方便面本身没什么了不起的。它们的钠含量很高，比如an整个包提供你日常所需的70%，但它们提供的营养素非常少。
但方便面确实提供了机会——有机会加入一些更健康的食物，如豆腐、蔬菜甚至海藻。简单地把sodium-bomb味包取而代之的是，将面条作为一种搭配营养食物的工具，所有这些食物都盛在一碗舒适的汤里。
我们分享了一些最好的搭配方便面的食物，从植物蛋白到鸡肉和蔬菜。
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1.豆腐
从烹饪的角度来看，在方便面中加入豆腐块是有意义的(它的味道温和，让肉汤、香料和其他添加物脱颖而出)，但它也提供了很多营养。
这是一种由大豆制成的植物蛋白，它的奶油质地，几乎像奶酪，令人满意。据英国《每日邮报》报道，半杯豆腐仅含180卡路里热量，提供22克蛋白质、3克纤维和人体每日所需铁元素的19%美国农业部。
你会想要挤压或沥干豆腐，你通常会使用之前。最棒的是，你可以把豆腐生的加到面条里，也可以事先把它煮熟(甚至可以买预先烤好的);这完全取决于你的偏好。这里分享的食谱需要糙米面条，但你也可以用方便面代替。
食谱尝试
2.鸡蛋
除了让你的面条更正宗之外，加一个或两个半熟鸡蛋也会增加大量的营养。
我们知道鸡蛋是蛋白质的良好来源一个大鸡蛋大约有6克——但它也富含核黄素、维生素B12、生物素、泛酸、碘、硒和胆碱。
一定要把鸡蛋煮熟再加到你的方便面里。你可以把鸡蛋煮软或煮硬当你准备好享用的时候，把它加到肉汤里。
一个可以尝试的食谱
3.毛豆
大豆可以用来做豆腐，但是年轻的大豆可以作为毛豆整体食用。你很可能会在冷冻区看到它们，但有时你也能发现它们是新鲜的。
它们是植物性蛋白质的重要来源，每根都能提供19克蛋白质一个杯子炮击，但它们是一种独特的蛋白质，因为它们还提供纤维(准确地说，每杯8克)。大豆营养丰富，富含植物化学物质，如-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、异黄酮、酚酸和植酸。
大豆很容易烹饪，尤其是方便面。你可以在准备享用的肉汤中加入解冻的毛豆。
一个可以尝试的食谱
4.蔬菜
方便面里加蔬菜是没有限制的。由于其温和的味道，这种面条可以让蔬菜在任何碗中闪耀。
白菜、芦笋、洋葱、蘑菇和绿叶蔬菜是做一碗面条的好材料。
节食丰富的蔬菜(水果也是如此)可以降低血压，降低患心脏病和中风的风险，降低患某些癌症的风险，改善体重管理哈佛大学公共卫生学院。
除了绿叶蔬菜，你还需要在把它们加到方便面里之前先把它们煮熟。泰国花生鸡肉荞麦面汤(食谱如下)用切成薄片的红辣椒代替了事先烹饪的快捷方式。
5.海藻
海藻和一碗方便面是完美的搭配，因为海藻提供的美味味道有助于减少你需要添加的盐量。另外,干海草，就像下面食谱中使用的那种，它是由铁、镁和铜填充的。
它也是一种令人惊讶的有益心脏健康的食物。根据2011年5月发表在《柳叶刀》杂志上的一项较早的研究，吃海藻可以降低患心脏病的风险农业和食品化学杂志。
在方便面里加入干海带很简单——在享用之前，只要把它撒在上面就可以了。
一个可以尝试的食谱
6.鸡胸肉
鸡胸肉是瘦肉蛋白的极佳来源份3盎司的扇贝含有27克热量，只有130卡路里。
把鸡肉和方便面结合起来需要多走一步，因为鸡肉需要先煮熟。你可以试着用烤鸡或预先煮熟的鸡肉。