乳糖不耐受是全球最常见的健康状况之一,影响大约所有人的65%.如果你属于这一类,你可能会害怕喝牛奶,吃酸奶、奶油、奶酪或黄油。大多数蛋白质补充剂含有乳清或酪蛋白,所以它们的乳糖含量相当高。幸运的是,现在越来越多的品牌开始提供这种服务无乳糖蛋白奶昔用于节食者和经纪人。有些人完美适合素食主义者和素食者。
了解乳糖不耐受
如果您在吃酸奶或奶酪后体验膨胀和天然气,请在饮用牛奶后感到恶心,或者在吃酸奶油或其他奶制品时遭受肚子问题,你无疑患有乳糖不容忍的常见症状。
如果您患有这种情况,您的身体能够有限的消化能力乳糖,牛奶中的糖及其衍生物。症状因人为另一个人而异。大多数人在乳制品消费后报告胃痛,痉挛,腹泻,恶心和呕吐几个小时。
根据2015年发表在该杂志上的一篇研究论文营养素,这种情况在很大程度上是由于乳糖酶缺乏.基本上,你的身体不会产生足够的乳糖酶,一种破坏乳糖的消化酶。但是,大多数患者仍然可以消耗少量乳糖 - 当乳制品用其他食物消耗时,大约12克或多克或多克,但没有经历不良反应。
乳清蛋白是否含有乳糖?
无论您是想构建肌肉,变瘦还是改善整体健康,您都可能正在考虑添加乳清蛋白你的饮食。毕竟,它是市场上最受研究的补充剂之一。2017年审查发布于此美国营养学院学报确认乳清蛋白改善身体成分,可以防止心脏病.它对血压,血糖和胆固醇水平具有有益的影响。
缺点是该产品包含乳清,奶酪生产的副产品。奶酪由牛奶制成,含有乳糖。如果您对乳糖不耐受,您可能会在饮用乳清蛋白奶昔后体验腹胀,腹泻和其他症状。然而,存在几种乳清蛋白质 - 并且一些在乳糖中极低。
- 乳清浓缩蛋白是乳糖中最高的,含有周围的最高29至89%的蛋白质.
- 乳清蛋白分离物90%以上是蛋白质,所以乳糖含量更低。
- 水解乳清是乳糖中最低的,含有最低90%至95%的蛋白质.
根据这些数据,水解乳清蛋白对乳糖不容忍的人来说是一个很好的选择。很容易消化和含有小的生物活性肽提高其营养价值。另一种选择是使用无乳糖乳清蛋白或植物的蛋白质粉末,例如豌豆,大麻,大豆或糙米蛋白。
脱脂蛋白奶昔
在购买蛋白质奶昔时,乳糖不耐受并不是你重新考虑选择的唯一原因。有些人对牛奶和奶制品过敏,不能食用乳清或酪蛋白粉。其他人对乳清敏感或过敏。不管怎样,不含乳制品的蛋白粉是他们唯一的选择。
如果您对乳糖不耐受,请搜索无乳清乳清蛋白品牌。0 /低碳水化合物Isopure例如,每份含有25克蛋白质,不含乳糖或麸质。Musclemeds肉食牛肉蛋白孤立乳糖和乳制品是每份含有23克蛋白质,如果你有牛奶过敏,那就做出了不错的选择。
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鸡蛋蛋白奶昔也是不错的选择。一定要检查一下标签。如果产品是在加工牛奶的工厂生产的,它可能含有微量乳糖。
牛肉蛋白质粉
在过去的几年里,牛肉蛋白粉已成为健身爱好者的热门选择。新的口味和品种层出不穷。MuscleTech白金100%牛肉蛋白,Adaptogen科学100%牛肉和musclemedcarnivor只是几个例子。但是科学是怎么说的呢?
