藜麦和减肥

吹捧为supergrain未来，藜对健康意识的消费者，素食者和运动员的热门选择。这是无麸质，比大多数谷物含有丰富的纤维和更高的蛋白质。此外，它是包含少数植物为基础的蛋白质之一所有的必需氨基酸需要肌肉发育和整体健康。这美味，填补粮食可以通过保持你的食欲在支票让减肥更容易。

藜麦是一个pseudo-cereal富含维生素、矿物质和抗氧化剂。它还包含露那辛并且对抗氧化应激和炎症的其它生物活性化合物。由于其营养价值很高，它归类为功能性食品。

你可以几个品种中进行选择，其中包括红，黑色和白藜。凭借其轻微的坚果味道和质感丰富，它使一个极好的补充沙拉，酿青椒，肉丸，自制蛋白棒，甚至饼干。藜可以代替米饭在大多数食谱中，从配菜到汤和砂锅菜。你可以把它作为能量片、煎饼、格兰诺拉麦片和生食的原料。

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与大多数谷类，藜不含谷蛋白，这使得它非常适合那些有腹腔疾病，影响的条件一个在美国133。然而，一些厂商在设施也处理小麦和其他含麸质的产品进行处理。为了确保安全，确保标签上写着无谷蛋白。

这个伪谷物销售作为一个超级食品 - 有很好的理由。它的维生素和矿物质含量比大多数谷物高和刚每次服几卡路里。根据2017年回顾发表在杂志细胞研究，藜提供了更多的赖氨酸比小麦，玉米或大米。这种氨基酸起着生产胶原蛋白，激素和酶中起关键作用，支持免疫功能，并提高矿物质的吸收。

藜也是苯丙氨酸，异亮氨酸，复合维生素B和多酚，以及有效的抗氧化剂等槲皮素和山萘酚的极好来源。在临床试验中，它已被证明预防心脏疾病和改善代谢健康，根据2015年的研究论文在杂志精选食品科学与食品安全综合评价。

一份熟奎奴亚藜提供：

• 120个卡路里
• 蛋白质4.4克的
• 21.3克碳水化合物
• 1.9克脂肪
• 2.8克纤维
• 的锰的DV（每日值）的32％
• 磷的DV的15％
• 是每日所需镁的16%
• 铜的DV的10％
• 锌的DV的7％
• 相当于每日所需叶酸量的10%
• 占每日所需维生素的7%
• 维生素B-6的DV的6％

这粒是容易消化，并拥有一个91.6％的吸收率。蛋白质的消化率在烹饪过程中提高。白米与此相反，具有130个卡路里，2.7克蛋白质，28.2mmol克碳水化合物和小于1克每份纤维。另外，它的锰，锌和铜低。

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藜并不直接导致体重下降，但它可以使过程更容易。首先，它是塞满蛋白质和纤维。这个组合禁止显示饥饿，这反过来，可能有助于减少你的食量。此外，高纤维的摄入已被链接到降低胆固醇水平。

到2015回顾刊登在植物性食物为人类营养表明藜可以帮助防止体重增加和改善血脂，需要但更多的研究来证实这些发现。在2014年的临床试验，这是发表在杂志生理学与行为，粮食已经发现，以减少食物中脂肪的吸收，增加能量消耗，同时改善糖代谢。这是什么意思是，藜可以帮助你燃烧更多的卡路里全天，提高你身体的能力来处理碳水化合物。

藜还提供了超过三分之一的每日推荐摄入量的锰的。这种矿物质有助于防止腹部肥胖，甘油三酯升高和代谢综合征的保护，根据刊登在2016年研究报告英国营养学杂志。此外，藜具有低升糖指数，所以它不会引起血糖峰值，然后崩溃。

随着燕麦等谷物，这是超级食品素食主义者的理想感谢运动员它的蛋白质含量高。饮食中富含蛋白质有助于建立和保持肌肉，提高整体实力和支持物理性能。赖氨酸它是藜麦中最丰富的氨基酸之一，可以促进肌肉修复，提高身体利用脂肪作为燃料的能力。

饮食和锻炼对健康同样重要保持健康体重。藜提供的蛋白质，碳水化合物和微量元素的完美平衡。因此，它可以帮助你在健身房更好的表现，最大限度地利用你的训练。同时，它增加饱腹感并且让你在更长一段时间，使其更容易吃干净。

藜还含有铁，有利于运动员和健身观众。由于运动医学的美国国家科学院笔记，这种矿物载体能源生产和红血细胞的形成。它也使你的免疫系统强，并防止贫血。每日补铁已被证明改善女性的运动表现，但你可以从藜等整个食品这种营养素。

你的直觉是家里的细菌，影响体重，食欲，情绪，消化和激素的产生上万亿。这些微生物对你来减肥和保持它关闭的能力有直接的影响，根据发表在该杂志2018年的研究基因。研究人员发现，益生菌，益生元和牛初乳能积极改变肠道菌群，有利于减肥。

藜麦和其他伪晶粒富含益生元，一个类型的纤维，在你的肠道喂好细菌。这些化合物平衡菌群，这反过来，可能有助于改善消化系统的健康和防止肥胖，通过抑制食欲和减少体重。

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超过三分之二的免疫系统居住在肠道，甚至丝毫不均衡可能会影响您对抗感染和疾病的能力。此外，肠道细菌生产羟色胺的帮助，所谓的“幸福”激素。低血清素水平会导致抑郁、睡眠不好、情绪波动、恐慌症、消化困难和对糖的渴望等症状。在你的饮食中添加藜麦是一种安全、自然的方式来恢复你的肠道菌群，享受更好的整体健康。