燕麦片与血压

吃燕麦片可以降低收缩压和舒张压。血压读数有两个数字，例如120/80。第一个数字是收缩压，第二个数字是舒张压。在2002年4月发表在《家庭实践杂志》上的一项研究中，研究人员指出，吃燕麦片可使收缩压降低7.5分，舒张压降低5.5分。研究小组称，在日常饮食中添加燕麦可以降低患高血压的风险，如果你已经患有高血压，还可以帮助治疗。

根据HealthFinder.gov网站，食用高纤维食物不仅能降低血压，还能将死于心脏病的风险降低22%。燕麦是一种可溶性纤维，也就是说它能溶于水，而不可溶性纤维会吸水。2006年9月发表在《美国饮食协会杂志》上的一项研究中，研究人员指出，用不溶性和可溶性纤维替代精制碳水化合物有助于降低血压水平。白米和白面包就是精制碳水化合物的例子。吃高纤维、全麦的食物也能帮助你保持健康的体重。肥胖是高血压的一个危险因素。

高胆固醇是患高血压的危险因素。胆固醇会附着在你的动脉壁上，限制血液流动，增加血压。2007年3月的《美国治疗学杂志》发表了委内瑞拉Zulia大学的研究结果。研究人员发现，遵循美国心脏协会第二步饮食8周，每天摄入6克-葡聚糖(燕麦中的一种纤维)的男性比仅遵循美国心脏协会饮食的男性胆固醇下降得更多。

在国家心肺和血液研究所的一份报告《高血压的初级预防》中，保罗·k·威尔顿博士写道，补充钾有助于预防高血压。此外，补钙在较小程度上有助于降低已经患有高血压的人的血压。每天吃一份燕麦片就能补充钾和钙的总摄入量。