膳食脂肪帮助我们的身体吸收脂溶性的营养，同时帮助保护我们的器官，产生能量，并保持身体温暖，根据美国心脏协会。但是这一切都归结为选择是正确的。
更换用不饱和脂肪，包括单不饱和与多不饱和脂肪（MUFAs和多不饱和脂肪酸），以及富含纤维的粗粮，可以有益于心脏健康的饱和脂肪，根据在2017年6月审查医疗保健（巴塞尔）。正因为如此，我们不应该一概而论在同一类别中所有的脂肪，我们也不能指望从含脂肪的所有食品一样津贴。
“这个问题的答案保持健康和控制体重是不是削减了脂肪，它具有良好的脂肪来代替坏脂肪。”
为了进一步了解营养如何有利于你的饮食一些光，营养师在权衡共同脂肪的错误的人，当他们正在建立一个饮食计划作出。
阅读更多：你的终极指南脂肪和为什么你的饮食需要他们
1.你认为所有的脂肪都是平等的
脂肪通常被认为是一个不可取的大量营养素，人们避免当他们试图减肥。虽然这是真的，所有的脂肪都比较高热量比其他宏（脂肪每克含有9个卡路里的热量，而蛋白质和碳水化合物每有每克4个卡路里），你不能假设他们都是同一个。
“有几种类型的脂肪 - 其中一些是健康的，你的身体他们需要正常工作，”说海莉Cimring，RD。
食物中的脂肪可以帮助你吸收人体必需的维生素和矿物质，包括维生素A，d，E和K.它也需要保持健康的头发，皮肤和指甲，并起着血液凝固，肌肉运动和管理炎症中的作用，根据哈佛健康出版。你知不知道脂肪是大脑健康也很重要？ω-3脂肪酸，这是我们通过我们的饮食得到必要的脂肪，帮助维持健康的神经连接和认知功能，根据发表在2018年8月的文章当前神经药理学。
“这个问题的答案保持健康和控制体重是不是削减了脂肪，它具有良好的脂肪来代替坏脂肪”，Cimring说。
- 饱和脂肪：这些脂肪在室温下保持固体和动物产品（如牛肉脂肪，黄油）和热带油（椰子油和棕榈油）中找到。
- 不饱和脂肪：这些来自植物来源包括坚果，种子和橄榄。这些是你MUFAs和多不饱和脂肪酸（必需脂肪酸），它们与心脏健康的来源。
- 反式脂肪：这些来自部分氢化油（人造脂肪）和高加工食品，包括蛋糕，饼干，冰和人造黄油中很常见。反式脂肪会对你的健康和最大的风险FDA已经确定，部分氢化油不再通常被认为是安全的。有些动物产品还含有天然的反式脂肪，但这些类型不认为是由于有害的，因为人造的反式脂肪。
阅读更多：6种食物仍可能含有反式脂肪
修理它
包括脂肪在你的饮食，但要注重品质。包括心脏健康的脂肪，如坚果，富含脂肪的鱼和橄榄油在你的饮食。饱和脂肪，如牛油，猪油，奶酪往往会加重炎症，而MUFAs和多不饱和脂肪酸有助于调解炎症反应。一定要包括一个小健康FA的一部分T取代每餐如烤面包鳄梨，早餐，螺母松动少数的小吃或烘烤前刷用橄榄油你的鸡。
2.在很大程度上依赖于低脂肪和无脂食品
因为脂肪提供每克更多的热量比其他大量营养素，低脂肪饮食是经常的第一行干预减肥。
但是，低脂肪并不一定等同于健康。“低脂和无脂食品通常被宣传为健康餐饮，许多人爱上这种营销噱头。他们做什么不知道的是，这些食品往往装有糖和其他添加剂，有助于提高他们的口味”驰铭说。
例如，不含脂肪的草莓酸奶可以包含尽可能多的糖作为直板。没有人愿意被误以为调味酸奶比糖果任何健康。
修理它
如果你必须买的东西低脂或无脂，阅读营养标签，以确保产品不添加糖类或添加剂和热量比全脂对口实际上降低，Cimring说。相反，选择在非脂肪的低脂选项找到脂肪和糖之间取得更好的平衡。“The golden rule is to steer clear from manufactured and industrially processed fats and take in more ‘real’ natural food fats that are good for your weight and health." Cimring recommends including avocados, olives, flaxseeds and fatty fish in your diet. But since all fat is calorie-dense, it’s still important to watch your portions.
3.吃太多健康的脂肪
当谈到健康的脂肪不要放弃部分控制权。“我听到很多人说这样的话，‘我椰子油和橄榄油添加的一切，’”神啊哈拉米略，RD说。一点点走一段很长的路要走，当涉及到脂肪的摄入量。在某一点，你是不是添加了很多营养价值的新的一天，但你还是加入了大量的热量，从而导致体重增加。太多的好东西是不是，嗯，不错。
坚果和鳄梨是健康的脂肪来源完美的例子，但由于他们都挤满了卡路里，你会想运动部分控制。坚果的服务只是一个盎司，根据USDA。因为热值取决于所述螺母中，一个盎司（或松散少数）的范围为150〜200卡路里。你会得到18个腰果一盎司，1盎司35个花生和杏仁24 1盎司，每克利夫兰诊所。
而当我们吃太多的脂肪和专注于一个食品集团，我们错过了一个均衡饮食的好处。这是你的健康板应该如何看起来像：它的一半应该充满蔬菜和水果（与大多数块存在蔬菜），该板的四分之一应专门用于健康的蛋白质和其他季度粗粮，根据到哈佛T.H.公共卫生禅宗。
包括一点健康的脂肪如橄榄油，同时限制黄油和避免反式脂肪。如果你吃太多的脂肪 - 无论它们是否是健康的 - 你可能对心脏健康的水果和蔬菜，以及富含纤维的粗粮会错过了。
修理它
保持你的办公桌螺母掉的大型容器，预先测量您的部分或购买单倍径服务袋更好的热量控制。请记住，只是因为它是一个健康的脂肪，并不意味着它应该占据你的饮食中的很大一部分。平衡你的宏包括蛋白;复合糖类，如糙米，藜，全麦面包（每个切片大约4克），豆类和豆类;并专注于吃至少2杯，每天的蔬菜。
4.你把过于强调“好”和“坏”
食物分类为“好”或“坏”不为我们服务的任何积极的方式。“如果我们赋予道德价值，我们的食物选择，然后我们给食物过多的信贷，”雷切尔精细，RD说。
“相反，免判定，以习惯的方式来工作建立铭记的饮食行为使您可以调成你的饥饿感，丰满度和满意度的直观感受。”在心理上，包容性的方法允许享受的所有食品。一旦我们给予自己吃我们最喜欢的食物无条件的许可，我们免除责任，这些食物的重量缓缴我们。
“我们必须认识到，没有一种食物都不会做或打破您的健康，我们的食品选择，使我们的一天，一周或一年的较大部分，”精说。
修理它
“包容性的办法，关键是长期的成功。而不是规则，做出选择，”精说。“添加更多的营养丰富，植物为基础的整个食物，如新鲜蔬菜，坚果，种子和豆类对你的饭菜。使用每餐或零食为契机，以兑现您的个人喜好而要自信，你的选择将起到一定的作用的个人健康，这是否是你的身体健康和你的心理健康，或两者“。