你就别吃千层面了低碳水化合物饮食？只要你做几次简单的交换就不会。从zoodles到鹰嘴豆意面，你可以继续对千层面的热爱，同时大大减少这种意大利主食的碳水化合物含量。继续阅读有关如何将你最喜欢的千层面食谱变成低碳水化合物食谱的小贴士，以及一些我们自己最喜欢的食谱。
千层面的面条替代品
谈到低碳水化合物烤宽面条（或至少较低的碳水化合物千层面)，你有几个不同的选择。萨曼莎Cassetty, RD，营养和减肥专家建议在西葫芦换地进行意大利面。它不是一个味道或纹理的一对一交换，但她认为它是一种让您的蔬菜摄入量的方式 - 大多数人都缩短了。
“这不是关于限制性或节食，但关于创造更好的食物平衡，不仅通常更适合您的需求，而且还导致更多的能量，营养，颜色，”她说。除西葫芦外，还可以使用茄子，红薯，卷心菜，海藻和/或洋葱。
如果您没有附在传统的烤宽面条格式，并且只是渴望一般的低碳水化合物面食替代品，Cassetty也是鹰嘴豆和扁豆面食的粉丝。“两者都会增加更多的蛋白质和纤维，以及来自这两种植物的蛋白质的营养素，该蛋白质落入脉搏训练营（豆类，扁豆和豌豆的伞长，”她说。
与普通意面相比，一份Banza意面多含有12克蛋白质、10克纤维和近一半的净碳水化合物(总碳水化合物克减去纤维克)。但由于这些面条仍然是加工食品，卡塞蒂建议用蔬菜和健康的植物脂肪来平衡它们。
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最好的低碳水化合物烤宽面条食谱
准备好得到swappin'？以下是我们最喜欢的烤宽面条食谱中，您可以享受是否遵循低碳水化合物饮食，或者只是想找到一种方法来提高您的蔬菜摄入量。
慢炖蔬菜“意大利面”千层面
这道食谱用西葫芦条代替了传统的富含淀粉的面食层，这是一种享受千层面特色风味的创意方式，又不会像吃意面那样让你感到肚子里有一种沉重的感觉。你可以在里面加点蔬菜保持素食或者加一层火鸡肉碎牛肉来补充蛋白质。
食谱和营养信息：慢炖蔬菜“意大利面”千层面
精益烤宽面条
这道健康美味的菜很快就会成为周日晚上的最爱，这道菜将火鸡和牛肉放在一起，加入了菠菜、蘑菇和西红柿等营养丰富的蔬菜，并换成了低脂的马苏里拉奶酪。
为了降低碳水化合物的含量，杰基Newgent, RDN，烹饪营养师和作者全天然糖尿病食谱建议使用基于脉冲的意大利面条。虽然它们不一定是碳水化合物中最低的，但与常规烤宽面条面条相比，它们在碳水化合物中较低。加上它们在纤维和蛋白质中更高。
她喜欢探索烹饪的有机绿色扁豆千层面对于其无麸质，植物的植物蛋白质，具有31克碳水化合物，而来自传统烤宽面条面条的32克。
食谱和营养信息：精益烤宽面条
给烤鸡烤宽面条
虽然这个食谱最初要求全谷物意大利面(它在纤维和营养方面胜过普通意大利面)，但很容易更进一步，用鹰嘴豆意大利面或zoodles来替代对你更好的结果。由于这道菜里的鸡肉，蛋白质含量很高，每份有30克。这也让它变得非常棒运动后吃饭．
食谱和营养信息：给烤鸡烤宽面条
“就像真实的东西”低碳水化合物keto烤宽面条
这个食谱中的“面条”需要更多的准备，但你可以提前做好，或者把它们冷冻起来，在一周中的任何一天都可以做成方便的低碳水化合物面条和平，爱和低碳水化合物这是她的食谱。
最好的部分?这种由鸡蛋、奶酪和调味料混合而成的低卡面条替代品，使这顿舒适餐的净碳水化合物含量低于10克。是的,甚至keto爱好者可以享受“意大利面”。
食谱和营养信息：“就像真正的东西”低碳水化合物生酮千层面
绝密无谷物千层面
Alexa Schirm是营养师，也是博客的创始人，简单的根健康，分享她聪明的换换烤宽面条面条 - 卷心菜叶！Schirm说，它们不仅柔软，而且它们有足够的结构来支持它们之间填充的各种肉类和奶酪。
如果你谨慎，卷心菜会过度下来，辛格承诺，叶子“没有味道，只是结构”。白菜常被忽视的蔬菜，营养成分，脂肪和卡路里低，以及可以提供帮助的抗氧化剂来源防止自由基这会导致细胞分解和身体损伤。
食谱和营养信息：绝密无谷物千层面
记得练习部分控制
另一种控制碳水化合物摄入量的方法是实践部分控制．Cassetty说，您可能会感到惊讶地意识到意大利面的标准部分大小是一半的杯子。
因此，她建议面食是您的侧面菜肴而不是主菜，或者您用夏南瓜，橄榄，西红柿，西兰花，虾或白豆更换您的主菜中的一些面食。和新的同意。“我喜欢将意大利面想到一辆吃更多植物的烹饪型工。”
只是特别警惕餐馆，其中部分可以多达六份。为了让那些餐点进行检查，Cassetty建议让每个人分享，然后用蔬菜分享，然后用蔬菜建造你的用餐（例如沙拉和炒菜的一面）和瘦蛋白，如鲑鱼，鸡肉或鱼类。
“当你学会调整食品与其他食品和平衡,你经常觉得更满意——而不是减少——因为一个大板的意大利面满是不会让你只要一盘三文鱼炒菠菜和面食。”
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