意粉壁球是低碳水化合物，营养丰富面食交换你的饮食需求

金线瓜是冬瓜家庭（被称为Curcurbitaceae）用胡桃，哈伯德和头巾南瓜沿的一部分。一般来说，这是大的，黄皮肤和椭圆形的浅色肉，拉远在熟时，类似于意大利面条股（因此，蔬菜的名字！）。

意粉壁球是味道相当中性，有着温柔和耐嚼的质地和经常被用来作为一个换出的面食或谷物 - 无论你选择烤的，蒸，或微波它。它不仅是卡路里和碳水化合物低，它也提供了一系列的维生素和矿物质，其中包括复合维生素B，膳食纤维和锰。

煮熟的意大利面条壁球一杯等于标准服务。一杯煮熟的意大利面条壁球包含:

• 热量：42
• 总脂肪：0.4克
• 胆固醇：0毫克
• 钠:26个毫克
• 总碳水化合物:10克
• 膳食纤维：2.2克
• 糖：3.9克
• 加糖：0 g
• 蛋白：1克

• 总脂肪：煮熟的意大利面条壁球之一杯具有0.4克总脂肪，其包括0.2克的多不饱和脂肪，0克的单不饱和脂肪，0.1克饱和脂肪以及0克反式脂肪的。
• 碳水化合物:煮熟的意大利面条壁球之一杯具有10个克碳水化合物，其包括2.2克纤维和几乎4克天然糖的。
• 蛋白：一杯煮熟的意大利面南瓜含有1克蛋白质。

• 维生素B5:11％每日价值（DV）
• 维生素B6:9％的DV
• 维生素B3：8％DV
• 锰:DV 7%
  
• 维生素A:DV 6%
  
• 铜:DV 6%
• 维生素B1：DV 5%
• 镁：DV 4%
• 叶酸：3％的DV
• 锌:3％的DV
• 钾：DV 4%

就像所有的南瓜，意大利面条南瓜有丰富多样的营养物特征。意大利面南瓜含有多种维生素、矿物质和纤维。

1.意粉壁球链接到减肥

意大利面南瓜含有2.2克膳食纤维，每杯只有42卡路里。因为它中性的味道和“蔬菜意大利面”的外观，它可以很容易地取代真正的意大利面或谷物。这是一种既能降低一道菜的总热量又能增加营养的简单方法。

膳食纤维是在减肥游戏的主要参与者。增加你的摄入量为每天30克已被证明是一种有效的减肥方法，根据在2015年2月号的一篇文章内科医学年鉴。

的营养和饮食学院鼓励食用高纤维植物性食物，如意大利面南瓜，以帮助调节体重，发现摄入高纤维食物与较轻的体重有关。增加纤维的摄入也有助于减肥或维持体重，因为它能让你的饱腹感更持久。

2.意大利面南瓜含有B族维生素

意大利面南瓜中含有b族复合维生素，包括泛酸(B5)、烟酸(B3)、硫胺素(B1)和维生素B6。如果你摄入的维生素超过了1杯的量，你就会得到大量的B族维生素，B族维生素在将食物转化为能量和整体新陈代谢调节中发挥着关键作用哈佛健康出版。

B族维生素被认为是因为他们的肾上腺功能和代谢作用的“抗压力”的营养。烟酸是对大脑，皮肤和神经系统的整体健康至关重要。

硫胺素是肌肉，大脑和神经功能至关重要。硫胺缺乏，被称为脚气病，可引起精神错乱，高血压和心脏问题。维生素B6对调节食欲，情绪和睡眠的关键角色。

3.意大利面南瓜有助于强健骨骼

意大利面南瓜含有更多与骨健康的五种矿物包括锰，铜，锌，镁和钙。

锰能促进骨骼的新陈代谢，帮助新陈代谢预防骨质疏松症。铜和锌有助于骨骼形成和整体结构美国骨骼健康。

我们体内大部分的镁存在于我们的骨骼中，与钙和磷密切相关。钙是人体中最丰富的矿物质，超过99%的钙存在于牙齿和骨骼中医学研究所。

意大利面壁球商店卖得很好，所以通常全年都能买到，但在夏末和秋天是高峰期。按照以下建议来准备和烤意大利面南瓜:

• 选择一个结实的南瓜，就它的大小来说，它很重，有一个暗淡而坚硬的外皮。
• 冷自来水下彻底清洗。
• 将南瓜纵向切成两半，去除瓜腔内的种子和纤维。
  

• 如果南瓜是特别大，不易切割，发生在微波2-3分钟，然后再试一次。微波炉一分钟间隔，直到你能砍南瓜。
• 将烤箱预热到华氏400度。在烤盘上铺上羊皮纸或铝箔纸。
• 擦一些油和地方切端的南瓜内部倒在烤盘上。
• 烤，直到肉变嫩，约30至45分钟，这取决于南瓜的大小。它这样做的时候，你可以很容易地刺穿叉子和肉体开始拉远在意大利面条样链。欲了解更多“嚼劲”意大利面条南瓜，煮接近30分钟;味，以确保它熟了自己的喜好！
• 耙在每个半长叉子拉出面条南瓜链。在一个碗里取出南瓜串和地点。

意粉壁球可以在各种菜肴中使用。这里有一些快速服务的想法，让你开始：

• 用黄油或橄榄油折腾和磨碎的巴马或用你喜欢的香蒜或意大利面酱。
• 拌上番茄酱，放回空南瓜或烤盘，上面放上马苏里拉芝士，烤至热透，芝士呈金黄色。
• 莎莎用肉丁和辣椒和洋葱，在空壁球半放回或烤盘中，有切达干酪顶部和烤混合直到通过加热和奶酪呈金黄色。
• 混合意大利面、南瓜、切碎的蔬菜和你的最喜爱的调味料，然后在上面撒上奶酪或烤坚果，冷藏食用。

意大利面南瓜的替代品包括夏南瓜和冬南瓜，它们都有相似的营养成分。

西葫芦，或西葫芦，可以spiralized成“zoodles”作为意大利面南瓜的“蔬菜意大利面”的简单替代品。