人们在减肥时经常犯的10个烹饪错误

如果你在家做饭是为了减肥，那么你已经在正确的轨道上了。根据2015年6月《in》杂志的一项分析，自己做饭——而不是依赖外卖——通常会带来更健康的饮食公共健康营养。

但是，当你已经在比赛之前的步骤，你可能会当它涉及到你如何烹调和哪些成分，你选择做一些错误的行动。下面是一些常见的厨房失误 - 与战略，将帮助你你的下一个烹饪创建过程中右这些错误一起。

使用有点胖，像橄榄油，有助于食物的厨师，同时增加美味给你的饭菜。但脂肪一般都是高热量的食物，所以你要采取额外的预防措施，以确保您不会过分。

仅一汤匙的橄榄油就含有119卡路里美国农业部。

这并不是说你想完全避免脂肪。橄榄油尤其如此。根据2018年11月的荟萃分析，食用含橄榄油的饮食比不食用橄榄油的控制饮食更能减少体重欢迎你来西班牙。不过，即使有一个健康的脂肪，最好不要做得太过分。

而不是目测你的油，量出食谱要求的量-这样，你就不会添加额外的卡路里，不需要在你的一餐。

在家里吃东西比较困难的一点是，你要掌管一切部分控制。它会是明智的，熟悉你做饭最常见的食物，并适当的份量。

要真正得到部分大小的坑，使用食品的规模，说：Tallene Hacatoryan，RD他是PCOS减肥公司的创始人。她说，花点时间给食物称重和测量，然后看看你吃了什么，你会习惯适当的份量。

正如人们所说，多样化是生活的调味品，这在你的饮食中尤为重要。

反复食用同样的食物可能会减少烹饪的脑力劳动，但也会减少吃饭的乐趣，那有什么乐趣呢?从营养的角度来看，多样性也很重要，因为不同的食物拥有不同的维生素和矿物质。

“每一个水果和蔬菜提供不同的东西，所以吃彩虹” Hactoryan说，并指出产品的各种颜色如何是一个线索，他们提供不同的好处。

事实上，在你的饮食中有更多的品种可以让你在代谢综合征的风险较低，这会增加心脏疾病，糖尿病和中风的风险，根据发表在2013年6月研究营养学的研究与实践。

改变食材也有可能让你的腰围变细。通过测试和比较3000多对双胞胎的粪便样本，研究人员确定了饮食多样性和腹部脂肪减少之间的紧密联系基因组生物学。

想要更轻松的变化，试着买当季的水果和蔬菜。季节性农产品往往更美味、更有营养、更经济密歇根州立大学分院指出，围绕什么是成熟将使得到你的饮食中的所有颜色不在话下的旋转。你也可以挑战自己，尝试一个星期一个新的配方，或请朋友送你几招自己最心爱的晚餐主食。

用成堆的黄油和油烹饪是给你的食物增加味道的一种方法，但是一些特殊的调味料也可以达到这个效果，不会增加额外的卡路里和脂肪。

虽然你不应该随意测试了所有的香草和香料，一些特别是已知与减肥目标的帮助。

• 姜黄：姜黄，已被用于其药用功效数百年深黄色的香料，含有一种叫姜黄素的化合物，这是其强大的抗氧化和抗发炎的特性而闻名。一2019年6月的审查和荟萃分析发表在在药理学领域发现姜黄素有助于代谢综合征患者减肥。
• 肉桂:肉桂醛，负责肉桂的味道的精油，可以通过诱导脂肪细胞通过产热燃烧能量，每发表在2017年12月的研究中受益减脂新陈代谢。
• 孜然:这种香料可以有新陈代谢，提高性能。在一个小2014年11月发表的研究中临床实践中的补充疗法在美国，食用孜然粉有助于降低一组超重女性的低密度脂蛋白胆固醇、BMI、脂肪量和体重。
• 辣椒：辣椒可以帮助降低食欲和加速新陈代谢。2014年6月发表在《纽约时报》上的一项小型研究表明，每顿饭都吃辣椒素(辣椒的主要活性成分)的人对辣椒的渴望更少，感觉更饱食欲。

袋装食品在家里做饭时很方便;速食食品，如冷冻披萨和现成的酱汁，可以成为实时的美味。

但这些是有代价，为2017年12月检讨发表在杂志的全球公共健康和营养的揭示了。这篇综述检查了一些关于包装食品与肥胖之间关系的研究，确认食用超加工食品与肥胖和肥胖相关的心脏代谢结果有关。

前述冷冻比萨饼，并不意味着你必须完全放弃：研究你的冷冻喜爱一些家常菜谱，并很快你会发现一些版本的更好的方式为您的健康，而且很可能比那些老冰箱填料美味。

为什么它似乎总是我们在我们的饥饿，而我们做饭？

当你在做美味的食物时，你可能会忍不住这里吃一点，那里吃一点，但是这些食物残渣真的会增加你的卡路里。例如，仅一盎司切达奶酪就含有110卡路里的热量美国农业部(以及坚持只吃一盎司(大约是一对骰子的大小)到底有多容易。)

如果你真的很饿，试着吃点清淡的东西——比如水果或蔬菜——可以让你撑到饭做好。

在家里做沙拉酱几乎和从商店里买的盖子拧开一样简单，这样做可以防止你摄入很多会破坏你减肥目标的东西。从商店里买的调味料看起来没什么问题，但其中很多都含有饱和脂肪、过量的盐，甚至隐藏的糖分哈佛卫生出版社出版，把你那碗好心的绿色蔬菜变成减肥克星。

如果你想要一种不会让你为难的口味，坚持用量好的油和醋的混合物，或者试着挤点柠檬汁和一些你正在采用的烹饪新香料。

盐是另一种不含卡路里的调味料，但它也有其危害。2015年10月发表在《科学》杂志上的一项研究表明，高盐饮食通常与高脂肪有关高血压揭示了。过量食盐摄入量也与高血压，其可以导致心血管疾病相关。

研究人员还研究了盐是如何导致饥饿感的。2017年4月发表在《泰晤士报》上的一项研究临床研究杂志控制和检查的10名俄罗斯宇航员前往火星的训练饮食。在他们长达数月的训练，航天员首次加入由12克，每天盐的饮食（约每日建议摄入量的两倍）。几个星期后，他们的饮食进行调整，由9克，每天盐的，终于6克每天盐。由于盐的摄入量减少，宇航员们喝更多的水。研究人员还指出，当宇航员们吃多盐，他们更可能抱怨饥饿。

记住:盐不是提高食物味道的唯一选择。不含钠的香料，低热量的酱料和柑橘都可以极大地改善口味。

烹饪时避开某些脂肪可能会适得其反。我们需要吃脂肪减脂肪所以，在你的饮食中加入一些健康的脂肪，比如橄榄油、坚果和鳄梨中的脂肪，可以帮助你实现减肥目标。

这些健康的脂肪，又称单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，有助于身体吸收重要的营养物质，并与降低有害的低密度脂蛋白胆固醇和保护心脏有关美国心脏协会。

如果你掌握了做一份健康食谱所需要的所有材料，你就更有可能烹饪(和吃)这个食谱。所以，帮你未来的自己一个忙，提前计划:做一些食谱研究，写一个清单，腾出时间去杂货店。

膳食preppers他们倾向于在饮食上获得更多的多样性(吃彩虹!)，尤其是对女性来说，饮食计划与较低的超重几率有关，该研究发表在2017年2月的《the》杂志上国际杂志行为营养和身体活动。