燕麦是最受欢迎的谷物之一，特别是早餐。自从此以来USDA建议每天消耗3至8盎司的谷物，你应该掌握烹饪燕麦的艺术。
几个世纪以来，人们已经消耗了燕麦。我们在农业中走了很长的路，但燕麦永远不会过时。燕麦牛奶现在是一个常见的非乳制品替代品燕麦面粉可用作无麸质面粉替代品。凭借他们的多功能性，燕麦是世界各地的食物。
许多人微波燕麦粥是谢谢的发明即时燕麦，但烹饪滚动的燕麦需要更多的耐心和努力。您需要一罐沸水，燕麦和您喜欢的任何浇头。
滚动燕麦营养和福利
用基本的燕麦食谱开始早上开始的一个原因是心脏健康益处。根据梅奥诊所，燕麦片是可溶性纤维的伟大来源。这有助于减少“糟糕”胆固醇水平。他们建议将新鲜水果添加到燕麦片中，以获得更多纤维含量。这将增加您的会见您的机会每日纤维要求。
除纤维外，燕麦片是否含有维生素和矿物质。根据这一点USDA，1杯煮熟的燕麦包含：
- 166卡路里
- 3.6克脂肪
- 28.1克碳水化合物
- 4克纤维
- 5.9克蛋白质
- 锌的21％的每日价值（DV）
- 15％的镁
- 12％的铁DV
基本的燕麦食谱通常包括牛奶，坚果，种子和新鲜水果。这些浇头可以改变燕麦的营养事实。尽量选择营养密集和健康促进浇头，让您的早晨燕麦粥更营养。
燕麦也是植物基蛋白质的令人惊讶的来源。与非素食和非素食主义者饮食模式相比，USDA饮食指南2015-2020建议素食主义者和素食主义者消耗更多的豆类，大豆产品，坚果，种子和全谷物。
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煮燕麦燕麦
由于滚动的燕麦只是一种燕麦，烹饪轧制燕麦可能因烹饪燕麦，钢切燕麦和其他燕麦类型而异。轧制燕麦通常通过在炉子上沸水制备，但您也可以微波燕麦片。
对于最基本的燕麦粥食谱，您只需需要滚动的燕麦和水。为了调味它们，加入肉桂，非乳制品，枫糖浆，核桃，浆果等您喜欢的浇口。
为了在炉子上煮滚燕麦，您需要一个平底锅，1/2杯卷燕麦，1杯水，牛奶或非乳制品。将水或牛奶煮沸并添加燕麦。煮4到6分钟，直到燕麦片增厚。对于较薄的燕麦片，增加更多的液体。
对于微波燕麦片，将1/2杯燕麦加入3/4杯水中的微波安全碗或容器。混合物微波2至3分钟。在进食前搅拌并添加任何浇头。
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基本燕麦食谱
凭借任何基本的燕麦食谱，您可以用一些浇头，香料，坚果糖果等给燕麦味等。一种流行的组合是花生酱和果冻或果酱的顶部。经典的基本燕麦食谱只是香蕉，蓝莓和核桃。有点甜味，加入枫糖浆或红糖。
并非所有燕麦食谱都是甜蜜的。混合起来，尝试一些咸味燕麦食谱。这些可包括各种蔬菜，草药和香料。
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