如果你一直在试图减少饮食中的精制糖，很可能是你遇到的杂货店椰子糖包。被认为是天然甜味剂在美国，椰子糖是一种相对较新的甜味剂，加入了糖替代品的行列。
它不是来自椰子。相反，椰子糖是从植物中提取的糖椰子树的汁液。它有时也被称为椰子棕榈糖或椰子汁糖。从树的花蕾上收集的椰子花蜜被加热蒸发，产生固体棕色的椰子糖颗粒，可以用来替代普通的蔗糖。
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与普通食糖相比，椰子糖的血糖指数较低。它还含有微量维生素C和其他维生素，以及铁、钾、钠和锌等矿物质。
添加糖的影响。
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顾名思义，添加糖是指在食品加工过程中添加到食品中的任何糖类。该梅奥诊所指出有四种类型的添加糖代用品：人工甜味剂，新颖甜味剂，糖醇和天然甜味剂。虽然少量的糖对我们的身体没有整体的有害影响，消费饮食富含添加糖确实。
根据美国心脏协会（AHA），过多的添加糖分往往也导致体重增加和心血管疾病的饮食。限制你加了糖摄入量对维持健康的身体了关键作用。该膳食指南对美国人的2015 - 2020年版提供了一个类似的结论：健康的饮食和营养直接相关的非传染性疾病，如肥胖的发生和2型糖尿病。
椰子糖VS表糖
相比颗粒状食糖，椰子糖中含有较多的维生素和矿物质。它由痕量维生素C，以及像铁，钾，钠，锌和铜的矿物质。椰子糖还含有抗氧化剂和纤维菊粉。但是，你需要消耗大量的椰子糖的收获任何的好处。
在分子水平上，糖是身体使用作为能量源的碳水化合物。这两个椰子糖和蔗糖主要是蔗糖，双糖，而其剩余的分子组成包括两个单糖，果糖和葡萄糖。
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大约有18个卡路里椰子糖一茶匙，这是在砂糖一茶匙类似于卡路里计数。美国心脏协会的日常添加糖的建议是小于个人的每日摄取的热量的百分之十，大约162卡路里的热量，九茶匙（45克椰子糖）的男性和108个卡路里的热量，六茶匙（30克椰子糖的）的妇女。
椰子糖的血糖指数低
椰子糖和普通食糖之间的显著差异可以从这两种糖的血糖指数(GI)水平上看出。血糖指数测量一种特定的糖在摄入后如何影响身体的血液水平。
高GI水平的食物血液中葡萄糖水平大的尖峰因为它们是由身体处于快速分解“糖高峰。”这增加血糖水平可能与糖尿病有关的人造成负面影响。
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