花生酱是蛋白质和健康脂肪的极好来源。吃花生酱可以降低总胆固醇、低密度脂蛋白或“坏”胆固醇,以及降低甘油三酯,所有这些都可以降低心血管疾病的风险cnnheah.com网站报告。然而,商业化的花生酱可能含有大量的糖。自制花生酱可以帮助你控制营养成分。
自制花生酱可以帮助你控制其营养成分。
图像信用:尤利娅·达维多维奇/伊斯托克/盖蒂图片社
卡路里
自制花生酱每2汤匙含116卡路里。然而,你的食谱中的卡路里含量可能会因你除了花生和花生油之外使用的任何其他成分而有所不同。
脂肪含量
花生是天然的高脂肪食品,而自制的花生酱也是高脂肪食品。自制花生酱每餐含脂肪约10.25克。然而,根据美国心脏协会的说法,花生酱是一种很好的单不饱和脂肪的来源,它可能有助于降低你患心脏病的风险。
碳水化合物含量
花生酱碳水化合物含量低。每2汤匙自制花生酱含有4克碳水化合物,包括1.5克纤维。
蛋白质含量
蛋白质是帮助建立肌肉和其他身体组织的重要营养素。它还可以帮助平息饥饿。一份2汤匙的自制花生酱含有约4.3克蛋白质。
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