不管你是普通的健身爱好者、运动员还是健美运动员，许多健身爱好者都为之疯狂，这已经不是什么秘密了花生酱。这种奶油酱是一种超级健康的零食，尤其是如果你选择的花生酱罐没有糖和炎症油等添加剂。
虽然大多数人可能只要直接从罐子里拿出来吃就已经很满足了，但是在你的早餐煎饼或冰沙中加入酱汁是一种很好的平衡你的膳食与蛋白质、脂肪和一些碳水化合物的方法——把它当作一种坚实的锻炼肌肉的零食。
花生酱的营养价值
花生酱由于脂肪含量高，所以热量很高。一份两汤匙的花生酱含有约191卡路里的热量，其中含有约7克蛋白质、7克碳水化合物和约16克脂肪美国农业部。
花生酱也是蛋白质的重要来源锻炼和修复肌肉组织,乔安娜•弗利路,告诉LIVESTRONG.com。特别是对于那些进行高强度训练的人，像大多数健美运动员一样，摄取足够的蛋白质和碳水化合物对于促进肌肉恢复和生长至关重要国家运动医学研究院。所以，在运动后的奶昔中加入花生酱是恢复的最佳配方。
然而，这种美味的酱汁也含有很高的脂肪卡路里。但据福利说，其中大部分来自健康的单不饱和脂肪。单一不饱和脂肪可以帮助降低低密度脂蛋白(有害的)胆固醇，有助于消除炎症梅奥诊所。尽管如此，记住脂肪每克含有9卡路里，比蛋白质和碳水化合物含有更多的卡路里，所以如果你的目标是减肥，你就要注意你的份量。
挑选最好的花生酱
和所有的包装食品一样，你要确保你买的是健康的、经过最少加工的花生酱。福利说，并不是所有的花生黄油都是一样的，最好的品牌的标签上所列的成分最少。寻找只含有花生和盐的品牌(可选)，注意它们需要在标签上搅拌(这意味着它们不含乳化剂!)我们喜欢等的自然和再一次花生黄油。
避免使用尽可能多的人造成分和甜味剂是很重要的，尤其是当你在健身比赛中，而且离你的表演日期很近的时候。人工甜味剂会导致消化不良或腹胀梅奥诊所。当你的身体脂肪降至较低水平时，你的体格会变得对胀气和腹胀等因素更加敏感。
提示
如果你想保持低卡路里，你也可以考虑尝试粉末状花生酱，它比标准花生酱含有更少的脂肪。与标准花生酱一样，优先选择含有少量配料的粉末状花生酱。我们喜欢PBfit的zero-added-sugarjar。
阅读更多:为什么不应该把油倒在花生酱里
健康的高蛋白花生酱食谱
1.花生酱蛋白煎饼
这个煎饼配方符合所有标准:它富含蛋白质和碳水化合物，还含有一些健康脂肪。这顿早餐需要22分钟准备，总共只有207卡路里，21克蛋白质，24克碳水化合物和3克脂肪。
将花生酱粉、蛋白和白干酪混合在一起，这些煎饼是早晨或锻炼后的完美蛋白质早餐。这道菜也很棒纤维的来源(总共5克)，提供你每日建议摄入量的20%。根据美国食品和药物管理局的研究，纤维在帮助促进饱腹感和健康消化方面是极好的食品及药物管理局。
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2.花生酱希腊酸奶
如果你想要一份低碳水化合物的早餐或甜点，这种希腊酸奶只含有192卡路里的热量和20克蛋白质、9克碳水化合物和9克脂肪。虽然配方很简单(只要把PB和酸奶混合在一起)，它会给你所有的冷冻酸奶的美味，没有添加糖。
除了对肌肉有益外，希腊酸奶对你的肠道也是一种很好的食物。2017年2月发表在《每日邮报》上的一项研究显示，酸奶富含益生菌，有助于促进肠道友好菌和健康肠道微生物的生长微生物。
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3.巧克力、花生酱、松软干酪
不管你是早餐还是甜点，这个食谱结合了巧克力和花生酱，创造了这个星球上最美味的搭配。它总共约327卡路里，含有35克蛋白质、15克碳水化合物和14克脂肪。
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4.花生Butter-Banana-Cocoa奶昔
这个食谱含有大约624卡路里，38克蛋白质，68克碳水化合物和22克脂肪，是一顿美味的早餐或运动后的一餐。这款奶昔只需要一些原料，只需要15分钟就能做好。
据美国国家卫生研究院的研究人员介绍，这一小口香蕉富含钾元素，钾元素是一种营养物质，可以帮助维持正常的肾脏和心脏功能，并有助于肌肉收缩和神经传导国立卫生研究院。
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