与大多数加工食品一样,您需要密切关注包装,以确保您发现了无麸质热狗。
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据报道,尽管热狗不含面包屑或淀粉,但它并不总是无谷蛋白的,这对不含谷蛋白的人来说可能是不安全的Lisa Moskovitz,Rd.虽然一些热狗可能含有小麦衍生的防腐剂或填充物成分,但其他热狗可能被含有谷蛋白的成分交叉污染。
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了解无麸质热狗包装
市场上有很多无谷蛋白热狗产品。据美国食品安全协会表示,标有“无谷蛋白”、“无谷蛋白”或“无谷蛋白”字样的包装所含的谷蛋白含量低于百万分之20(没有任何食品可以被检测为100%无谷蛋白)食品及药物管理局.一般来说,即使是患有乳糜泻的人也可以安全地食用这种(极少量的)谷蛋白。
热狗标记为“认证无麸质”无麸质认证组织满足10ppm或更少的蛋白质的更严格限制,该蛋白质在小麦,大麦和黑麦天然发现。无麸质热狗已通过认证国家腹腔协会符合小于5 ppm的更严格的标准。认证的无麸质热狗可能是有麸质敏感性或乳糜泻的个体最安全的赌注。
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无谷蛋白认证热狗
食品和药物管理局规定的无谷蛋白热狗
- Applegate Naturals:Applegate Naturals根据“依据”的全部牛肉AppleGate网站.虽然不完全是热狗,但AppleGate Naturals'晚餐香肠也是无麸质和安全的需求。
- 条:据介绍,大多数条形图都包括热狗,含有少于20ppm的麸质,含量小于20 ppm。Bar-S.然而,该公司还制造了玉米犬,这些狗被含小麦的击球手。虽然酒吧的热狗是无麸质和普遍安全的狗,但它们可以在与一些含麸质食物的同一设施中制备。
- 野猪的头:虽然公猪头不是无谷蛋白认证的,但根据fda的标准,该公司的所有产品都是无谷蛋白的公司网站.这包括品牌的热狗和其他肉类产品,奶酪,调味品和鹰嘴豆。
- 希伯来国家:以犹太热狗闻名,希伯来语国家产品也不含麸质。
- 霍夫:所有的Hoffy的热狗可以在几种不同的肉类中买到,标签上是无谷蛋白的。
- Jennie-O:几乎所有Jennie-O产品都是无麸质的,包括所有公司的热狗品种,使他们普遍存在避免麸质的人,据此Jennie-O网站.
- Kayem:凯姆医生品牌提供一些无麸质热狗产品。但是,并非每包都标记为无麸质,所以在购买前仔细阅读标签。
- 柯克兰:据该局称,Costco的热门Kirkland热狗是无麸质无麸质零售商的网站.虽然你可以买到包装的热狗,但在许多好市多(Costco)门店也可以买到熟食。在购买(或取样)好市多的预制热狗时,要小心潜在的交叉污染。
- 昆兹勒:据介绍,所有的昆兹勒热狗都标明无麸质,麸质含量低于20ppmKunzler.该公司的网站允许用户选择他们更愿意避免的过敏原,并为他们推荐最安全的产品。
- 米勒的:据此,虽然米勒没有各种各样的热狗产品,但所有这些都是无麸质,根据品牌的网站.
- 内森着名:据介绍,内森着名的热狗符合FDA的无麸质标准,不到20ppm,根据公司的网站.然而,内森公司生产的产品确实含有谷蛋白,所以在你购买之前仔细阅读包装。
- 奥马哈牛排:据报道,奥马哈牛排公司生产几种无麸质热狗,包括经典的法兰克福香肠和美味的德国小香肠奥马哈牛排网站.
- 有机山谷:有机山谷携带牛肉和土耳其热狗,两者都没有麸质,据品牌的网站.
- Sahlen:这家广受欢迎的零售商为许多体育赛事提供热狗。它们被标注为无谷蛋白,因此是安全的选择Sahlen的网站.
Non-Gluten-Free热狗
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更健康的热狗替代品
虽然那里有很多小小的热狗品牌,但Moskovitz建议您将它们放在常规饮食中,无麸质或不含有无麸质饮食。热狗是大量处理据此含有约567毫克的钠,据USDA,留下了相当大的凹痕美国心脏协会建议每天只获得1,500毫克。
如果您正在寻找烹饪友好的食物,可以粘在两块不麸质面包之间,食草汉堡Moskovitz说,肉丸或鸡肉烤肉串(检查这些食物的标签上的麸质上)是更好的替代品。一个好的拇指规则:寻找一个没有包裹在套管中的肉,这可能包含人造成分。
承诺要吃热狗?选择有机鸡肉或者大豆香肠Moskovitz说,优选有一些菠菜或其他蔬菜混合。请记住,即使这些替代方案也应该谨慎消耗和适度。
参考
- FDA:“麸质和食品标签”
- DIETZ和WATSON:“原始的天然牛肉弗兰克斯”
- GeeFree:“毯子里的无谷蛋白香肠”
- 内森着名:“皮肤牛肉弗兰克斯”
- Jennie-O:“Fluen Free Turkey适合您的饮食”
- Bar-S:“常见问题解答”
- Applegate Naturals:“热狗”
- 野猪的头:“无面筋的历史”
- 昆兹勒:“热狗,香肠和椒盐脆饼狗”
- 有机山谷:“热狗”
- Sahlen:“热狗和香肠”
- 希伯来民族:“犹太牛肉香肠”
- 球公园:“热狗”
- 奥斯卡梅尔:“热狗”
- Wellshire Farms:“健康的所有天然肉类”
- Costco:“Kirkland Signature Beef Hot Dogs”
- 奥马哈牛排:“无麸质香肠和弗兰克斯”
- 霍夫迪:“弗兰克档案”
- Kayem:“我们的产品”
- 农业部:“Franfurter、肉”
- AHA:“每天应该吃多少钠?”
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