用途和好处:葡萄柚与橙子

食物大战的范围从谁做的纽约薄皮披萨切片更好到谁有更热的鸡翅。在葡萄柚与橘子之战中,没有真正的输家。

橙子和葡萄柚在低热量、零脂肪、零胆固醇和零钠方面也不相上下。
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哈佛公共卫生学院建议人们每天吃9份或4 1/2杯水果和蔬菜。在决定这两种水果时,很少有人决定为什么一种水果要比另一种吃。最好能同时享受这两种生活方式以及每种生活方式所带来的好处。

营养上非常相似

橙子和葡萄柚在低热量、零脂肪、零胆固醇和零钠方面也不相上下。根据美国农业部的营养数据,吃一个完整的中等大小的橙子将提供60卡路里的热量,而吃半个葡萄柚将提供40卡路里的热量美国农业部.

橙子总的来说碳水化合物含量较高,分解成的糖和纤维比葡萄柚多。橙子提供了更多的维生素C,提供了77%的日常需要,同时硒和维生素B之一硫胺素含量也较高。橘子的叶酸含量也略高于葡萄柚。

另一方面,葡萄柚的维生素A含量为7%,而磷含量为2%,但仍然提供了几乎每日一半的维生素C。

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桔子的许多用途

橘子通常是整粒食用或榨汁食用。果皮可以被调味以增加食谱的风味,酸的品种越多,可以制成果酱来帮助他们变甜。在一些亚洲国家,橘子树上的花朵通常被用于茶和装饰。

果皮可以用作园丁的驱虫剂,一种特殊类型的蜂蜜可以在盛开时让蜜蜂在柑橘园里产卵。这种蜂蜜被称为橙花蜂蜜,具有橙子的香味。

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葡萄柚的许多用途

葡萄柚通常是吃一半的糖或其他甜味剂在顶部,而内部是切离果皮用刀或勺子。果汁作为早餐饮料也很受欢迎。当不新鲜的时候,葡萄柚是罐装水果杯和水果沙拉混合物中很受欢迎的水果。

在澳大利亚等少数国家,葡萄柚被当作果酱或果冻享用。果皮可以制成蜜饯,用作果胶的来源,以保存其他水果。果皮油被用来调味许多不同的苏打水,以及提高其他果汁的风味。

柑橘类水果与药物的相互作用

服用治疗高胆固醇、高血压、焦虑或其他心理药物的人在食用任何形式的葡萄柚之前都需要咨询医生。哈佛大学卫生他说,葡萄柚汁和两种橙子(塞维利亚和丹格洛斯)中的某些酶在肠道水平上干扰药物的吸收。

虽然这些酶减少了药物多达47%的吸收,但这种相互作用可以同时导致药物更快地进入血液,导致对药物的反应比预期更快。对于那些早上喜欢吃水果的人来说,橘子是更安全的选择。但是,请先咨询你的医生或药剂师。

参考文献
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