为什么你需要吃脂肪来燃烧脂肪

大多数减肥者避免脂肪不惜一切代价。他们总是选择低脂肪奶制品，很少或根本没有油做饭，不会接触酱，核桃，酥油和其他高脂肪食物。虽然这是事实，吃太多的脂肪会影响你的健康和幸福，但你仍然需要这种营养来达到最佳的功能。

由于美国心脏协会指出，膳食脂肪对健康和福祉至关重要。它们可促进细胞生长，保持身体温暖和能源供应。这些营养物质也有助于激素的产生，并保护您的重要器官。

然而，等于创造了并不是所有的脂肪。单不饱和与多不饱和脂肪是被认为是健康的。适量摄入饱和脂肪是有益的。反式脂肪增加坏胆固醇，减少好胆固醇，引发炎症和堵塞你的动脉。从长远来看，他们可能会导致心脏疾病，胰岛素抵抗，糖尿病，中风等危及生命的疾病。

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为了理解脂肪在减肥中的作用，你首先知道你的身体为什么需要它是很重要的。膳食脂肪是一种能量来源。每克提供了9卡路里。相比之下，碳水化合物和蛋白质每克提供4卡路里的热量。

高脂肪食物，如鳄梨、金枪鱼、鲑鱼和橄榄油，比高蛋白和高碳水化合物的食物营养更丰富。这就是为什么吃花生酱或核桃比吃薯片或饼干更容易感到饱。如果你去a低碳水化合物饮食，你的身体将使用脂肪作为燃料。

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例如，生酮饮食是高脂肪低碳水化合物。这个饮食计划将你的新陈代谢从燃烧葡萄糖转变为燃烧储存的脂肪作为能量。根据哈佛医学院在美国，生酮饮食显示出神经保护作用，并支持减肥。随着时间的推移，它们可以改善血糖控制和血脂。

富含健康脂肪的饮食可以帮助你在不止一种方法瘦下来。首先，这些营养成分促进饱腹感，这样更容易减少你每天的食物摄入量。2017年的临床试验发表在该杂志上营养研究发现，多不饱和脂肪酸(PUFAs)含量高的饮食在短短7天内对空腹和餐后饱腹感和饥饿感的生理指标产生了积极的影响。

另一项研究，其出现在FASEB杂志2017年，研究了摄入鳄梨对食欲控制的影响。这种水果富含纤维和膳食脂肪。根据研究,增加一顿饭的脂肪和纤维含量可以促进饱腹感更大程度上是低脂肪，高碳水化合物的膳食。早餐吃鳄梨的实验对象在接下来的6个小时里饥饿感更少，摄入的食物也更少。

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健康专家说，是时候结束我们对脂肪的恐惧了。2016年的随机对照试验柳叶刀糖尿病和内分泌学研究表明，与传统饮食相比，高脂肪地中海式饮食更能减少体重和腹部肥胖。采用这种饮食模式的节食者既不限制卡路里摄入，也不进行定期锻炼，就能减掉大量体重。他们的体重被密切监测了五年。

高脂肪饮食减肥的一个例子是酮饮食。这个饮食计划享有在健身和健美界巨大的人气。按照营养研究中心在美国，生酮饮食是在1924年开发的，作为儿童癫痫的替代疗法。研究人员发现，限制蛋白质和碳水化合物的摄入而增加脂肪的摄入会导致酮体的增加，导致a代谢状态称为酮症。

在正常情况下，你的身体使用碳水化合物作为燃料。摄入碳水化合物后，碳水化合物转化为葡萄糖，用作能量。过量的糖转化为糖原储存在肝脏和肌肉中以备后用。禁食、高强度训练和低碳水化合物饮食会耗尽体内储存的糖原，因此肝脏开始产生糖原酮体对能源。

的生酮饮食是基于吃脂肪燃烧脂肪的原则。如果你长时间减少碳水化合物的摄入，酮体就会开始在血液中积累。你的身体进入酮症，开始使用脂肪来维持自身。然而，这些新陈代谢的变化导致了不适症状比如口臭、尿频、乏力和所谓的酮类流感。然而，节食者一旦进入酮症状态就会感觉好一些，这可能需要几天到几周的时间。

高脂肪饮食对减肥的好处是有科学依据的。根据2014年发表在the杂志上的一篇评论国际环境研究和公共卫生杂志在美国，生酮饮食计划可以抑制饥饿感，引发胃饥饿素、瘦素和其他影响食欲的激素的积极变化。此外，他们增加脂肪燃烧和减少脂肪储存，提高代谢率和刺激生热作用由于蛋白质的热效应。

综述中引用的一些研究表明了这一点生酮饮食可以改善情绪，预防认知障碍和减少胰岛素抵抗。在临床试验中，喂食低碳水化合物、高脂肪食物的老鼠寿命更长，患癌症和代谢综合症的风险更低。

最近发表在杂志研究生医学他指出，生酮饮食可能有效预防和治疗糖尿病、多囊卵巢综合征、抑郁症、代谢和内分泌紊乱、阿尔茨海默病、偏头痛、癫痫等。

研究人员一致认为，尽管它有益于健康，酮饮食并不适合每一个人的安全。它的潜在副作用，范围从代谢性酸中毒对于厌食症、心肌病和严重肝脂肪变性，不应忽视。

越来越多的研究表明，膳食脂肪有助于减肥，并有利于整体健康。但问题是许多饮食计划，包括酮饮食，不要限制热量或类型的脂肪消耗。有些人甚至建议吃鸡蛋、培根、黄油肉、肥弹和猪皮。这些食物富含饱和脂肪和加工过的成分，可能会导致慢性健康问题。

如果你只专注于宏量营养素你可能会错过必要的维生素、矿物质、抗氧化剂和更多。另外，你的饮食中可能没有摄入足够的纤维，这可能会导致便秘和肠道菌群失衡。

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高脂肪饮食对减肥肯定有帮助。只要确保你选择健康脂肪和最少加工的食物。奇异子，核桃，鳄梨，杏仁，澳洲坚果，食草肉，野生鲑鱼和橄榄油都是很好的选择。记住，酮饮食并不是你唯一的选择——你可以选择富含蛋白质、有益脂肪和复杂碳水化合物的地中海式饮食。