如何铁，锌互动
铁和锌齐头并进给出的吸收他们的关联效应。铁是红细胞的氧合必不可少的，而锌是生产红血细胞是必不可少的。他们一起确保血液是新鲜的，健康的和新的，这使得整体的身体和精神健康。然而，锌和铁并不总是和谐地一起工作，所以这两种营养素之间正确处理很重要。
根据鲍林研究所当与铁缺乏缺锌共存，它实际上可以加剧铁赤字。如果没有缺陷存在，你拿铁和锌补充剂在一起，那有可能是补充铁会抑制锌的吸收，其中，随着时间的推移，可能会导致缺锌。
缺锌是最有可能的，如果你消耗每天超过25毫克的铁。寻找食物，含有丰富的矿物质都对自然，非竞争性消费是很重要的。
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食品抗击缺铁
其中一个最快捷的方法来治疗贫血是确保你的饮食是充满了与铁质的食物 - 特别是血红素铁（类型从在动物的食物来源的血红蛋白和肌红蛋白，其根据鲍林研究所，在体内占吸收铁的高达40％的衍生）。
牛肉、羊肉、猪肉和全谷物都是符合要求的食物。在哪里，根据USDA的4盎司部牛柳提供2.46毫克的铁，一4羊肉-ounce部提供1.18毫克的铁，4盎司猪里脊肉的部提供0.717毫克铁和一杯咖啡熟大麦提供2.09毫克的铁
尽管这些数字看起来并不高美国国立卫生研究院在美国，男性的建议每日摄入量为8毫克，女性为8至27毫克(怀孕和哺乳期的建议摄入量会增加)，所以很容易看出这些摄入量增加到过剩的速度有多快。
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食品抗击锌缺乏
由于缺锌的一切，从伤口愈合不良和受损皮肤屏障的联系，以削弱免疫系统和受损的心理承受能力，增加含锌丰富的食物，你的饮食是必须的。贝类是这样做的最简单的方法之一。事实上，根据鲍林研究所，贝类，如牡蛎，是最含锌丰富的食物之一，提供高达50％的六牡蛎的锌毫克服务。
鉴于美国国立卫生研究院推荐一个每日摄入量男性为11毫克，女性为8到13毫克，只要在饮食中适当添加食物(和分量)，不足应该不是什么大问题。然而，如果它是，有锌补充剂以帮助弥补市场上的赤字。除了考虑矿物质的营养价值，锌补充剂据说有助于治疗慢性疾病，如糖尿病和艾滋病。
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