吃燕麦能帮你减肥吗?

一碗温暖的燕麦粥有益健康开始前一天的方式，它可能会帮助你占磅。燕麦富含膳食纤维，促进饱腹感，可以帮助您减少卡路里的摄入量。但燕麦不仅仅是早餐 - 也可以添加到冰沙，汤和烘焙食品中。

所有植物性食物中都含有纤维。它是构成植物细胞壁的物质，提供结构体和支持。膳食纤维是一种身体不能消化的碳水化合物。它通过你的消化系统而不被分解，并作为废物排出体外。

这可能会让你觉得纤维毫无意义，但事实上它有很多好处对于人类健康：

• 通过使大便更大、更软、更容易排出来促进规律性
• 改善肠道健康，降低痔疮、憩室疾病和结肠癌的风险
• 通过将吸收降低到血液中来降低胆固醇
• 通过减缓血液对葡萄糖的吸收来帮助控制血糖

纤维对减肥也有很大的好处。高纤维食物比低纤维食物更能填饱你的肚子。这能让你在很长一段时间内保持饱腹感，也能让你在吃完东西后不会很快又感到饿。你从一顿饭中保持满足的时间越长，就越容易控制你的卡路里摄入量。

纤维还能减缓胃排空，从而影响控制食欲的激素。食物的摄入会导致胃胀，从而延迟一种叫胃饥饿素的刺激饥饿激素的释放。根据一篇发表在营养与代谢杂志2019年1月，胃部越长，较长的Ghrelin被抑制。

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每三分之一的干燕麦杯，纤维有5.5克纤维USDA数据。根据美国农业部设定的每日推荐摄入量，这一数量占女性每日所需纤维的22%，占男性每日所需纤维的14%美国国家医学院食品和营养委员会．

此外，燕麦富含一种叫做β -葡聚糖的特殊纤维，这是一种可溶性纤维，可在液体中溶解，形成粘性物质。该研究的作者解释说，黏度影响食物在消化道中的停留时间营养与代谢杂志篇文章。更粘稠的食物在胃里停留的时间更长，胃排空缓慢。

这可能会促进更持久的饱腹感，并比不溶性纤维更好地延迟胃饥饿素的释放;然而，研究仍然没有定论。

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用一份燕麦片的浆果开始你的早晨，浆果和闪闪发光的杏仁 - 这是一个简单的一碗早餐，你甚至可以包装并随身携带工作或学校。水果和坚果也是丰富的纤维来源，可以增加你用餐的饱腹感值。

如果你喜欢冰沙——无论是在早餐或午餐，或锻炼前后——把一份燕麦或燕麦麸皮和一些水果、菠菜或甘蓝放在搅拌机里。只有200卡路里，除了纤维，你还能获得8.7克植物蛋白，以及3.5克健康脂肪。

如果你喜欢烘培，你可以替换25%在食谱中加入了燕麦粉。这种方法在麸皮松饼、胡萝卜蛋糕和西葫芦面包中尤其有效。它也适用于无谷蛋白烘焙食品。

你甚至可以用地面燕麦和鸡蹄把它放在烤箱里烤一下当晚餐吃．它开发了一种类似于炸鸡的脆纹理，但热量的热量更健康。