意大利面南瓜每份含有的维生素A的RDA是它的好几倍,同时也含有大量的维生素B。当南瓜被烘烤时,它会分裂成“意大利面”,几乎任何酱汁都可以搭配,因为它的味道是中性的。
成分
是6
- 1个意大利面南瓜-整个的
- 3/4杯用海盐烤的有机腰果
- 3/4杯鸡汤
- 营养酵母调味料2汤匙
- 酱油1汤匙
- 姜黄粉香料1茶匙
- 生韭黄1茶匙
方向
1
将烤箱预热到华氏400度
2
将除南瓜和韭菜外的所有材料放入搅拌机搅拌至奶油状;拨出
3.
将意大利面南瓜纵向切片,去籽,去瓤
4
在烤盘里加入1英寸的水烘焙45分钟,或者直到变软
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将南瓜从烤箱中取出,晾凉后再用叉子叉松线
6
将洋葱丝舀入碗中,加入酱汁;混合好
7
撒上少许香葱装饰
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(*改编自Ariane Resnick的《骨汤奇迹》食谱)