2015年,国际体育营养学会发表了一项评估效果的研究乳清蛋白分离物和牛肉蛋白分离物在30名年轻男性的肌肉和力量上,从事体重训练。牛肉蛋白组的体脂水平降低了10.8%。消耗乳清蛋白的受试者丢失了8.3%的体脂。两组肌肉质量和强度的显着增加。
牛肉蛋白质也是一个很好的来源CLA(共轭亚油酸).据介绍,这种脂肪酸具有抗癌作用,增加肌肉蛋白质的合成,支持减肥租赁延伸.其他的研究不过,目前还没有发现共轭亚油酸和减脂之间有任何联系。需要更多的研究来证实它的安全性和潜在的益处。
蛋蛋白粉
几十年来,优秀运动员和健美运动员一直使用鸡蛋作为蛋白质的来源。在健美的黄金时代,吃生鸡蛋是很常见的做法。现在大多数商店都卖鸡蛋蛋白粉这使得清洁饮食变得容易得多。这些补品很安全,不含乳糖吸收率适中,在几个小时内加油肌肉。
他们的营养价值取决于品牌。最佳营养金标准100%鸡蛋例如,每一份含有120卡路里、24克蛋白质、1克糖和不到1克脂肪。每一勺的蛋白质含量相当于六个大的蛋清。
另一种受欢迎的无乳制品蛋白粉是杰·罗伯的蛋清蛋白.它的营养价值与金本位蛋相似。如果你查看标签,你会发现它不含酪蛋白、麸质、转基因或人造香料。该配方是在处理牛奶和其他过敏原的工厂生产的,所以它可能不适合对奶制品过敏的人。然而,对于乳糖不耐受的人来说,它应该是安全的。
大豆蛋白粉
大豆蛋白是全世界数百万素食者的首选。它的卡路里含量低,易于混合,口味多样。一份大豆分离蛋白含94.6卡路里,22.6克蛋白质,2.1克碳水化合物,1.6克纤维,不到1克脂肪。它还含有所有必需的氨基酸Arunachal Pradesh,S.肌肉生长和整体健康所必需的。
最近的一项研究由乳制品研究所2018年比较乳清和大豆蛋白对体重的影响.将受试者分为三组,并要求使用乳清蛋白补充剂,大豆蛋白补充剂或碳水化合物。在研究结束时,所有群体就体组成方面具有类似的结果;然而,乳清蛋白被证明是刺激肌肉蛋白质合成最有效的。如预期的那样,消耗碳水化合物的人具有更高的胰岛素和血糖水平。
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这些调查结果表明大豆在减肥时与乳清蛋白一样有效.尽管大豆中异黄酮含量很高,而异黄酮可以提高雌激素水平,大豆蛋白对性激素几乎没有影响当与阻力训练相结合时。这意味着它不会像以前认为的那样影响你的睾丸激素水平或增加雌激素。此外,大豆与女性乳腺癌率较低和男人的前列腺癌。
豌豆分离蛋白
你尝试过吗豌豆蛋白孤立?这种不含乳制品的蛋白粉富含铁、锌、复合b族维生素和植物化学物质今天的营养师笔记。大多数品牌每份提供大约120卡路里,24克蛋白质,1克碳水化合物和2克脂肪。然而,豌豆中的一些有益化合物被移除在处理期间。
豌豆蛋白粉是一种更安全的乳制品和大豆配方的替代品。在2015年临床试验中发表国际体育营养学会,它已被证明增加肌肉的厚度和力量只需12周。对于在休息后开始锻炼计划或恢复锻炼的人来说似乎特别有益。
大麻蛋白粉
大麻蛋白粉与乳清和传统的无乳糖蛋白奶昔相比,是一种相对较新的产品。然而,大麻已经存在了数千年,具有很高的营养价值。事实上,它是为数不多的植物性完全蛋白质之一,这意味着它提供所有九个必需氨基酸.
该补充是由大麻种子制成的,含有乳糖,乳制品或其他过敏原。它包含周围35%至50%的蛋白质其中20%到25%是碳水化合物,10%是脂肪。根据2018年的一份报告食品和药物管理局那大麻蛋白促进肥厚当用作均衡饮食和锻炼方案的一部分。它还支持肌肉蛋白质合成,锻炼后恢复和整体健康。
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FDA允许制造商做出这些声明并确认其有效性。大麻蛋白不仅有助于肌肉的生长和修复,还能促进肌肉的生长和修复让你的心脏健康由于其高水平的欧米茄3。此外,它可能有所帮助减少餐后血糖水平并改善血糖控制根据《纽约时报》2017年的一项研究美国实验生物学学会联合会杂志.虽然与乳清、豌豆和大豆相比,大麻的蛋白质含量略低,但它引以为豪大量的健康脂肪,植物甾醇和抗氧化剂。
糙米蛋白粉
另一个流行的选择是米蛋白粉.根据2013年发表在营养学杂志在美国,该产品与乳清分离蛋白一样有效。当与阻力训练相结合时,可以减少脂肪量,促进肌肉生长,增强体力.此外,它的氨基酸半胱氨酸,蛋氨酸和组氨酸比乳清蛋白更高。
水稻蛋白粉的营养价值取决于品牌。一般来说,一个服务提供约108卡路里,3.4克碳水化合物,0.4克纤维,1.3克脂肪和22克蛋白质。一些产品,如赤裸裸的大米每一份都含有多达25克的蛋白质,不含大豆、乳制品、麸质、人工甜味剂或转基因食品。
保持开放的心态
很高兴记住,乳清蛋白不是你唯一的选择。植物的蛋白质补充剂与乳清一样有效。它们富含抗氧化剂,植物营养素,维生素和矿物质,并适合任何饮食。您还可以尝试素食蛋白混合物,这对于那些寻找优质乳制品蛋白质粉末的人来说是完美的。
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