糖是潜伏在许多所谓的健康食品和饮料,从蛋白棒维生素水和果汁。幸运的是,它很容易找到蛋白质奶昔没有糖,人工甜味剂或过敏原。只要确保你检查标签隐藏的糖,如葡萄糖或果糖。
糖的危害
你永远不知道多少糖是你的菜?包装食品的近75%含有这种添加剂在这种或那种形式,规定发表在一个2012年11月研究杂志营养和饮食的学院。考虑到这一事实,大多数美国人消费惊人也就不足为奇了糖42.5茶匙每一天。
这个卑鄙的成分糖的种类很多,不仅仅是蔗糖。很多时候,它被列为葡萄糖、葡萄糖、浓缩果汁、玉米糖浆或糖蜜在食品标签上。
阅读更多:10食物你不知道都挤满了糖
在一项为期5年的队列研究中,从添加糖中摄入17%至21%热量的成年人,与每天从糖中只摄入8%热量的成年人相比,患心血管疾病的风险高出38%。这些发现发表在JAMA内科2014年4月。
阿斯巴甜是一个更好的选择?
人工甜味剂,如阿斯巴甜和三氯蔗糖,也有潜在的风险。这些添加剂可能会增加对糖的渴望,促进食用人工调味食品。
但这还不是全部。刊登在杂志上的评论中风2019年3月的一项研究表明,人工加糖饮料(ASBs)可能会影响心脏代谢健康。这些饮料会增加中风、冠心病和各种原因导致的死亡的风险。研究人员并不完全了解这些风险背后的因果机制,但他们强调水是含糖饮料最健康的替代品。
阅读更多:天然甜味剂的终极指南
发表于食品科学和营养学的评论在2017年8月以来发现阿斯巴甜和代谢健康指标,如胰岛素,血糖和胆固醇水平之间没有关联。此外,这种糖的替代品是不太可能导致癌症。
总的来说,大多数关于无热量甜味剂的研究都是相互矛盾的,所以很难说这些添加剂从长远来看是否安全。
最佳蛋白质奶昔不加糖
找到一个优质的蛋白粉对那些人来说更加困难过敏或不耐受的大豆。这些补充剂通常是在处理大豆和其他过敏原的设施中生产的,因此存在交叉污染的风险。按照食品和药物管理局在美国,制造商没有被要求在标签上列出这些信息。最安全的选择是选择标有“不含大豆”或“不含过敏原”的蛋白粉。
要弄清楚奶昔里有什么,唯一的办法就是看标签。如果你正在寻找不含大豆的蛋白奶昔,你有几种选择:
- 乳清蛋白
- 鸡蛋中的蛋白质
- 牛肉蛋白质
- 酪蛋白
- 豌豆蛋白
- 麻蛋白质
- 糙米的蛋白质
再次强调,一定要阅读标签,特别是如果你对大豆过敏的话。这种成分经常被列出在不同的名字,如水解植物蛋白或变形植物蛋白。此外,天然和人工调味料都可能含有大豆。
购物免费大豆蛋白奶昔不加糖或阿斯巴甜可能是一个挑战。理想情况下,齐齐无味的品种或蛋白粉含甜菊糖甙它是一种天然的甜味剂,在200多项研究中被证明是安全的。
Bob's Red Mill蛋白质和纤维营养助推器它是少数几种不含大豆、糖或阿斯巴甜的高蛋白奶昔之一。它也是不含乳制品的,是纯素食者的理想选择。每份(三分之一杯)提供20克蛋白质、12克纤维、益生菌和-3脂肪酸。
另一种选择是战士是Sunwarrior的混合。它是有机的,无大豆,无麸质和无糖的。这个配方包含大麻种子,黄豌豆,椰子和枸杞浆果,根据口味提供每勺16到18克的植物性蛋白质。
其他不含人工甜味剂、糖或大豆的蛋白奶昔也是如此约翰的杀手蛋白青草喂养爱尔兰隔离和PROMIX无味的酪蛋白粉。虽然这些品牌比其他一些品种的价格更高,但对于那些希望吃得干净的人来说,它们是安全的选择。
这是紧急情况吗?
- 营养与饮食学会期刊:“2005-2009年美国包装食品中卡路里和非卡路里甜味剂的使用”
- 新罕布什尔州卫生与公共服务部:“你吃多少糖?你可能会吃惊的!”
- 医学的年度回顾:“肥胖和代谢综合征的流行病果糖含糖的作用”
- 哈佛健康出版:“腹部脂肪,做些什么关于它”
- JAMA内科:“添加糖的摄入量和心血管疾病的死亡率在美国的成年人”
- 哈佛医学院:“人工甜味剂:无糖,但代价是什么?”
- 中风:“人工甜味剂,真正的风险”
- 《食品科学与营养学》评论:“成年期阿斯巴甜的代谢效应:随机临床试验的系统综述和荟萃分析”
- 美国癌症协会:“阿斯巴甜是否会导致癌症?”
- 营养前沿:“蛋白质补充对抵抗和耐力训练中的表现和恢复的影响”
- 美国国家医学图书馆:“乳清蛋白”
- 梅奥诊所:“大豆过敏”
- FDA:“关于食物过敏你需要知道的事情”
- 食品与营养:甜菊糖,大自然的零卡路里可持续甜味剂
- Bob的红磨房:“蛋白质纤维营养助推器”
- Sunwarrior:“战士混合”
- 约翰的杀手蛋白质:“草喂养的爱尔兰孤立物+ DOLCE -草莓芝士蛋糕”
- Promix:“原味酪蛋白粉”
- 美国农业部营养数据库:为罗勒,新鲜营养数据