与烧烤季节全副装备,你可能期待着吮吸着烧烤酱汁,就像吮吸着烧烤食物一样。
没错,合适的调味品可以补充并提升任何菜肴的风味。
问题在于:大多数调味品都充斥着不同类型的防腐剂和多种糖类添加物。但是,如果你是一个精明的、见多识广的购物者,你也可以选择更好的烧烤。
下面,营养师股正是在调味品查找(和如何避免)。然后,加入我们去到健康的调味品 - 从蔬菜包装的番茄酱蒜掺料酸菜 - 您的购物车。
寻找什么,当选择一个调味品
“对一般的任何包装食品读过的最重要的事情是永远的成分表,”营养师劳拉·布拉克,RD,CDN告诉LIVESTRONG.com。一旦你已经看到了,请记住下面的成分和营养成分。
- 全食品配料:她说:“关注那些有真正成分的品牌,少或不添加淀粉和填充物。”如果你能读出它们的发音,并且能在你的超市找到它们,那将是一个很大的加分。
- 健康的脂肪当提到像蛋黄酱这样的奶油味调味品时,布拉克建议检查脂肪来源。“鳄梨、椰子和橄榄油含有更多对心脏有益的脂肪”,是更好的选择,她说。
- 不添加糖:对于更甜的调味品,如烧烤酱和番茄酱,检查糖的来源,看看甜的味道是否来自自然与添加糖,”布拉克说,我们的目标是保持添加糖到最低限度。理想情况下,瞄准白糖5克或每份少。
要注意什么
同样,作为一个经验的一般规则,传递高度加工产品赞成那些含有更多的全食品成分不含防腐剂的。
- 高钠:“注重钠计数,当谈到选择健康的调味品,”布拉克说,并补充,“有些品牌是天价的盐。”瞄准250毫克或每份少。
- 添加剂:简单、全食物的原料是理想的。她说:“注意添加的淀粉和填充物,因为你不能理解或发音。”
- 添加糖:“熟悉的单词平均含糖,因为有几十人,包括蜂蜜,麦芽糖,龙舌兰,甘蔗汁,玉米糖浆和红糖,”她说。
你吃的糖太多了吗?
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此外,检查其中甜的东西落在成分的顺序。“如果糖是标签上列出的第一要素之一,这是一个有说服力的标志,可能有太多的调味品,”她说。
买6种健康的调味品
1.母亲生有机番茄酱
布拉克公司给这款低钠番茄酱(每份仅含65毫克)打A+,这是因为它的成分清晰、发音清晰,包括所有真正的食物,其中许多也是有机的。
她说,这种美味的番茄酱不含精制糖,甜味来自枣泥,而枣泥是天然的糖。同时,甜菜根粉提供了番茄酱的天然红色色调,所以不需要人工色素。
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2.原始厨房素食梅奥
有六个简单的成分,一个是水,这种健康的素食主义者梅奥是在每一个烧烤表必须具备的。
“这种蛋黄酱使用鳄梨油(第一种原料)作为脂肪来源,这是我对心脏有益的首选,”布拉克说。这些心脏健康的好处部分涉及到像鳄梨食物中的营养丰富的单不饱和脂肪。
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3.有机经典烧烤酱汁的好食物
其他的烧烤酱汁都是用玉米糖浆制作的,味道让人馋涎三滴,而这种有机烧烤酱汁不需要添加任何糖分,它依靠天然的枣泥来增添一丝甜味。
以平衡的味道,苹果醋(标签上列出的第二种成分)也给人一种浓烈的感觉。
还有一项奖励是值得去做的:每购买一罐可口得令人咂舌的烧烤酱,Good Food For Good就会通过他们的网站向有需要的人捐赠一餐买一个,喂一个程序。
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4.克里夫兰厨房烤大蒜克劳特
四种天然成分 - 大白菜,大蒜,盐和胡椒 - 这正是你像只有10卡路里,2克碳水化合物提供服务的这酸菜美味调味品想要什么。
作为主要成分,卷心菜 - 这是加载产生自由基的抗氧化剂的战斗十字花科蔬菜 - 酸菜做一个有营养的除了任何餐,根据布拉克。
另外,发酵食物,比如德国泡菜,也是不错的选择益生菌的来源她说:“这些细菌对改善或恢复肠道健康有益。”
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5.厨房特制SPRD克里奥尔踢球者
这种非转基因、无谷蛋白、kosher认证的新奥尔良风格的酱料,由于克里奥尔芥末,加上一堆香草和香料,诱惑着你的味蕾,提供了真正的刺激。
从汉堡到薯条和蔬菜,这道美味礼帽是保证任何的升级你的盘子上。
只是要小心,不要过度。“这种调味品应谨慎使用的热量可以迅速增加,如果你不是一个或两个服务使用较多,”布拉克说,补充道,“全脂美味调味品的一点点走一段很长的路要走。”
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6,真制成的食品Veracha
在拉差辣酱一个健康的旋转,这种零热量,零碳水化合物咸味传播的每一个罐子来挤满了重要的蔬菜,如西红柿,菠菜,胡萝卜和南瓜。
风扇最喜欢的辣椒酱的蔬菜为主的版本包含菜泥胡椒和辣椒中的热量有一丝破折号,调味的任何菜。
布拉克是正宗调味酱的超级粉丝。“它们是用蔬菜浓汤做的,少吃点添加糖比大多数品牌都好,味道棒极了。”
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