方向
1
将烤箱预热到华氏400度。
2
鹰嘴豆沥干水分,将它们放在铺有纸巾的烤盘上,再盖上更多的纸巾,将鹰嘴豆轻轻地在纸巾下面来回卷。
3.
将鹰嘴豆放入装有橄榄油的碗中,或者喷洒橄榄油或菜籽油喷雾。
4
用盐调味,放入烤箱烤30分钟。取出,搅拌,确保鹰嘴豆内外混合均匀。再放入烤箱25-30分钟。
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当鹰嘴豆酥脆时,从烤箱中取出,撒上熏红辣椒粉,调整调味料,就可以吃了。