金线瓜看起来像当它是意大利细面条，但它已经远远更少的热量和碳水化合物。这使得它完美的蔬菜代替面食，如果你想卡路里和碳水化合物削减并增加每日摄入的蔬菜。
小费
意粉壁球提供了许多重要的营养和纤维，并可以为您的孩子，而他们吃吃素食的好方法“意大利面条”。
什么是意粉壁球？
意粉壁球是一个典型的笋瓜。它是椭圆形的，外皮坚硬，略带黄色。在秋季和初冬，这些南瓜在农贸市场上很新鲜，而且它们储存的很好。一年四季都可以买到它们，但在冬天，许多新鲜蔬菜都变得平淡无味，所以它们是一道特别吸引人的菜肴。
煮意大利面条壁球后，您可以用叉子拉出内部股。金线瓜不启动出去找像意大利式细面条，但煮熟后，它很好地分成长，薄带，类似于面条面条。虽然这些“面条”的味道一点也不像由谷物制成的面条酣畅淋漓的纹理可以帮助他们保持良好传统上与意大利面搭配的酱料
如何用金线瓜
意粉壁球是明亮的黄色。当你买了它，它应该是很难各地和重样等冬季南瓜。寻找一个南瓜有一些瑕疵。意粉南瓜看起来像南瓜的椭圆形版本。
要煮意大利面南瓜，可以蒸或烤;然后用一把锋利的刀切开。把种子挖出来，扔掉，然后用叉子把意大利面“丝带”拉出来。一旦你有了一堆面条，把它们分开放在单独的盘子里添加烤蔬菜和肉酱，或者只是在上面撒点小雨橄榄油和巴马干酪。
为了增加风味和口感，加入金线瓜丝带乳蛋饼或frittatas，或将它们融入到汤或咸味调味料。
阅读更多：如何煮意粉壁球，直到招标
更多的蔬菜，少淀粉
不像它的冬南瓜兄弟，冬南瓜，橡子和南瓜汁，意大利面南瓜是少淀粉和更多的是蔬菜，当涉及到的卡路里含量。胡桃，橡子，南瓜南瓜是根茎类，这意味着他们更密集的热量。煮熟的南瓜一杯大约有85个卡路里和20克碳水化合物。
一杯煮熟的意大利面南瓜，另一方面，范围从31 - 42卡路里。大约有一杯意大利面南瓜中含有7克碳水化合物。从卡路里方面来说，意大利面南瓜更像其他低卡路里的蔬菜，如花椰菜，胡萝卜和花椰菜。
食用高热量配料的意大利面南瓜会增加你的卡路里摄入量，但热量来自配料，而不是南瓜。
意粉壁球的好处
像大多数冬天的南瓜一样，意大利面南瓜是一种营养厂房。尽管全麦意大利面含有大量纤维，1杯含220个卡路里。金线瓜不仅拥有小于的卡路里的四分之一，但它也有比用精制面粉制成，具有更多的营养沿着面食更多的纤维。
一杯意大利面南瓜就有2.2克纤维的，约为推荐日摄入量的9%，即RDA。纤维会让你感觉更饱，就像意大利面一样，但不会增加额外的卡路里。
意大利面南瓜营养含量包括维生素A，它可以帮助你防止感染。它还能保持你的眼睛和皮肤健康。它还含有维生素C，可以治疗伤口，保持牙齿和牙龈健康。它富含维生素K、硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸和泛酸。
科罗拉多州立大学推广报告说，一份高纤维蔬菜像意大利面条壁球，可能比服用维生素补充剂更好，因为在蔬菜维生素正在一起，这使得它们更高效。
阅读更多：意粉南瓜的营养价值
帮助骨骼强健
一杯意大利面南瓜也含有九点多矿物质，有利于骨骼健康。在意大利面条壁球浓度最高的矿物是锰，它支持骨骼结构，促进骨骼新陈代谢，有助于预防骨质疏松症。它还含有其他矿物质，包括铁、钙、磷、钾和锌。
其他健康益处
意大利面南瓜提供的所有营养对你的健康都很重要。吃意大利面南瓜，配上健康的番茄酱，甚至一些橄榄油和一点磨碎的帕尔马干酪，你可以增加你身体抗癌的营养。多吃水果和蔬菜是很重要的说是防癌保护。
你还增加有利于你的整体健康状况良好你每天的蔬菜和水果的摄入量，这应该是你每天吃的食物的一半。