今年秋天值得烘焙的6款健康肉桂甜点食谱

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尝试在你的下一批自制松饼中撒上肉桂。
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从你偶尔烤的早餐肉桂卷到你泡在巧克力里的香树枝杯茶在美国,肉桂有一种让人产生舒适和温暖感觉的方法。嗯,研究表明香料可能有一些作用真正的身体上的好处不仅仅是我们的感觉。

肉桂及其提取物长期以来一直因其抗炎功效而受到吹捧。事实上,根据2018年11月的一项研究,研究人员深入研究发现,在香料中发现的两种化合物——反式肉桂醛和对花烃——在其抗炎活性中发挥了作用食品与函数慢性炎症是许多慢性疾病的根源,包括心脏病和糖尿病。

事实证明,肉桂也能帮助缓解后者。研究表明,香料对我们消化和代谢食物有一定影响。2010年5月发表在the糖尿病科学与技术杂志值得注意的是,四项针对健康成年人的研究已经显示了肉桂的良好效果,从改善胰岛素敏感性到降低吃高糖食物后血糖峰值,延缓胃排空。值得注意的是食物份量在大多数可用的研究中,比通常吃的要多——大约每份吃1到2茶匙。

准备好把香料融入你的每周生活了吗?从这五种甜点开始吧。

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1.肉桂南瓜芝士蛋糕甜点鹰嘴豆泥

这种奶油芝士蛋糕甜点鹰嘴豆泥会让你心满意足。
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把鹰嘴豆泥换成甜的蘸酱。仿照深受喜爱的南瓜芝士蛋糕——不含所有的饱和脂肪和脂肪添加糖这道鹰嘴豆泥甜点是一份非常棒的下午点心,它含有4克蛋白质和3克纤维,让你的耐力更持久。蘸上苹果或梨可以增加额外的营养。

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2.素食枫甜甜圈

脆而嫩的甜甜圈让人觉得(不错的那种)“过时了”。

这些外脆内软的甜甜圈由杏仁面粉和鳄梨油制成,含有特别健康的单不饱和脂肪。此外,它们是由无乳制品酸奶制成的,这些都是素食主义者认可的,上面还撒上了肉桂以增加热量。每个油炸圈饼都含有7克蛋白质和纤维,是餐后的美味。

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3.苹果甜薯条

甜苹果薯条融合了温暖、甜味和一点点热量。
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另一个savory-food-gone-sweet。我们保证不会让你失望。这道简单的菜谱只有五种原料,带来的是温暖(肉桂)、甜味(椰子糖)和热量(辣椒)。我们建议去掉苹果皮,因为苹果皮中含有大约一半的纤维素——a中等的苹果皮肤上含有4克纤维!

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4.奇亚杏仁枣奶昔

这种浓稠的奶昔尝起来更像甜的奶昔。
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这款奶昔尝起来更像奶昔,它的甜味来自枣子、肉桂和椰子芡欧鼠尾草种子增加厚度。好消息是,它不含你通常喝奶昔时要喝的所有卡路里、添加糖和饱和脂肪。

chia的主要卖点之一是纤维含量。2019年5月发表在《科学》杂志上的一项研究营养物质与其他种子(亚麻、向日葵、南瓜)纤维含量比较;谷物(荞麦、玉米、大麦、燕麦麸和菰米);和坚果(杏仁,山核桃和榛子),并发现奇亚远远超过其他植物来源。

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5.又甜又咸的巧克力曲奇

又甜又咸的巧克力曲奇-但很健康。
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甜咸兼备,这些饼干会让每个人都开心。这种更健康的做法是用鹰嘴豆、全麦面粉和燕麦片做成的,用苹果黄油加糖椰子糖。罐装鹰嘴豆为这些饼干提供了少量的纤维和蛋白质,每块饼干提供了每种营养物质2克。豆类还富含维生素B6、锰和铁。

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6.双层巧克力西葫芦松饼

西葫芦使这些松饼健康而湿润。
图片来源:杰基Newgent, RDN / LIVESTRONG.com

只要是双层巧克力就行了。这些松饼听起来很美味,但并不像你想象的那么放纵。松饼底部实际上是用西葫芦、香蕉、全麦面粉和可可粉。香蕉西葫芦两者都提供钾,一种被认为是公共健康问题的营养物质,因为我们没有摄入足够的钾2015-2020年美国人膳食指南

另外,每块松饼提供4克纤维和4克蛋白质,这是一个很好的零食,帮助你度过下午3点的低谷期。

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参考文献
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