香蒜酱健康吗？

如果您的菜单上有Rich，Garlicky Pesto是常规的，那么您可能想知道香蒜酱是否有任何健康益处。是，否。Pesto用合适的成分制成，提供了一些有价值的营养。但是，脂肪，卡路里和钠也很高。

传统的香蒜是新鲜罗勒，橄榄油，帕尔玛奶酪，大蒜，松子和盐的混合物。但是有数百种新鲜和包装的香蒜酱变体，其中许多包含其他成分。这意味着香蒜酱的营养剖面将有所不同。

根据美国农业部，一种特定的香蒜酱食谱包含低芥酸菜籽油，罗勒，帕尔玛干酪，罗曼诺奶酪，松子，橄榄油，米醋，盐，香料，柠檬汁和防腐剂。该香蒜酱中的一份或60克有250卡路里和25克脂肪。对于大约4汤匙酱汁，这是很多卡路里和脂肪。

考虑到平均成年人每天消耗约2,000卡路里的事实。2015 - 2020年美国人饮食指南。这意味着只有酱汁将提供您一天所需的10％以上的卡路里。对于那些久坐或尝试减肥并需要减少卡路里的人来说，这可能构成每日能量摄入量的大部分。

建议的每日脂肪摄入量是总卡路里的20％至35％。一个人每天吃2,000卡路里的热量将需要400至700卡路里的脂肪，即44至77克。一份香蒜酱中的25克脂肪将提供一整天所需的脂肪的三分之一至一半以上。

香蒜酱中的脂肪主要是不饱和脂肪，可以改善您的胆固醇水平和心脏健康代替饱和脂肪，根据哈佛T.H.陈公共卫生学院，太多的脂肪不健康。和9卡路里每克，碳水化合物和蛋白质中每克4卡路里的热量4卡路里，饮食过多会使您当天超过卡路里预算并增加体重。

Pesto潜在的短缺列表中的下一个是钠。钠是您需要少量的重要电解质矿物，以使其健康；然而，钠太多可能导致高血压，这会增加您患心血管疾病的风险。

这美国心脏协会建议每天将钠摄入量保持在2300毫克以下。但是，它报告说，大多数成年人每天可能受益于1,500毫克的下限。四分之一杯香蒜酱中有330毫克的钠，占AHA建议的下限的五分之一以上。

阅读更多：低钠饮食：减少盐摄入量的简单技巧

但是香蒜酱也具有赎回的品质。如前所述，诸如橄榄油之类的植物油含有不饱和脂肪，实际上可以帮助降低胆固醇水平并增加良好的胆固醇水平。

您还将从香蒜酱中获得一定剂量的植物性蛋白质 - 每天推荐的46克中，超过10％以上，每天建议男性建议的56克少于10％。蛋白质对于形成强骨和肌肉以及健康的免疫系统功能至关重要。

其他支持免疫功能的营养素，维生素C在香蒜酱中丰富。一份份量可提供100％或以上的建议每日摄入维生素，这对于胶原蛋白和伤口愈合的形成也很重要。国立卫生研究院。

香蒜酱也是钙的良好来源，这对于维持骨骼健康至关重要。报告报告提供150毫克，约占成人每日需求的13％至15％。NIH。

阅读更多：7关于饮食脂肪的神话，您应该现在停止相信

您可以通过观察您的份量，并确保它适合您当天的卡路里，脂肪和钠的整体摄入量，从而获得这些健康益处，并享受香蒜酱的所有风味。