如果你选择的早餐是甜的,你可能要重新考虑一下——至少在未来的某一天。
原因如下:以一顿含糖、低纤维的早餐开始你的一天,可以让你快速补充能量,但午餐前很长一段时间,早餐就会让你疲惫不堪,更容易感到饥饿,解释说辛西娅·萨斯,公共卫生硕士,注册营养师他是一名以植物为基础的表现营养教练。
所发生的是,含糖、精制碳水化合物的早餐冲击你的血液,导致你的葡萄糖激增。这就是能量冲击。但随后胰岛素出现了——而且是大量的胰岛素——迅速帮助所有葡萄糖进入你的细胞。当葡萄糖被储存起来后,身体就会崩溃,饥饿感很快就来了。
为了避免在早上坐过山车,试着按照以下建议做一顿更好的早餐,从你一天的第一餐开始,停止对糖的渴望。
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1.让你的早餐富含纤维
"富含纤维的食物减缓消化速度,让你有更长的饱腹感,推迟饥饿的回归,从而在整个上午都提供稳定的、甚至是能量,”萨斯说。
“有趣的是,我发现客户在每顿饭吃富含纤维的食物,包括蔬菜,水果,全谷类,豆类,坚果和种子往往经验少甜的欲望一整天,”增加,当客户吃低纤维,含糖早餐- - -即使是相同数量的卡路里富含纤维的早餐- - -他们通常会经历相反的效果。
解决办法:试试这些4高纤维的早餐吃到午饭才吃饱。或者,如果你时间不够,试试这些10分钟高纤维早餐食谱.
2.坚持时间表
并不是每个人都能安排好吃饭时间,但如果你正在与渴望作斗争,这是一个值得实施的策略。
“根据我的经验,不按常规饮食,包括不吃饭或者吃得不规律(比如,每天在不同的时间和不同的量),会导致对甜食的渴望,”萨斯说。
早餐可能是你计划中最容易的一顿饭——在前一晚,甚至在一周的开始,你可以做一个小小的计划,把早餐放在一起一周的低糖早餐.
3.不要吃人造甜味剂
研究表明,人和动物在吃一顿饭或喝一杯含有人工甜味剂的饮料时,更有可能在下一顿饭中吃更多的食物(因此,也就有更多的卡路里)。
专家们不确定为什么人造甜味剂会有这种效果,但他们有一些理论:一是我们大脑中的食物奖励路径对这些类型的甜味剂并不满意;另一个原因是,因为它们通常是不含卡路里的,所以我们的身体并没有真正“记录”,这就好像它们缺乏卡路里一样。
4.包括一些蛋白质
根据2012年9月发表在该杂志上的一项小型研究,在早餐中增加蛋白质可能不会特别避免对糖的渴望,但它有可能比不吃蛋白质早餐或不吃早餐更能满足你的胃口肥胖.
研究人员对经常不吃早餐的青少年进行了研究。一个星期以来,他们要么吃高蛋白早餐或者蛋白质含量适中的早餐;然后他们吃了一个星期的另一顿早餐。一般地吃早餐——与不吃早餐相比——会让他们在整个早上都更饱,更不饿。
但当他们吃了高蛋白早餐后,发生了额外的事情:他们大脑中与食物动机和奖励相关的区域没有被激活,这表明饱腹感发生了更大的变化。值得注意的是,这项研究并没有特别关注对糖分的渴望,但早餐中的蛋白质似乎有可能抑制午餐时对任何种类的渴望。
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