7个大理由对裂缝的早餐鸡蛋

鸡蛋:吃还是不吃?几十年来，对这个问题截然不同的答案一直困扰着人们。是的，鸡蛋含有膳食胆固醇和脂肪——但事实证明，从营养角度来说，这种早餐主食有很多好处。

一个中等大小的鸡蛋拥有60个卡路里，并含蛋白质6克4克总脂肪和另外还有许多维生素和矿物质，胆固醇165毫克，根据USDA。

这对你来说意味着什么?一般来说，作为健康均衡饮食的一部分，一般健康人可以适量食用鸡蛋。事实上，每天吃一个鸡蛋并不会增加患心脏病的风险加拿大的营养师。

但是当你考虑如何将鸡蛋纳入你的饮食时，你仍然需要评估你的健康和饮食习惯。如果你有高胆固醇、糖尿病或心脏病，加拿大的营养学家建议你限制摄入整个鸡蛋(包括蛋白和蛋黄)每周2个或更少。

另外，如果你要添加的煎蛋卷，frittatas炒蛋到你的早餐转动，你要限制其他食物同饱和脂肪。所以跳过香肠，白面包和土豆煎饼的配对上午鸡蛋。

觉得你很好的得到破解？下面是必须提供什么样的鸡蛋。

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一个鸡蛋含有1微克维生素d，其时钟在大约5％大多数人的日常需求

通常被称为阳光维生素，维生素D是一种类固醇激素当它暴露在阳光下皮肤做 - 但你也可以得到通过你的饮食营养。维生素d帮助肠道吸收钙，磷对骨骼健康，免疫功能，细胞信号和更重要的，根据美国国立卫生研究院。

健康专家已经越来越意识到维生素D对人类健康的重要性，说瓦莱丽•阿杰曼路，蓬勃发展的高地的创始人。维生素d水平低也与各种慢性疾病，包括癌症，糖尿病，骨质疏松症，心脏疾病和死亡率有关，她说。

尽管维生素D很重要，但大多数人可能摄入不足。事实上,2015年美国人膳食指南表明，维生素d的摄入量是足够低，被认为是为所有年龄段的公众健康问题的营养。一个鸡蛋能提供一些急需的维生素D.

鸡蛋是抗氧化剂叶黄素和玉米黄质的坚实来源。抗氧化剂有助于减少细胞损伤，被广泛认为是健康饮食的重要组成部分。特别是，这两种抗氧化剂积累在眼睛的视网膜和有助于眼睛健康，说Jerlyn Jones, MPA, RDN和生活方式营养师的所有者。

此外，该杂志2017年2月的一项分析显示，摄入足量的这些营养物质还可以降低白内障的风险，并延缓老年性黄斑变性的发展。老年性黄斑变性是两种常见的导致失明的眼部疾病营养成分提示。抗氧化剂也可以帮助对抗来自阳光损坏的蓝光保护，电视和电脑屏幕，琼斯说。

您可能已经看到超市的鸡蛋做广告，他们从被送入亚麻种子或藻类母鸡是。母鸡饮食旨在增加它们的卵ω-3多不饱和脂肪酸含量。通常与脂肪的鱼有关，omega-3脂肪酸，也自然地在鸡蛋中发现并已与许多健康益处，包括在心脏问题的风险和炎性标记物的减少有关。

一2018年6月的研究看161名成人谁每周吃丰富的鸡蛋的至少三个部分在6个月内，发现参与者的血液中ω-3水平升高，循环研究发现。

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如果你习惯了打蛋清煎蛋卷，你可能会错过宝贵的蛋白质。事实上，蛋清中含有3.6克宏糖，而蛋黄中含有2.7克宏糖。

该机构使用膳食蛋白质来构建和修复组织，以及以产生激素和酶。一般人需要0.8克蛋白质每公斤体重来进行基本的生活功能。因此，一个150磅的人需要约55克蛋白质。“鸡蛋是高品质的蛋白质提供所有九个必需氨基酸的一种廉价的来源，”玛丽莎·摩尔,RDN告诉LIVESTRONG.com。

胆碱是记忆和认知功能的营养必不可少的，这就是为什么通过我们的饮食中获得足够的这一点很重要。虽然肝脏产生胆碱的量小，它不足以满足我们的日常需求。

“鸡蛋是少数食品中胆碱的高之一，一个大鸡蛋提供的27％每日推荐量为营养，”摩尔说。她还指出，胆碱是怀孕期间重要的，因为它在早期大脑发育的作用。

吃鸡蛋似乎还能提高高密度脂蛋白(HDL)的水平，也就是你的“好”胆固醇。高密度脂蛋白有助于将脂肪运送到肝脏，与低密度脂蛋白(LDL)不同，低密度脂蛋白会导致动脉过度堵塞。2018年4月发表在《华尔街日报》上的评论营养成分发现吃鸡蛋似乎有助于HDL更好地发挥作用。

此外，高密度脂蛋白水平升高与心脏疾病的风险较低。需要另一个原因，去crackin'？

谁知道，这些无处不在的天体也有益于你的大脑？鸡蛋中含有许多具有保持你的头脑在最佳状态，最显着相关的营养素B族维生素以及前面提到的胆碱。2016年2月的回顾营养成分研究了B12、B6和叶酸的作用，得出结论认为这些营养物质对健康的大脑功能至关重要。

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更重要的是，一项研究调查了饮食摄入的胆碱和老年痴呆症之间的关系，发现有希望的结果。研究人员在42岁至60五年间近2500名无痴呆的人，并指出，谁消耗的最高剂量的两种胆碱和磷脂酰胆碱的参与者（相关营养素）有痴呆的低28％的风险，根据七月2019研究发表于美国临床营养学杂志。