还有一个原因,沙拉有时被称为“兔子的食物” - 让番茄和红洋葱的平庸片装饰的不完全作出的开胃小菜无味生菜几片叶子独自饱腹一顿。
但这里的东西:沙拉不必很无聊。相反,他们能够健康,丰盛的美食,填补您和您的味蕾了。(是的,即使你计算卡路里!)
在这里,注册营养师分享他们喜爱的,最有创意的沙拉食谱,所以你可以改变你的疲惫的果岭例行为真正满足的饭菜,不会让你感觉被剥夺。
1. FIT5夏季沙拉加州核桃油醋汁柠檬
“这顿饭打所有的五类食品集团在一个丰富多彩的蛋白质包装色拉,说:”创造者吉姆·怀特,RD,CPT,营养师,私人健身教练和吉姆·怀特健身与营养工作室的老板。
配料
给沙拉用的:
- 2杯熟野生稻,冷却
- 1杯新鲜的蓝莓
- 2个耳玉米,熟食和内核从穗轴除去
- 1个介质黄南瓜,去皮,切片薄
- 1个樱桃番茄,减半
- 2杯芝麻菜/菠菜混合
- 1/4杯碎核桃
- 1/4杯切成薄片的白切达干酪
- 1个鸡肉,烤
用于修整:
- 1/3杯橄榄油
- 1/4杯加州核桃
- 1/4杯柠檬汁
- 1汤匙第戎芥末
- 1汤匙蜂蜜
- 1/2茶匙海盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 2瓣大蒜,切碎
说明
- 为了使敷料,添加的所有成分的小碗。打蛋器完全乳化的敷料。口味和调整盐和胡椒调味。(为了增加风味,轻轻烤面包的核桃。)
- 要组装沙拉,加入所有材料除了鸡大碗里。折腾轻轻地结合起来。添加敷料,继续折腾,直至均匀涂抹。顶配烤鸡。
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2.黑烟鹰嘴豆沙拉阿多波牧场调料
这种纯素食谱来自营养师凯瑟琳·佩雷斯,RD,一个自称植物为主的饮食习惯爱好者。
不要被愚弄:这里的成分可以是简单的,但由于一些饮誉向上鹰嘴豆和创造性的敷料,风味大。
配料
对于烧烤鹰嘴豆:
- 1可以鹰嘴豆,冲洗并排出
- 1汤匙芝麻酱
- 2汤匙喜欢的烧烤酱
- 盐少许
对于阿斗波牧场调料:
- 3汤匙芝麻酱
- 1个柠檬果汁
- 1茶匙味噌酱
- 1/2茶匙辣椒粉熏
- 2茶匙枫糖浆
- 1茶匙芥末
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙阿斗调料
- 4汤匙水
- 盐和胡椒粉调味
给沙拉用的:
- 1个生菜心脏,切碎(或1个袋装色拉)
- 烧烤鹰嘴豆
- 1个火烤玉米
- 1个鳄梨,切碎
- 1杯花椰菜烤
路线
- 使烧烤鹰嘴豆:烤箱预热至400°F。将所有材料放入碗中,均匀地折腾起来大衣鹰嘴豆。散布在内衬烘烤表和烘烤25分钟。从烘箱(如果使用空气油炸锅,烘烤在370°F下15分钟或直到松脆。)拆下鹰嘴豆和允许完全冷却。
- 使敷料:在一个小碗里,加入所有敷料成分和拂尘,直到顺利。多补充水分,1汤匙的时间,如果你想一致性更薄一点。
- 组装沙拉:在一个大碗里,放入青菜和顶部一半的敷料。折腾到外套所有莴苣叶。抛在剩余的成分,再加上剩下的调料,并且食用前再折腾到外套。
3.一切,但厨房水槽沙拉
“沙拉并不一定很无聊,”这一项的创造者说,营养师小威玛丽,RD。“如果你的沙拉是无聊,好,这是你的选择。不要怪沙拉。”
一个满足沙拉的关键要素,她说,确实是一个美味的自制酱,谷物,豆类和东西的质地,如切碎核桃或石榴籽。“而要建设一个美丽的沙拉,而不是之后生菜,西红柿几块刚服输的承诺。”
配料
给沙拉用的:
- 1至2杯菠菜叶,切碎
- 1至2杯羽衣甘蓝,去梗和切碎
- 胡萝卜1根,切碎
- 1/2杯绿豆,切碎
- 4英寸的黄瓜,去皮,切块
