到底发生了什么，你的身体时大幅削减碳水化合物

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你的身体并不只需要能量的运动和锻炼。它使用的能量不断 - 对食物进行消化，呼吸，思考，保持其温度，维持激素水平，并保持心脏泵血。因此，至少可以说，这是必须有能源的稳定供应。和碳水化合物 - 葡萄糖（糖），特别是 - 是人体的能量的主要来源。

那么，如何对能源的身体使用碳水化合物？它把它们转化成葡萄糖，这是最简单，最方便的燃料来源，说：亚思安萨里，RD也是运动营养学的认证专家人体还在肌肉和肝脏中储存葡萄糖，也就是糖原。2018年4月发表在《糖原》杂志上的一篇文章称，平均每个人从糖原中储存约2400卡路里营养评价，而燃料供应可以在1至2天，如果有人nixes碳水化合物大幅度耗尽。

但是人体是足智多谋，当碳水化合物的摄入量是有限的，还有其他的方式来获得它需要的能量。

当你把碳水化合物的摄入量降低到每天50克以下，或者大约5%到10%的总热量来自碳水化合物——这是酮饮食或早期的常见水平阿特金斯饮食- 发生在身体产生能量的方式的变化。而在某些情况下，这可以提供治疗价值。事实上，自20世纪20年代，生酮饮食已被用作癫痫治疗，因为有一个非常低碳水化合物的摄入量有关的代谢变化可以减少或防止癫痫发作，根据2008年11月研究Epilepsia。

在短期内，进食非常低碳水化合物导致低血糖和胰岛素水平，增加生产胰高血糖素，激素，帮助人体分解糖原供能沿。

根据2019年3月发表在《糖原》杂志上的一份报告，当糖原储存量减少时，会触发身体能量生产的转变，导致葡萄糖异生和酮生StatPearls。

线索的sciencey的东西：糖异生是其中从被称为甘油三酯脂肪分子的主链产生葡萄糖的方法，和从氨基酸，它们是蛋白的构建块。生酮作用发生时，肝脏转换储存的脂肪转化酮体，其机身还采用了能量。如果你的饮食是一贯和碳水化合物极低，你的身体进入酮症，其中酮体提供大部分你所需要的能量的状态。

简单来说，这些方法提示身体脂肪使用作为主要燃料。（是的，这就是生酮饮食背后的整个前提。）

但是如果你加上碳水化合物的食物再供期间备份到你的饮食，肌肉和肝脏糖原储备得到建回升很快，这意味着你的身体会恢复到使用糖原在肌肉和肝脏，而不是脂肪。

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大多数遵循生酮饮食来减肥的人都是为了让自己的身体处于酮症的温和状态。然而，据2018年11月的一份报告称，那些采用酮类饮食来控制癫痫发作的人需要更高水平的酮病，并且需要保持更少碳水化合物的饮食Cochrane评价。

但酮症并不总是理想状态，因为它可以是不健康的条件，如饥饿，无意低的食物摄入量与抑郁症或健康状况或与某些饮食失调相关的严格限制食物摄入量的一个标志。

而继减肥非常低碳水化合物饮食的人不一定免疫其副作用。例如，“酮流感”是酮节食者中具有代表性的投诉，根据营养和饮食学院。

“该酮流感症状的集合，有些人的经验，当他们第一次进入酮症，这恰好为钠和流体的碳水化合物限制在快速排泄的结果，”Malina卡尼,RDN和Wholitarian生活方式的创造者。这发生在酮类进入你的血液 - 你的身体燃烧脂肪的燃料的结果。症状通常包括精力不济和心理功能，头痛，睡眠问题，恶心，消化不适和下降运动性能。“在什么是通常被称为低碳水化合物饮食的‘休克期’这些出现，补充说：”安萨里。

但酮症的症状因人而异。有些人可能会感到疲劳，而其他人可能只是注意到血液中过量的酮体带来的口臭。当摄入超低碳水化合物时，一些人还会遭受脱水和肌肉痉挛的痛苦，因为糖原储存量低，而糖原与水一起储存。脱水肯定会让你感到口渴，但同时也会带来头晕、心悸或晕眩等副作用。

