一想到吃柚子要么让你渴望它的酸味，要么让你奔向橘子的甜味。但你也不想错过:柚子富含维生素、矿物质和抗氧化剂，这些都对健康有相当大的益处。
学习如何用健康的，营养丰富的食物填满你的盘子，通过记录你的饮食rayapp“我的餐盘”应用程序。现在下载到调整你的饮食今天!
柚子营养成分
半个柚子等于一份。半粉红色或红色葡萄柚包含:
- 热量:52
- 总脂肪:0.2克
- 胆固醇:0毫克
- 钠:0毫克
- 总碳水化合物:13克
- 膳食纤维:2 g
- 糖:8.5克
- 添加糖:0 g
- 蛋白质:1克
葡萄柚宏
- 总脂肪:半个柚子含有0.2克总脂肪，其中包括0克饱和脂肪和反式脂肪。
- 碳水化合物:半个柚子含有13克碳水化合物，其中包括2克纤维和8.5克天然糖。
- 蛋白质:半个柚子含有1克蛋白质。
维生素、矿物质和其他微量营养素
- 维生素A:每天所需能量的47%
- 维生素C:DV 43%
- 葡萄柚不是一个好的来源钾DV (4%),镁DV (3%),钙(2% DV)或其他维生素和矿物质。
葡萄柚的健康益处
这种味道浓烈的水果不仅热量低、营养丰富，而且对身体也有好处。
1.它与减少炎症有关
根据2014年3月发表在《科学》杂志上的一项研究，柚子是维生素C的极佳来源，维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以帮助保护你的细胞免受损害，并对抗可能导致慢性疾病的炎症药物化学的小评论。
的美国国立卫生研究院建议女性每天摄入75毫克，男性每天摄入90毫克，柚子可以帮助你达到这些目标。据2014年5月发表在《中国日报》上的一篇文章称食物及营养研究研究发现，食用新鲜葡萄柚或饮用100%葡萄柚汁的男性和女性总体维生素C摄入量更高，整体饮食质量也得到改善。
此外，维生素C可以增加你对铁的吸收，而铁是许多月经来潮的妇女所缺乏的一种营养，它与心脏和新陈代谢健康有关国际食品信息理事会基金会。
提示
吸烟的人需要在他们的饮食中添加更多的维生素C来帮助保护身体免受尼古丁的伤害。孕妇也需要更高的量。
2.葡萄柚可以帮助你保持规律
据2017年1月发表在《纽约时报》上的一篇文章称，美国人每天摄入的纤维量只有5%达到了推荐量，这已经不是什么秘密了美国生活方式医学杂志。
宏量营养素主要存在于水果、蔬菜、全谷类、坚果和豆类中，有助于防止便秘和保持消化系统健康梅奥诊所。
根据世界卫生组织的数据，女性每天需要25克纤维，而男性需要38克营养与饮食学会。一个柚子的4克重量可以弥补这个不足。
好处:你还可以从柑橘类水果的含水量中获得额外的水分。当你在你的饮食中增加纤维时，增加你的液体是很重要的，因为没有喝足够的水可能会导致便秘。
3.葡萄柚对减肥有好处吗?
柚子中的纤维也可以帮助控制食欲，减轻体重和控制体重哈佛卫生出版社出版。另外，饱腹感可以改善你的身体对胰岛素的反应，从而帮助你控制体重。
事实上，根据《华尔街日报》2012年7月的一项小型研究，研究人员发现，在体重超重的成年人中，食用柚子与适度减肥和显著降低腰围有关新陈代谢。
4.葡萄柚富含番茄红素
番茄红素是一种类胡萝卜素，是一种天然的植物色素，是葡萄柚可爱的玫瑰色和一些潜在的健康益处的罪魁祸首——尤其是当它涉及到心脏健康。
2018年5月发表在《科学》杂志上的一项研究表明，番茄红素具有抗炎作用，可以预防高血压在药理学领域。它被认为可以改善血管舒张的过程——打开或扩张你的血管——这有助于降低你的血压。
2012年7月新陈代谢研究还发现在饮食中加入葡萄柚改善参与者的血压和总胆固醇，降低有害的低密度脂蛋白胆固醇。
更重要的是，在男性的饮食中添加番茄红素甚至可以起到保护前列腺的作用。2015年8月的一项荟萃分析表明，食用更多的番茄红素可以显著降低患前列腺癌的风险医学发现。
葡萄柚汁和吃葡萄柚一样好吗?
答案很简单:不。如果你选择喝果汁，你就会错过在葡萄柚果肉和果肉中发现的所有能稳定血糖的纤维梅奥诊所。你最好把水果混合成冰沙，而不是榨汁。
好吃的柚子食谱
柚子的健康风险
食物过敏
尽管葡萄柚有很多好处，但有些人还是不应该吃这种水果。
对柑橘类过敏很少见，大多数与橙子有关，但也可能对葡萄柚过敏。根据发表在2013年7月号《世界卫生组织》上的一项病例研究，对于柑橘类水果，口腔过敏症状如口腔周围瘙痒和灼烧比严重的过敏反应更常见临床和转译性过敏。
药物的相互作用
服用某些药物的人不应该这样吃葡萄柚或喝葡萄汁因为水果中的一种化学物质可以与肠道中的一种酶结合，从而减少药物的吸收哈佛卫生出版社出版。如果你的医生告诉你不要吃葡萄柚，或者你的药瓶上有类似的警告，那么远离它。
这些药物包括:
- 他汀类药物，如立普妥和佐考
- 免疫抑制剂，如Sandimmune
- 治疗焦虑和失眠的药物，如安定
- 精神类药物，如左洛复
- 钙通道阻滞剂，如普利地尔和原贲门
阅读更多:睡前吃柚子会影响我的睡眠吗?
柚子的替代品
如果你不喜欢白葡萄柚的味道，试试变红:越黑的水果越甜。
如果你还是不能忍受葡萄柚——不管是葡萄柚的味道还是因为你在服用某些药物——那就去吃吧以获取相似的营养。如果你在寻找番茄红素，试试番茄或西瓜。
根据《美国医学会杂志》的说法，加热富含番茄红素的食物，并将其与膳食脂肪来源搭配，可以帮助你的身体更容易地吸收抗氧化剂美国癌症研究所。番茄酱可能是获取番茄红素的完美方式，所以赶紧做饭吧!
- 食品和营养研究:“食用柚子与成年人较高的营养摄入和饮食质量，以及对女性更有利的人体测量学相关，NHANES 2003-2008”
- 美国国立卫生研究院:“维生素C概况”
- 美国生活方式医学杂志:“缩小美国纤维摄入量差距”
- 药理前沿:“番茄红素与血管健康”
- 哈佛健康出版:“葡萄柚和药物:警告”
- 临床与转译性过敏:“对柑桔汁过敏”
- 营养与饮食学会:“纤维”
- 药物化学综述:“抗坏血酸在免疫系统和慢性炎症中的作用”
- 新陈代谢:“健康、超重的成年人每天食用柚子对体重、血脂和血压的影响。”
- 哈佛健康出版社:“做一个改变——摄入更多的纤维——可以帮助减肥。”
- MyFoodData:“粉红葡萄柚的营养成分”
- 美国癌症研究所:“热量、形状和类型:增加番茄红素的吸收”
- 梅奥诊所:“膳食纤维:健康饮食的基础”
- 国际食品信息理事会基金会:“维生素C和铁:完美搭配”
- 药物:番茄红素与前列腺癌风险:系统综述与荟萃分析
- 梅奥诊所:榨汁比吃整个水果或蔬菜更健康吗?