- 1/2杯樱桃番茄,减半
- 1/2红甜椒,切丁
- 1/4杯红洋葱,切成薄片
- 1/2杯不加糖,蔓越莓干
- 1/4杯碎榛子
- 3/4杯煮熟的藜
- 橄榄油烹饪喷雾
用于修整:
- 1/2杯香醋
- 2汤匙芥末
- 2汤匙枫糖浆
- 1/4杯橄榄油
路线
- 放置在羽衣甘蓝大沙拉碗,用橄榄油喷雾,直到轻轻覆盖。按摩你的手指之间的羽衣甘蓝1至2分钟或直到羽衣甘蓝叶已经把鲜绿色。
- 增加蔬菜的其余部分之前的沙拉碗放入菠菜。
- 可选:通过吐司,以中火加热不粘锅的榛子。一旦热时,放入坚果和煮3分钟,经常搅拌。从火上取下螺母一旦他们开始在颜色加深,再加入到沙拉。
- 添加藜和折腾到所有的成分相结合。
- 为了使沙拉酱,所有的成分添加到一个玻璃瓶。摇动或搅拌均匀。
- 如果你的时间提前准备的色拉,离开脱衣服;它会保持两到三天在冰箱里没有包扎。
- 当准备吃,加上沙拉酱,翻炒几下即成。
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4.墨西哥烤鸡沙拉的Chipotle牧场调料
“有时我看到人们吃着只是如此愁容满面,因为他们正试图‘健康’或吃‘低热量,’沙拉说:”营养师莎娜·哈奇森,RD,这个配方的创造者。"But trust me when I say that loading up your salad is absolutely the way to go. You will be way more satisfied if you add lots of veggies (fiber), as well as a source of protein (i.e. chicken or black beans) and some健康的脂肪(输入:牛油果)“。
配料
给沙拉用的:
- 3/4磅去骨,去皮的鸡胸肉(2小/中的乳房)
- 1个耳玉米,去壳
- 1/2汤匙酥油或黄油
- 6杯弹簧结构,包装
- 1/2杯黑豆(无盐加入),排水和漂洗
- 1/2红柿子椒,切碎
- 1/2红洋葱,切碎
- 1个辣椒切丁
- 1个鳄梨,切片或立方
- 1/4杯玉米饼条装饰
- 大蒜粉,辣椒粉和黑胡椒口味
对于的Chipotle牧场调料:
- 1/2杯纯希腊酸奶
- 1茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙洋葱粉
- 1/8茶匙辣椒
- 1/8茶匙辣椒粉
- 1茶匙柠檬汁(或子苹果醋)
- 1/2茶匙干莳萝草
- 1/4茶匙盐
- 3/4茶匙塔巴斯科辣椒酱
- 2汤匙水
可选:玉米饼条补差价
路线
- 预热格栅中高。季鸡胸肉大蒜粉,辣椒粉和黑胡椒。轻轻外套玉米上使用硅酮刷酥油穗轴。
- 当烧烤准备好,加入鸡肉和玉米。盖上盖子煮8到10分钟,通过用抹刀中途转向鸡。使用钳约5分钟后打开玉米。煮至鸡肉达到165°F使用肉类温度计内部温度,直到玉米棒稍微烧焦全部结束。然后,从烧烤删除这两个。
- 使用锋利的刀,切烤玉米断棒上方的板或小碗。搁置。
- 片鸡胸肉或切成一口大小的块。搁置。
- 准备沙拉酱。加入所有敷料成分一小碗或玻璃瓶,搅拌至完全混合在一起。如果添加到一个玻璃瓶,只是盖上盖子,然后摇匀拌匀。(敷料保持在密封的玻璃瓶或在冰箱中最多1周气密容器好。)
- 加入所有沙拉配料除了鸡一个大搅拌碗。淋入4汤匙的Chipotle牧场的修整过顶。用夹具折腾沙拉,直到所有成分轻轻涂抹在更衣室。分沙拉均匀成两个服务的菜肴。然后顶部二者沙拉与烤鸡肉,玉米粉圆饼片,以及任何其他期望的浇头均匀碗。即可食用。
