如果土豆能说话，他们会在愤慨被如此误解哀号。如果你想知道你是否应该吃土豆如果你是健美，答案是肯定的。这里有您需要了解马铃薯的营养价值是什么。
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土豆是一个很好的来源钾和碳水化合物，所以吃起来你的锻炼后恢复你的能量水平，加快后锻炼肌肉的修复。
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低脂肪热量来源
当你健美，你需要消耗大量卡路里数每天燃料的能源需求，并帮助你的身体锻炼肌肉。许多高热量的食物，也装载有不健康的脂肪，要避免。土豆是一种很好的方式在你的卡路里来获得，没有脂肪或胆固醇 -100克土豆给你58个卡路里，与仅为0.10克脂肪和0克胆固醇。
当然，就像任何其他类型的食物，你煮的方式也有差别。炒土豆或土豆装载黄油，奶酪，酸奶油和培根将有一个较高的脂肪含量比烤，烤，烤或水煮土豆有少量油和香草调味。
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快速释放碳水化合物能源
马铃薯是碳水化合物，这是健美的重要能源的良好来源。他们主要含有复杂，淀粉类碳水化合物，以及少量的单糖，如纤维素，果糖和葡萄糖。
土豆往往会得到，因为一个坏名声他们高血糖指数的。血糖指数是在一定的食物是如何快速转换为血糖的指标。具有低血糖指数食物往往缓慢而稳定地释放葡萄糖，而具有高血糖指数的食物，往往会释放葡萄糖的速度更快。
高血糖指数的食物有利于健美运动员，长跑运动员和谁低血糖（低血糖症）的人。锻炼后吃土豆可以给你的身体需要迅速恢复它的能量水平的葡萄糖。
你也可以在你的其他餐点吃土豆;与其他食物都含有丰富的蛋白质和纤维质，有助于减低在它被转化为血糖的速度配对它。例如，有一个帮助土豆与具有一定的肉，禽，鱼或蛋的蛋白质和蔬菜沙拉纤维用餐。
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土豆：一个营养厂房
土豆是几种人体必需的维生素和矿物质的一支劲旅。他们是钾，叶酸的良好来源，并维生素C并且它们还含有其它营养素如镁，铁，磷，钙，硫胺素和烟酸。
钾起到锻炼了至关重要的作用;它可以帮助你的身体分解在你的肌肉细胞糖原，当你工作了。糖原的权力你的肌肉细胞，因为他们反复收缩时，你的工作。这个过程消耗在肌肉细胞中的钾，因为它流出肌细胞和到血液中，从那里经由汗或尿排泄。
该美国国立卫生研究院（NIH）建议成年男性获得3400毫克每天钾和成年女性获得2600毫克，每天的钾。然而，越来越多的研究主体显示出我们需要比这更多的钾，因此美国国立卫生研究院是在提高日常值4700毫克每天钾的过程。
美国国立卫生研究院还指出，美国人经常因为它们需要没有得到尽可能多的钾，这是为什么2015 - 2020年膳食指南的美国人列表钾作为一种“公共健康问题的营养。”
至于在土豆等关键营养素：叶酸可以帮助你的肌肉生长，自我修复和维生素C是一种强大的抗氧化剂，能保护你的身体免受运动诱导的氧化应激。镁也是一个关键的矿物，当涉及到运动性能，根据发表在杂志上的2017年9月的研究营养成分。
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该判决：土豆健美
土豆往往与其他白碳水化合物如面包，面条，面粉和糖，往往很少或根本没有营养价值集中英寸但事实是，尽管大多数来自土豆的热量来自碳水化合物，他们是不太一样的东西。
他们不精的碳水化合物，以开始。此外，所有的热量不相等，马铃薯的热量是通过大量的维生素和矿物质很少的脂肪和胆固醇的陪同下，使他们非常营养的热量。
虽然他们不是蛋白质的重要来源，如其他肌肉建设食品，土豆是膳食纤维的适度的源。他们也很饱腹的食物;他们填补你的胃，让你全面，它可以帮助防止不健康的零食在两餐之间。
总体而言，他们是一个伟大的除了你的饮食，如果你健美。当心虽然;而土豆是健康的，有时他们送达了很多关于他们的东西，是不是超级健康。
包括你的饮食土豆
下面是一些健康的方式，包括在你的饮食土豆。您可以他们烤与奶酪吃，或用草药，橄榄油和其他蔬菜如胡萝卜，甜椒，西葫芦，西兰花，洋葱少许烤他们。您也可以切成薄片或将它们切成楔形，烤他们，因为一个健康的替代薯条。
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请记住，皮肤上使用的土豆;很多营养都集中无论是在皮肤或略低于它，所以你不希望被剥皮的土豆失去了他们。很多纤维也是在皮肤上发现。