你可能听说过周围酮饮食的认知益处所有的炒作 - 有一些证据表明，链接低碳水化合物，高脂肪的饮食对脑促进作用。观察到的血液中升高酮水平，提高工作记忆，视觉注意力和健康老年人任务之间切换的能力，每出版一小2016年10月研究精神药理学。

更重要的是，酮症状态也可能对阿尔茨海默病患者有益。根据2009年8月的报道，在对152名老年痴呆症患者的研究中，那些在他们的饮食中添加能产生酮的MCT补充剂90天的人比对照组有更好的认知能力营养与代谢研究。

同时研究通过给参加培训的MCT补充，而不是限制它们在低碳水化合物饮食模仿低碳水化合物，高脂肪的饮食，研究表明，酮可能是负责的有益认知效果 - 因此，这些效果可与低碳水化合物饮食被复制。

减肥 - - 低碳水化合物饮食的吸引人的特点可以从几个进程干。最初，你可能会经历快速减肥由于附带糖原耗竭的流体损失。更何况，限制你吃的还可能会导致你吃更少的热量，这可能会导致体重下降的各种食物，Malkani补充道。

酮节食者也经常报道减少的渴望和欲望，这可能表明，与饥饿激素的饮食干涉。虽然需要更多的研究，以澄清酮症和这些激素之间的复杂关系，一个小型研究发表在2013年5月发行欧洲临床营养学杂志结果显示，用酮类食物减肥的参与者体内几种食欲激素的水平都有所下降，其中包括“饥饿激素”胃饥饿素。

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低碳水化合物饮食是众所周知的胃肠（GI）系统上不那么漂亮的效果。虽然这些饮食如何影响我们的肠道细菌的机制尚不完全清楚，它仍然是研究者的一个重要问题，因为肠道微生物起到免疫和健康显著的作用。

非常低碳水化合物的饮食通常是在纤维（一种碳水化合物的），你可以在水果，某些蔬菜，豆类和粗粮发现缺陷 - 已知是促进健康的肠道微生物有益的食物，根据2015年9月的文章在肠道。低碳水化合物饮食也往往是高脂肪，并发表在2019年2月发表的一项研究肠道将高脂肪饮食与肠道微生物群的不利影响联系起来，比如与炎症增加和患心脏病风险增加相关的变化。

这就是为什么酮类节食者有时会抱怨便秘的原因营养和饮食学院，其可以是脱水的结果，没有得到足够的纤维。

如果你仍在进行中低碳水化合物组，有一个健康的方式来做到这一点。确保你的身体正常通过以下几个简单步骤获得它需要的功能的营养物质。

• 消除处理的碳水化合物。你不必为了减肥而去吃全套的生酮。相反，应该专注于减少加工过的碳水化合物，如精制谷物和添加糖。这不仅能减少你的空热量摄入，还能在你的饮食中留下更多健康、富含纤维的食物。
  
  
• 关注蔬菜。酮节食者在丢失一些重要的营养物质，只是因为食物选择，可以使有限的风险。非常低碳水化合物饮食可以在多种维生素和矿物质缺乏，如发表在2008年11月研究报告指出Epilepsia研究发现，最低碳水化合物计划只提供了28种维生素和矿物质中的3种。维生素酮类节食者缺乏的维生素包括维生素C和叶酸，它们存在于许多植物性食物中。
  
  “省略的食物，如水果，豆类，全谷物和淀粉的蔬菜，如豌豆，山药和玉米提供有价值的营养，在维生素，矿物质，植物化学物质和支持整体健康的抗氧化剂形式的身体，” Malkani说。

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糖尿病患者的医疗记录:酮症与糖尿病酮症酸中毒(DKA)不是一回事。根据美国糖尿病协会，DKA是一种威胁生命的并发症，多半是在人与1型糖尿病的风险。

DKA发生在血液中很少或没有胰岛素的情况下，这阻止了身体使用葡萄糖作为能量。身体转而产生更多的脂肪作为燃料，并产生酮体，在没有胰岛素的情况下，酮体会迅速增加，导致血液中酮和酸的水平升高。DKA患者需要及时治疗。