玉米的9个好处让它在你的饮食中占有一席之地

实际上,它的。

玉米棒，或甜玉米，是一个传统的夏季最爱，被认为是一个成员的含淀粉的蔬菜组，根据美国人饮食指南。不同品种的甜玉米在甜度、颜色和成熟度方面存在差异。甜玉米可以买到罐头或冷冻的，有许多种类，如白二色的和奶油。

整个小玉米是很小的时候收获的甜玉米，那时玉米粒还在萌芽阶段。小玉米又甜又嫩，可以生吃。

剩下晾干的玉米被当作食物食用粮食。爆米花被认为是一个全谷物。然而，并不是所有的玉米都会爆掉。爆米花是一种专门培养品种。它有一个坚硬的、防潮的外壳，外壳周围有一个致密的淀粉袋，当蒸汽的热量在外壳内积聚时，淀粉袋就会爆炸。

用于饲养牲畜和制作玉米糖浆，场玉米也是一粒。玉米粥,另一种谷物是将玉米浸泡在碱液中制成的，碱液使B族维生素和氨基酸更具有生物可利用性全谷物理事会。玉米粥是一种由粗磨的玉米制成的谷物。

与其他蔬菜相比，甜玉米是中等的高卡路里与96卡路里每100克，也就是半杯多一点。

爆米花是一种谷物低热量与62卡路里每份。一份爆米花的平均量大约是2杯。卡路里是健康新陈代谢所必需的膳食指南根据年龄不同，建议成年女性每天摄入1600至2400卡路里，男性每天摄入2000至3000卡路里。

煮熟的黄色甜玉米是低脂肪含量与1.5克，约占推荐的2%25%到35%你每天摄入的热量。脂肪含量，有最小的饱和脂肪的0.2克。

爆米花只含有空气0.6克但是，如果你在爆米花中加入太多黄油，就会大大增加脂肪和卡路里的含量。尝试用香料、香草或营养酵母来调味，以将脂肪降至最低。

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甜玉米中的碳水化合物是健康的，以植物为基础，复杂碳水化合物重要的是在你的饮食生产所需的能量代谢和物理过程。碳水化合物可以为你的大脑、心脏、肾脏和神经系统提供能量。的膳食指南建议你每天至少摄入130克碳水化合物。甜玉米提供19克每100克的总碳水化合物;爆米花了12.4克每一杯2份。

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纤维是至关重要的为你的消化系统的健康保持你的正常生活。甜玉米和爆米花都能提供你每日建议摄入量的10%2.4克每份。

甜玉米中的纤维是出了名的难消化，所以它是增加体积来帮助食物通过你的胃，肠和你的身体。这可以帮助预防便秘或腹泻以及降低你的发展风险痔疮或憩室的疾病,根据梅奥诊所。

此外,纤维可以帮助改善你的降低血液胆固醇水平，降低患心脏病和中风的风险，甚至有助于控制2型糖尿病，根据美国心脏协会。《膳食指南》建议你的日常饮食包括在22.4到33.6克之间纤维的含量，取决于你的性别和年龄。

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因为甜玉米是在不成熟的时候收割的，所以玉米粒有含糖量比淀粉高。虽然不同品种之间含量不同，但甜玉米含有4.5克每100克含糖数量是不到一半一个香蕉里的糖比三分之一的糖在一份甜菜中。

这是真的，消耗太多糖可能会让你面临疾病、肥胖、糖尿病、高胆固醇和蛀牙的风险心脏与中风协会。但是吃太多的糖通常是由糖引起的添加加工食品或从高果糖玉米糖。

过量添加糖的有害影响通常并不适用于从天然果糖发现于作为健康饮食一部分的玉米和其他蔬菜中。吃这么多玉米会很难，以至于超过你每天的糖摄入量。膳食指南建议的量添加糖你每天的消耗量不超过10%你摄入的热量。

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玉米是一种很好的天然资源镁,用甜玉米祭品26个毫克每100克爆米花供应21个毫克每份。关于50%到60%你体内的镁元素存在于你的骨骼中，所以饮食中应该含有大量的镁元素镁已被证明增加骨密度-一种测量骨骼强度的方法，可以降低患骨关节炎的风险骨质疏松症绝经后的妇女。

的钾甜玉米》218毫克每100克-也很重要的健康您的骨骼增加骨矿物质密度。爆米花了48个毫克每份。研究表明，摄入过少的钾会消耗骨骼中的钙美国国立卫生研究院。你的身体也需要正常肾钾心脏功能，肌肉收缩和神经传导。

玉米是很好的来源磷,含甜玉米77毫克每份含爆米花48个毫克。磷是另一种对骨骼生长很重要的元素。与85%在你的骨骼中发现的磷磷酸氢钙在美国，缺乏这种矿物质会导致严重的骨病。

玉米中发现的对骨骼有益的其他营养物质铜、铁和锌,根据美国骨骼健康。

甜玉米含有抗氧化剂维生素C,9%这有助于保护你的身体细胞免受有害自由基的损害，而自由基可能会导致疾病。

玉米营养还包括良好的营养水平B族维生素,包括硫胺素,烟酸,泛酸，叶酸，核黄素和B6。你需要能量B族维生素生产和维持你的大脑和神经系统的正常运作。

的膳食纤维含量高种玉米可能对你有帮助管理你的体重通过减缓消化，让你很快就有饱腹感。这可能会防止你以后吃得过多或吃零食，这样你就会摄入更少的卡路里。哈佛健康出版社建议吃30克纤维每天都可以帮助你减肥。

玉米中的碳水化合物介于两者之间55到60在血糖指数或胃肠道。血糖指数是对碳水化合物食物提高血糖水平的速度进行排序。55或更低的评级被认为是A级低价值。

你可能认为吃玉米或爆米花中的高碳水化合物会让你增重。但是一项研究表明，a高碳水化合物饮食，与…结合低脂肪、高纤维和血糖指数低的食物据《财富》杂志2018年的一份分析报告显示，美国饮食对体重管理有积极作用营养物质。16周后，超重的参与者经历了整体体重和体脂的减少以及胰岛素抵抗的减少不做任何运动。

玉米的含量很高玉米黄质以及它的同分异构体叶黄素，这就形成了黄色玉米特有的颜色。这些脂溶性抗氧化剂类胡萝卜素在你眼睛的视网膜上。你的身体不能合成这些化合物;它们必须由你的饮食提供。

2017年的一项研究使用玉米作为食物来源之一，评估叶黄素和玉米黄质与眼睛健康之间的关系。该研究的证据发表在《自然》杂志上营养物质他认为，包括叶黄素和玉米黄质在内的饮食可以预防或延缓黄斑变性的进展这是导致失明的主要原因。

有趣的是，研究人员发现烹饪与未煮熟的食物相比，含有类胡萝卜素的食物可以提高它们的生物利用度。